離譜至極！海底撈員工又唱又跳還自費買禮物賠顧客，CEO親自道歉

4 月 14 日消息，最近海底撈又上熱搜了。這次不是因為新出的鍋底好吃，也不是因為服務太貼心，而是因為強制員工自費買禮物賠顧客的事兒，鬧得沸沸揚揚。

事情要從 4 月初說起，自稱在海底撈工作 6 年的前員工蔣小姐發布長文爆料，說自己在北京某門店工作時，只要被客人投訴，不管什么原因，都得被強制自費 500 塊買禮物賠償顧客，這錢就這么被變相克扣了。

圖源：小紅書

她還提到門店存在辱罵員工、克扣工資等其他違規管理問題，瞬間點燃了網友的怒火。畢竟服務員一個月工資也就幾千塊，500 塊可不是小數目，相當于好幾天的辛苦錢。

海底撈的反應速度倒是挺快，前后發布了兩次正式回應：

第一次回應在 4 月 11 日，海底撈官方微博發布情況說明，詳細披露了處理時間線 。4 月 7 日上午 9:57 收到內部投訴，當天 14:18 就與蔣女士取得聯系并轉交大區核實；4 月 8-9 日完成核查，確認情況 "基本屬實"；4 月 10 日與蔣女士探討賠償事宜并承諾依法賠償、誠摯道歉。

更重要的是，他們在 4 月 10 日上午 10 點就啟動了全國 1300 多家門店的內部排查，重點核查強制自費買禮物、辱罵員工、克扣工資等問題，還開放了匿名反饋渠道。

第二次回應則是在 4 月 13 日，海底撈發布《核查跟進匯報》，公布了最終結果，也正式通報了后續的整改方向，這也是大家最關心的部分。

圖源：微博

根據海底撈的通報，此次全國排查共核實到 4 起要求員工自費買禮物的事件，涉及總金額 1237.9 元，這些錢已經在 4 月 12 日全部返還給了涉事員工，一點都沒少。

小雷嗶嗶（ID：xiaoleibbb）看了下通報里的細節，這 4 起事件分布在不同城市的門店，上海一家門店在 2025 年 12 月，因顧客投訴讓員工自費買了 1000 元禮品；咸陽兩家門店在 2025 年 1 月，分別讓員工買了 127.9 元和約 60 元的兒童玩具；北京一家門店則在 2025 年 3 月，因投訴讓員工自費買了 50 元禮品，除此之外，暫未發現其他類似違規情況。

光道歉、退錢遠遠不夠，海底撈也拿出了具體整改方案。

他們成立了員工權益保障專項小組，受理員工違規線索并追責退錢；計劃一年內強化總部管理，重點弱化門店過度考核，同時嚴肅處理涉事門店管理層、堵塞漏洞。只是這些措施能否落地，還得看后續執行。

他們在第二次通報里直接說，這些亂象的根源不是店長，也不是基層管理，而是多年來董事會過度激勵店長，弱化總部職能建設，對門店過度考核，導致門店管理層恐懼和焦慮，進而把壓力轉嫁給基層員工。

圖源：海底撈官網

這話一說，網友們都炸了，我倒覺得，能承認是頂層設計出了問題，總比死不認錯或者把鍋甩給臨時工強多了。

但要讓小雷嗶嗶（ID：xiaoleibbb）說，一桌麻將哪能四個人都贏，咱們消費者吃到了貼心服務，投資人賺了錢，最后遭罪、扛壓力的，不就是那些基層員工嗎？這本來就不公平。

至少這說明他們愿意從根本上找原因，而不是只做表面功夫。

小雷嗶嗶（ID：xiaoleibbb）認為，極致服務可以有，但絕不能建立在壓榨員工的基礎上。我可以吃鴨血，但不能吃人血，極致服務的前提，是尊重員工，而不是把他們當成討好顧客的工具，更不能讓他們用自己的血汗錢去填補管理的漏洞。

如果那些貼心的背后，是服務員怕被投訴就得自己掏腰包買禮物，那我寧愿不要這種服務。你們覺得呢？歡迎在評論區聊聊。