北京
這幾天，餐飲界又整活了。茶百道與吉祥餛飩聯名推出了一款“生椰拿鐵餛飩”。消息一出，直接給網友整不會了。面皮里揉進了生椰拿鐵，餡料是雞肉拌著椰肉顆粒，白生生的，看著倒也干凈。
咖啡與餛飩，一個是西洋的摩登飲料，一個是市井的飽腹吃食，風馬牛不相及，如今竟硬生生捏在一處。這大約便是所謂的“跨界聯名”了。先前的奶茶里加糯米、加豆皮，已算稀奇；如今倒好，連湯湯水水的餛飩也沒逃過。這究竟是該蘸醋，還是該配奶蓋？
好一個“獵奇體驗”！說得直白些，便是叫你先驚愕，再好奇，最后掏出錢來嘗一口。至于嘗完之后是夸是罵，那都不打緊。從營銷角度看：口味可以稍后驗證，但注意力必須第一時間捕獲。這就像舊時街頭變戲法的，先敲一通鑼鼓，引得眾人圍攏，至于戲法變得如何，反倒沒人計較了。
據嘗過的網友表示：只覺得嘴里一陣恍惚，仿佛同時在做兩件不相干的事。不酸，不甜，不咸，不苦，說它難吃，倒也不至于；說它好吃，又實在一言難盡。這大約便是我們這個時代的縮影：什么都要跨界，什么都要混搭，唯獨忘了問問自己——這東西，原本該是個什么滋味？眾說紛紜，你會為這個創意買單嗎？#吉祥餛燉 #茶百道上海 #生椰拿鐵餛燉 #跨界聯名
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