在葡萄酒市場整體進入“理性修復期”的背景下,單純依靠品牌敘事或渠道鋪量,已難以撬動真實動銷。2026年春糖期間,起泡天下聯合意大利酒業集團優尼特(RIUNITE)及萬多酒莊,以更具“產業效率導向”的方式切入市場,不再強調情緒價值,而是直接回應渠道最核心的三大命題:成本、轉化與周轉。
在今年展會中,起泡天下聯手意大利酒莊總部專項撥款價值10萬歐元(約合人民幣79.1萬元)的免費品鑒酒,以“廠家承擔推廣成本”的方式,真正幫助合作伙伴在存量市場中實現“無負擔獲客”。這一舉措本質上是在重構傳統酒類推廣邏輯,從“渠道先投入”轉向“品牌先讓利”,在當前消費趨緊的環境中,為終端動銷提供更具確定性的抓手。
當行業仍在討論“消費降級”時,這類以效率為核心的策略,或許正在重塑進口起泡酒的新一輪競爭規則。
01 起泡天下攜四大首發新品亮相春糖
過去五年,國內進口起泡酒市場在周期波動中完成了一輪結構性重塑。從2021年的階段性高點,到2023年的深度調整,再到2025年的溫和回暖,整體呈現出典型的“V型修復曲線”。但比總量變化更值得關注的,是結構層面的深刻分化。
一方面,傳統核心產區的市場份額出現松動。高價位產品在宴請與禮贈場景中的需求收縮,使得部分以“品牌溢價”為核心競爭力的產品動銷承壓;另一方面,意大利、西班牙及部分新興產區憑借更具性價比與場景適配能力,實現逆勢增長,逐步重塑市場格局。
與此同時,消費端的邏輯也在發生變化。起泡酒的消費場景,正從儀式性消費向日常輕社交轉移,從節慶聚會延展至餐酒搭配、微醺社交與女性消費場景。這一轉變,使得低酒精度、易飲性強、價格友好的產品,逐漸成為市場主流。
更重要的是,渠道正在從壓貨驅動走向動銷驅動。在庫存壓力與資金效率雙重約束下,經銷商對于產品的選擇標準愈發明確:是否易賣、是否易講、是否具備快速轉化能力,成為核心考量。這也倒逼品牌方從產品設計、價格體系到推廣模式進行系統性重構。
在這樣的背景下,起泡酒不再只是一個風格品類,而是逐漸演變為一個高度依賴運營能力與供應鏈效率的快消型酒類賽道。
進一步來看,行業正在經歷三個關鍵轉向。其一,從品牌驅動向產品驅動轉型;其二,從渠道壓貨向終端動銷轉型;其三,起泡酒逐漸向生活方式競爭轉型。在這三重轉向之下,誰能同時解決“好賣、好喝、好傳播”三個問題,誰就更有可能在新一輪競爭中占據主動。
在上述行業邏輯重構的節點上,今年春糖,起泡天下帶來的四大首發新品,實際上并非簡單的產品擴充,而是圍繞“價格帶、消費場景與人群結構”進行的一次系統化布局。這套產品組合,從入門級走量款到高顏值社交產品,從低酒精到脫醇,構建出一個覆蓋多層消費需求的完整矩陣,其核心目標并非單點爆款,而是幫助渠道建立可持續的動銷體系。
·意大利傳統檸檬起泡酒:Z世代的“社交尖刀”
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這款源自意大利著名酒莊背書的新派產品,將傳統工藝與Z世代追求個性的審美完美融合。它主打低酒精度帶起泡的輕盈口感,加冰即飲的極簡模式不僅大幅降低了酒吧對調酒師的依賴,更有效解決了品類庫存冗余的痛點。作為100元內零售區間的“價格尖刀”,它將以極具侵略性的性價比,力爭成為這一細分賽道的領軍產品。
·大羅馬無醇咖啡甜起泡:健康潮流下的“審美紅利”
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作為酒莊在華核心“大羅馬系列”的全新力作,這款產品在保持極高視覺審美水準的同時,深度切入全球低糖健康風潮,殘糖量較原先直降50%。它不僅精準迎合了當代消費者對控糖的極致追求,更通過挑戰同品類底價,讓終端消費者在消費降級的背景下,依然能享受到觸手可及的意式品質生活。
·優尼特(RIUNITE)脫醇系列:全球爆款的中國首秀
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由意大利頂尖酒業集團傾力打造,這款脫醇起泡葡萄汁擁有高達61%的脫醇葡萄酒含量及99.9%的葡萄汁含量,品質標準傲視同儕。本次春糖,除了這款脫醇新品,優尼特品牌旗下的三款全球爆款Prosecco干性起泡酒也將迎來中國首發。這不僅是一次品牌實力的展示,更是為全國代理商準備的一套高效率、高周轉的盈利組合拳。
·西班牙新酒莊系列:簡單直接的“流量收割機”
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針對當前的入門級市場需求,起泡天下帶來了意大利萬多酒莊在西班牙最新收購產區的系列產品。這組新品的目標極為明確:用簡單直接的性價比、豐富悅人的口感以及極具競爭力的入門級價格,迅速填補市場空白。它是為經銷商準備的走量利器,旨在用最輕盈的姿態,撬動最廣泛的消費群體。
02 舊模式失效,需重構“人貨場”匹配關系
起泡天下創始人于洪杰表示,生意難做,往往是因為舊模式在失效。當渠道仍在用過去“壓貨+促銷”的方式應對市場時,消費者的決策邏輯早已發生改變。
從供給側來看,產品同質化嚴重,價格體系混亂;從需求側來看,消費者更加理性,對性價比和體驗感的要求顯著提升。在這種錯位之下,傳統模式的邊際效益迅速下降,導致經銷商利潤空間被不斷壓縮。
因此,新的解法不在于簡單降價,而在于重構“人貨場”的匹配關系,用更精準的產品切入細分人群,用更低門檻的試飲降低轉化成本,用更清晰的價格體系保障渠道利潤。這本質上是一場從規模擴張到效率提升的轉型。
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起泡天下在今年春糖中,也準備以“產品矩陣+資源補貼”的雙輪驅動,在高度內卷的展會環境中實現反向突圍。相比單純依賴品牌展示,其更強調現場轉化能力與渠道對接效率,通過集中釋放試飲資源與清晰的產品結構,讓合作伙伴能夠在短時間內完成判斷與決策。
同時,其展會策略也更具針對性,圍繞核心代理商與重點渠道,提供可復制的動銷模型,而非一次性交易。這種從展會成交向長期合作的轉變,也體現出其在渠道運營上的成熟度。
本屆春糖期間,起泡天下在凱賓斯基酒店1樓設立了相關展位,主會場則位于世紀城酒類展館6號館主通道展位。通過“酒店展+主會場”的雙線布局,既保證品牌調性輸出,又兼顧實際成交效率。
對于希望切入起泡酒賽道、或尋求產品結構升級的經銷商而言,這一組合不僅提供了清晰的選品路徑,也給出了更具可執行性的增長方案。在行業加速分化的當下,能夠同時兼顧效率與確定性的品牌,或許正是渠道最需要的合作對象。
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