“目標一天賣超2800個”，杭州一條巷子6家店在賣，很搶手，隨時斷貨！

這周末就是清明假期了，這兩天“清明專屬糯嘰嘰”——清明團子大家都吃起來了嗎？

臨近清明，青團也迎來銷售高峰。今天記者在大馬弄大概數了數，200多米的巷子，賣青團的就有6家。

從察院前巷口進來的第一家，三只大的蒸屜上用保鮮膜分裝好的青團碼得整整齊齊，堆成小山一樣。口味分為芝麻、豆沙、春筍雪菜豆腐干3種，價格是10元3個。

別看青團看上去多，人來人往，你三個咸的，我三個麻芯的，很快“山頭”就消下去了。

老板娘姓張，老家是富陽的，她說在這里賣青團已經十多年了，三種口味相對而言，春筍雪菜豆腐干和麻芯買的比較多，“之前我都是買的現成的豆沙，去年開始是我自己煮熟、磨碎、炒干做出來的豆沙，所以喜歡吃的也不少。”

今年她家的青團從3月初開始賣，現在每天能賣1000個左右，但老板娘說這還不是最高峰，“要等到清明節買的人最多，去年清明節最多一天賣了2800個，我今年的目標就是超過2800個。”

一邊忙著給顧客打包各種口味的青團，她一邊關照說：青團買回去有2-3天好放，吃不完的話放速凍，想吃了拿出來蒸一蒸。

再往前走兩步，又有一家賣青團的，打包好的一盒6個，口味分別是春筍咸菜、豆沙和麻芯，也可以拼裝，價格都是20元一盒。

旁邊的小蒸籠里面，還有熱乎乎的青團，是方便有人想現買現吃的。老板說，這些青團都是海寧老家拿過來的，“最近這段時間老家十幾個老奶奶一起忙著做青團，像豆沙和麻芯都是自己熬的，我們的青團在這里賣了20多年了，預計賣到4月10日左右。”

巷子中間，有一家打出“桐廬清明粿，純手工，純艾草”的招牌，攤主介紹說，除了咸蛋黃口味的是5元一個，其他都是4元一個。

靠近城隍牌樓巷的巷口，好幾家攤位還在炸著春卷，其中一家也賣清明團，走過的人買上一只熱乎乎的就立即吃上了，還不忘拍一張照片，打卡一下這一口春天的滋味。

往前走一走，十五奎巷的江南春，青團的口味也有很多，豆沙、麻酥、豆蓉（黃豆粉）的是3元1個，肉松蛋黃、雪菜筍絲、海鹽黑芝麻花生餡的是5元1個，店員“安利”說，“海鹽黑芝麻味的很好吃，推薦嘗嘗，等過兩天還會有香芋餡的。”

同樣是菜市場，這兩天王家弄農貿市場的青團也很搶手，有單位團購的，也有線上要求發快遞的，來晚了甚至買不到。

老板娘潘女士說：本周迎來購買高峰，隨時可能斷貨，建議大家趕早來買或是提前預訂，預計今年青團賣到15日左右。

這份春日里的“糯嘰嘰”也是你的最愛嗎？

你愛吃甜餡兒還是咸餡兒？

評論區留下你最愛的口味~

橙柿互動·都市快報 記者 孫蒨

編輯 肖旭

審核 張倩 林琳

校對 崔勁峰

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