羊肚菌+網紋瓜，畝產值最高8萬元！平度農民向土地要來高效益

齊魯晚報·齊魯壹點 劉震 通訊員 徐海峰

春和景明，走進平度市古峴鎮椿香園設施農業基地，一座座智能大棚鱗次櫛比，棚內的羊肚菌頂著棕褐色的菌蓋，在濕潤的基質中蓬勃生長，農戶們正彎腰采收，而一個月之后這片土地將迎來另一個“主角”——網紋瓜。古峴鎮農民以土地為“演算紙”，以科學輪作為“核心算法”，在一畝方寸之地，算出了生態與效益雙贏的“最優解”，畝產值最高可達8萬元。

據介紹，椿香園的“羊肚菌+網紋瓜”輪作，是當地農民經過反復摸索、精準測算后的創新實踐，更是一場“向土地要效益”的智慧探索。“以前種單一作物，要么土地閑置半年，要么連作導致土壤板結、產量下降，忙活一年也賺不到多少錢。”椿香園負責人劉林鳳介紹，為擺脫這一困境，團隊結合古峴鎮沙質土壤透氣、保肥性佳的稟賦，反復測算羊肚菌與網紋瓜的生長周期、養分需求，最終敲定“菌瓜輪作”模式，讓一畝地實現“全年不空閑、四季有產出”。

這份藏在田間的“超級算力”，核心在于“互補共生、循環增值”的精準算計。羊肚菌屬于低溫菌類，適宜在冬春季節生長，采收期集中在3—4月，其生長過程中產生的菌絲體和廢棄菌渣，富含蛋白質、有機質等營養成分，無需額外處理，直接還田后可有效改良土壤結構、提升土壤肥力，相當于為后續種植的網紋瓜“量身定制”了天然有機肥；而網紋瓜適宜在春夏季節生長，生長期為5—7月，其藤蔓經過粉碎還田后，又能持續為土壤補充養分，形成“菌養地、瓜肥田”的生態閉環，既破解了連作障礙，又減少了化肥、農藥的使用，實現“用地與養地”雙向賦能。

工作人員算了一筆細賬：在經濟效益上，一畝地羊肚菌畝產量在1000—1600斤左右，最高可達2000斤，憑借其珍稀性，鮮貨市場收購價穩定在每斤60—80元，畝均純收益4—6萬元；羊肚菌采收結束后，及時定植網紋瓜或西瓜，得益于肥沃的土壤條件，瓜類品質大幅提升，畝產量約2000斤，畝產值超2萬元。相較于傳統單一種植玉米、小麥等作物收益，“菌瓜輪作”模式讓一畝地實現“一季雙收、效益翻番”，真正把“方寸薄地”變成了“致富厚田”。

在生態效益上，這種輪作模式更實現了“綠色增值”。據古峴鎮農業農村服務中心負責人劉國才介紹，長期推行“菌瓜輪作”后，大棚土壤有機質含量較傳統種植模式提升30%以上，土壤板結、鹽堿化問題得到有效改善，耕地質量逐年提升。“以前種莊稼，化肥越用越多，地力卻越來越差；現在靠輪作循環，土地越種越肥，種出來的菌菇、瓜果口感更好，也更受市場歡迎。”當地種植戶的話語，道出了這種模式的生態價值。

如今，在古峴鎮，“菌瓜輪作”模式已從椿香園輻射到周邊多個村莊，越來越多的農戶加入到“精準算地、科學種地”的隊伍中來。平度農民用智慧破解土地效能瓶頸，用創新激活鄉村產業活力，在方寸田間寫下了“效益加法”的動人篇章，也為新時代鄉村產業振興提供了可復制、可推廣的“平度經驗”。