桃花IP九屆深耕，古井貢酒破圈前行

出品｜中訪網

審核｜李曉燕

三月的亳州，春風拂過萬畝桃林，灼灼繁花與醇厚酒香交織相融，勾勒出獨屬于千年酒城的春日盛景。3月28日，古井貢酒·年份原漿第九屆桃花春曲節暨輕度古7盒馬首發儀式在亳州酒神廣場正式啟幕，這場延續九年的春日盛會，早已不再是單純的品牌活動，而是老名酒堅守非遺匠心、擁抱時代創新的生動實踐。在白酒行業結構性調整的關鍵階段，古井貢酒以九年深耕的桃花IP為紐帶，打通文化傳承、產品創新、消費體驗與文旅融合的全鏈路，為中國老名酒突破發展瓶頸、煥發全新活力，提供了極具參考價值的發展樣本。

非遺活態傳承，讓千年釀藝走出深閨

“曲為酒之骨，時為曲之魂”，古井貢酒的釀造根基，藏于傳承1800余年的桃花春曲工藝之中。作為國家級非物質文化遺產，這一工藝恪守“桃花開時制曲，花凋曲成”的自然法則，順應春日天時，將亳州大地的靈氣與釀酒匠人的初心凝于曲塊，成就了古井貢酒獨有的幽蘭醇香與綿柔口感，成為品牌核心的品質壁壘。

相較于傳統非遺技藝的靜態展示，古井貢酒以桃花春曲節為載體，走出了一條“活態傳承”的全新路徑。本屆活動最大的亮點，便是首次全面開放桃花春曲制曲體驗環節，消費者無需隔著櫥窗觀望，而是能在資深制曲師傅的手把手指導下，親身參與拌料、踩曲、晾曲等古法工序，親手觸摸非遺技藝的溫度。這種沉浸式體驗，徹底打破了傳統釀酒工藝與大眾之間的隔閡，讓晦澀的非遺文化變得可感、可觸、可參與，實現了從“技藝傳承”到“文化共情”的跨越。

同時，活動以多元形式賦能非遺傳播，現場打造非遺市集，匯聚亳州木雕、剪紙、面塑等地方特色非遺項目，搭配桃花包、桃花糕等主題美食，讓文化體驗落地于舌尖與指尖。此外，古井酒文化博覽園免費開放，聯動安徽省博物院設立分會場，構建起“酒文化+文博+旅游+美食”的復合型文旅生態，讓桃花春曲不僅是古井的品牌符號，更成為亳州城市文化的閃亮名片，推動非遺文化從行業內走向全社會。

產品精準創新，錨定年輕消費新趨勢

當下白酒消費市場正經歷深刻變革，年輕消費群體崛起，“輕飲、悅己、場景化”成為新的消費主流，傳統白酒的度數、場景與定價模式，逐漸難以適配新一代消費者的需求。古井貢酒敏銳捕捉市場風向，以桃花春曲節為契機，推出年度重磅新品——輕度古7，并選擇盒馬作為首發渠道，打響了品牌布局年輕化、低度化賽道的關鍵一槍。

輕度古7并非簡單的度數下調，而是基于消費者需求的系統性創新。產品精準鎖定26度黃金醉感區，采用溫壓雙控分離降度專利工藝，在保留古井貢酒原有風味與品質的基礎上，實現口感更綿柔、飲后更輕松，完美契合都市人群日常佐餐、朋友小聚、居家微醺等輕量化飲酒場景。在定價上，輕度古7錨定百元親民價位帶，兼顧品質與性價比，拓寬了消費群體覆蓋面；在渠道上，聯手盒馬精準觸達新中產與年輕消費人群，實現產品與目標客群的高效對接。

此前，古井貢酒已推出輕度古20，樹立高端輕度白酒標桿，此次輕度古7的上市，完成了品牌“輕度”產品線從高端到大眾的全布局，形成覆蓋不同消費場景、不同價位段的產品矩陣。這一系列動作，不僅是古井貢酒產品結構的優化升級，更是對白酒消費新趨勢的精準引領，讓老名酒擺脫“傳統、厚重”的固有標簽，走進年輕人的日常消費生活。

九載IP深耕，構建長效品牌增長力

從2018年首屆舉辦至今，桃花春曲節走過九年歷程，完成了從單一制曲儀式到超級文化IP的華麗蛻變。古井貢酒始終以長期主義理念運營這一IP，不追求短期流量，而是注重文化內涵的沉淀與消費者情感的鏈接，實現了品牌價值的持續升維。

在體驗形式上，桃花春曲節不斷迭代創新，本屆活動設置單車世博行、投壺會友、詩酒飛花令等六大游園闖關環節，搭配網紅歌手演唱會、新式舞獅、桃花仙子巡游等新潮節目，將傳統雅趣與現代娛樂完美融合，兼顧不同年齡層消費者的喜好。線上線下聯動的全域傳播模式，更是讓IP影響力持續放大，通過抖音、小紅書等平臺發起話題挑戰賽，開啟全程直播，將線下盛會的熱度輻射至全網，實現品牌聲量與用戶流量的雙重提升。

九年深耕，桃花春曲節已然成為古井貢酒與消費者雙向奔赴的情感紐帶。它不再是企業單方面的品牌輸出，而是全民參與的文化盛宴，通過持續的場景化體驗與情感溝通，在消費者心中筑牢了“品質+文化”的雙重心智，為品牌筑起難以復制的文化護城河。在白酒行業競爭日趨激烈的當下，這種長效IP運營思維，讓古井貢酒擺脫價格戰、流量戰的內卷，走出了一條文化賦能品牌的差異化發展之路。

引領行業變革，破解周期發展新命題

當前中國白酒行業步入深度調整期，消費代際更迭、市場需求升級、行業競爭加劇，成為眾多酒企面臨的共同挑戰。古井貢酒以桃花春曲節為載體的一系列實踐，為行業穿越周期、實現高質量發展提供了三大核心思路。

一是以文化IP打破代際隔閡，解決傳統白酒年輕化難題。古井貢酒將非遺文化與現代消費審美、娛樂方式結合，用年輕人喜愛的方式傳播白酒文化，讓年輕群體主動接納并傳承傳統酒文化，實現品牌文化的代際傳遞。二是以產品創新突破場景瓶頸，挖掘行業增量市場。通過布局輕度產品線，重新定義低度白酒價值，拓展日常消費場景，跳出傳統白酒的競爭紅海，開辟全新增量空間。三是以長期主義堅守發展初心，破解行業周期焦慮。古井貢酒始終堅守品質根基，深耕主業，同時與時俱進創新求變，以“向下扎根、向上生長”的姿態，實現穩健可持續發展。

桃之夭夭映匠心，曲香悠悠傳千年。九年桃花之約，是古井貢酒對非遺匠心的堅守，更是對時代發展的主動擁抱。在2026“奮進穿越年”的開局之際，古井貢酒以桃花IP為橋，以品質為基，以創新為翼，既守住了老名酒的文化根脈，又激活了品牌的時代活力。未來，隨著桃花春曲IP的持續深耕，古井貢酒必將在白酒行業轉型升級的浪潮中，書寫更多老名酒高質量發展的新篇章，為中國白酒行業的長遠發展注入源源不斷的動力。