漁業科技上新！上海一批水產新品種、新技術集中發布

近日，以“科技賦能現代漁業”為主題的上海農業科技成果路演——現代漁業專場活動在上海西郊國際農產品展銷中心舉行。

在成果路演環節，來自在滬科研院所和高校的前沿漁業科技成果集中亮相，從種源到裝備，從技術到模式，勾勒出了上海現代漁業科技創新的生動圖景和硬核實力。

中國水產科學研究院東海水產研究所王偉研究員在作《擬穴青蟹選育良種及繁養技術》專題報告中，系統推介國審新品種擬穴青蟹“東方1號”最新研究進展。

據了解，該品種在6月齡體重較未選育群體提高15.2%，適宜在鹽度5-35‰、溫度18-28℃的水體中養殖，已在浙江、福建等地規模化推廣。結合上海地域養殖特點，重點介紹了耐低鹽新品系選育成果，以及在金山、崇明、奉賢等區域成功應用的“蟹稻”“蟹草”“蝦蟹稻”共作等生態種養模式。

白玉蟹。圖源：河蟹營養與育種小組

上海海洋大學科研團隊選育的中華絨螯蟹新品系“白玉蟹”也受到了關注。據了解，“白玉蟹”是上海海洋大學吳旭干教授團隊歷經十年選育而成的中華絨螯蟹特色新品系，具有“透、白、甜”三大特點。其殼薄色白，肉眼可直接觀察蟹黃蟹膏發育情況，便于消費者識別品質；煮熟前后均為白色，與其他品系分辨度高；肌肉更鮮更甜，谷氨酸和肌苷單磷酸含量顯著高于常規品系。

上海海洋大學水產與生命學院張冬冬博士表示，目前，白玉蟹已在上海、浙江、江蘇、安徽、寧夏、新疆等地進行規模化試養3000余畝，相關技術成果轉化120萬元。該成果已獲授權發明專利1項，發表相關論文14篇，先后獲得上海市農業農村委東方英才計劃拔尖人才配套項目、上海市科委"科技創新行動計劃"農業科技領域項目支持。

上海韓高吾悅農業科技有限公司聯合創始人陸超平博士攜羅氏沼蝦全產業鏈解決方案亮相，為行業深度拆解400億水產賽道的破局之道。

陸超平直言，羅氏沼蝦自1976年引進國內，已發展為年產能30萬噸、全產業鏈年產值超400億元的核心養殖品類，卻長期深陷養殖標準化缺失、流通環節無序內卷、產業鏈上下游脫節的行業困局，產業重塑已刻不容緩。

依托申漕公司30年水產產業深厚積淀，2024年成立的韓高吾悅，打造了優質種苗+全程技術服務+保價回收三位一體的全產業鏈運營模式，直擊養殖戶“養蝦難、賣蝦難”的核心痛點，打通育種、養殖、加工、銷售全鏈條閉環，構建起科技研發、智慧生產、產業服務、三產融合的完整產業生態，更將行業平均40%的育苗成活率提升至70%，大幅降低養殖風險。

現場，陸超平詳細拆解了韓高吾悅的三大核心競爭壁壘：種源端，以“南太湖三號”優質苗種為核心基本盤，聯合上海海洋大學、上海市水產研究所攻關全雄蝦育種技術，全力突破國外技術壟斷，該技術可實現蝦只生長速度提升30%、單位產量提升40%，真正握緊水產養殖的“中國芯”；養殖端，循環水育苗系統可隔絕外源病原、提升生產穩定性，同時實現80%節水，打造綠色低碳的現代化養殖模式；管理端，搭建覆蓋育種、養殖、溯源、銷售的全鏈條數字化平臺，大幅提升產業協同效率，打造智慧漁業標桿。

針對公司落地布局與發展規劃，陸超平做出清晰發布：目前韓高吾悅已錨定浙北8萬畝養殖核心區，完成上海金山苗種基地、浙北上虞回收分揀中心的全鏈條落地，定下3年實現區域市場占有率20%的目標。2026年公司預計營收6900萬元，2030年力爭營收突破3億元，從區域標桿成長為羅氏沼蝦全行業平臺型企業。

活動現場，3項代表性科技成果現場簽約，成功推動科技成果轉化落地，也彰顯了上海漁業科技成果的活躍度。上海市農業科學院的“黃鱔循環水養殖”技術以100萬元轉讓給嘉仕（江蘇）農業科技有限公司；上海市水產研究所與上海喜耕環保科技有限公司簽訂了刀鱭增殖放流苗種采購與技術服務意向協議（50萬元）；中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所與上海合頌信息技術有限公司就工廠化養殖南美白對蝦生長狀態量化分析系統技術達成授權合作（50萬元）。

刀鱭

上海喜耕環保科技有限公司相關負責人表示，作為珍稀的長江洄游性魚類，刀鱭的人工規模化繁育與育種的成功，為這一長江珍貴魚類的資源恢復提供了關鍵的技術保障。此次合作旨在將優質的刀鱭人工苗種科學投放至長江水域，直接助力長江水生生物多樣性保護與水生態系統修復。公司將以此為契機，持續關注并引入行業先進技術，積極推動水生生態環境修復行動與現代漁業產業的協同與可持續發展。