產(chǎn)業(yè)賦能促振興 江蘇盱眙雨山春茶開(kāi)采

中新網(wǎng) 南京4月6日電(記者 泱波)千畝茶園青翠欲滴，茶農(nóng)搶抓時(shí)令采摘明前新茶。清明時(shí)節(jié)，江蘇省盱眙縣黃花塘鎮(zhèn)雨山茶場(chǎng)迎來(lái)2026年春茶開(kāi)采，山間處處洋溢著豐收與忙碌的氣息。

采茶女在山間采茶。 許昌銀 攝

雨山茶場(chǎng)地處盱眙縣南部丘陵山區(qū)，生態(tài)優(yōu)良、氣候溫潤(rùn)，土壤富含礦物質(zhì)，為茶樹生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，是蘇北地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)。雨山茶以芽葉細(xì)嫩、香氣高長(zhǎng)、滋味醇厚著稱，已成為盱眙特色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的標(biāo)志性品牌。

采茶女在山間采茶。 許昌銀 攝

雨山茶有著“三綠透三黃”的品質(zhì)，制作工藝獨(dú)特，采用制茶機(jī)械與傳統(tǒng)手工相結(jié)合的方法，保證茶葉色正、香高、味濃、耐泡。開(kāi)采現(xiàn)場(chǎng)，茶壟沿山勢(shì)層疊延展，新芽經(jīng)春雨浸潤(rùn)愈發(fā)飽滿。茶農(nóng)們身背竹簍，按照一芽一葉標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)采摘，確保鮮葉品質(zhì)。茶場(chǎng)同步開(kāi)展傳統(tǒng)制茶技藝展示，以茶為媒推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合。

據(jù)介紹，今年氣候適宜茶樹生長(zhǎng)，明前茶長(zhǎng)勢(shì)良好，品質(zhì)與產(chǎn)量均優(yōu)于往年。鮮葉采摘后將經(jīng)攤青、殺青、揉捻、烘干等工序精制，盡快投放市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者春日品鮮需求。

采茶女在山間采茶。(無(wú)人機(jī)照片) 許昌銀 攝

近年來(lái)，盱眙縣立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)雨山茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植、現(xiàn)代化加工、品牌化運(yùn)營(yíng)，持續(xù)提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)依托茶園風(fēng)光發(fā)展休閑觀光、農(nóng)事研學(xué)、茶文化體驗(yàn)等業(yè)態(tài)，帶動(dòng)群眾增收，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。(完)

【編輯:黃鈺涵】

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)