閩人新智丨福建這片海，見證一條魚的重生傳奇

無魚不成宴。

在中國人的飲食記憶中，魚始終承載著團圓、富足與吉祥的寓意。

今天，福建寧德正為這份“吃魚自由”注入堅實底氣。這里出產的大黃魚，素有“吉祥魚”“國魚”之美譽。寧德也因此被譽為“中國大黃魚之都”，其產量占全國八成份額，全產業鏈產值突破200億元。

寧德大黃魚 陳慈蕊 攝

這抹耀眼的“海上黃金”，承載了無數國人舌尖上的鮮美記憶，卻有過一段深陷生存困境的艱難往事。從瀕臨絕跡到群魚逐浪，從近海圍養到深藍牧耕……寧德大黃魚的故事，要從這片海說起。

一座“海上浮城”

成長中的煩惱

島幽澳靜，浪平港闊，這里是福建寧德三都澳，郭沫若詩句中“水深灣闊似天湖”的“良港三都”。

寧德三都澳官井洋 圖源：閩東日報

寧德大黃魚，則是這片海慷慨的饋贈。

大黃魚，俗稱“黃花魚”，自古就是宴席上的珍饈。山海交響的寧德，不僅孕育了香飄世界的坦洋工夫、古田食用菌等山地特產，更以浩瀚東海為依托，成為大黃魚的“藍色糧倉”。

然而，在20世紀七八十年代，由于酷漁濫捕，野生大黃魚資源急劇衰退，幾近枯竭。

絕境之中，閩東人用堅韌與遠見開啟“救魚行動”。二十世紀八十年代以來，以“大黃魚之父”劉家富為代表的閩東水產科技工作者勇挑重擔、科研攻關。在當地黨委政府的重視和推動下，在科技人員和漁民的多年努力下，大黃魚人工育苗與養殖技術相繼取得突破，為大黃魚的物種延續點亮了希望之光。

二十世紀九十年代起，人工養殖大黃魚在寧德三都澳等海域迅速興起，無數養殖戶投身“耕海牧漁”的新事業。

得益于優良的水質稟賦，大批養殖戶聞風而至，木質漁排、泡沫浮球密密匝匝鋪展海面，一座海上“浮城”就此浮現。

大黃魚養殖產業的蓬勃興起，讓許多漁民實現了增收致富的夢想，一度沉寂的海灣重新煥發生機，大黃魚迎來了“重生”的第一縷曙光。

“官井洋，半年糧，黃瓜叫，漁民笑”，這是一首流傳于寧德官井洋海域的歌謠，歌謠中的“黃瓜”指的就是大黃魚。一到產卵季，在寧德官井洋海域不時可以聽到大黃魚悅耳的“咕咕”叫聲。

金秋時節捕魚忙 余根坤 攝

然而，好景不長，大面積、高密度的無序養殖，很快突破了海洋生態的承載閾值，大自然的警鐘隨即敲響。

飼料殘渣、養殖排泄物不合理排放，導致海水富營養化，病害頻發，魚類大量死亡，漁民損失慘重。彼時的海面，常漂浮著廢棄的泡沫和木板，航道堵塞，糾紛不斷，海洋生態亮起“紅燈”。

粗放的發展模式，制約著大黃魚產業的發展，更威脅海洋生態。閩東人意識到，向海圖強，不能以犧牲海洋為代價，必須找到一條產業與生態和諧共生的新路。

一場“清海行動”

重現碧海清波

海好，養出的魚才好。

大黃魚“家園”的改變，始于一場決心空前的“硬仗”。2018年，寧德市以壯士斷腕的勇氣，全面打響了為期兩年多的海上養殖綜合整治攻堅戰，累計投入各類資金超45億元，重塑“海上田園”。

整治行動目標明確，行動果決：堅決清退禁養區內的所有漁排和貝藻類養殖；在養殖區和限養區，全面推動傳統木質漁排、泡沫浮球升級為環保抗風浪的新型塑膠養殖設施，讓大黃魚遷入更環保、更抗風、更寬敞的“新家”。

霞浦縣開展大黃魚海洋生態保護禁養區清理整治統一行動 圖源：霞浦新聞網

過程并非一帆風順。改變漁民世代沿襲的生產方式、動其“奶酪”，需要極大的耐心、智慧和擔當。干部們下沉一線，踏排入戶，講政策、算長遠賬、展示新型設施的優勢。同時，寧德創新工作機制，將檢測、錨固、融資、保險等服務融為一體，為養殖戶升級改造提供全方位保障，化解他們的后顧之憂。

2020年，這場整治攻堅戰宣告全面勝利。曾經雜亂的“迷魂陣”，變身成整齊劃一的藍色塑膠方陣；海面漂浮的泡沫垃圾消失無蹤，海水能見度顯著提升。

沙江海域魚排 張羽 攝

時至今日，每年6月6日的增殖放流活動已成慣例，數百萬尾優質大黃魚苗種被送入大海，既是對產業的補充，更是對海洋的“反哺”。

海之變，是寧德大黃魚產業持續升級的一個縮影。2018年以來，寧德鐵腕推進海上養殖綜合整治，共清退及升級改造漁排142.73萬口、貝藻類54.15萬畝，清理海漂垃圾10.6萬噸、泡沫浮球538萬個，一舉重建海上養殖新秩序，成為全國水產養殖高質量綠色發展典型。

今天，海上崛起新田園，碧海清波拂面來，隨著生態環境持續向好，大黃魚養殖效益也逐年攀升。

養殖戶的理念從“多養”轉向“養好”，大黃魚成活率與品質雙提升，市場價格穩步上漲，真正實現了生態效益與經濟效益的雙贏，這尾“海中黃金”在潔凈的碧海清波中完成了華麗“涅槃”。

一方“智慧牧場”

唱響現代漁歌

生態整治不是終點，而是大黃魚“重生”后乘勢騰飛的新起點。

2021年以來，寧德市持續做好海上養殖綜合整治“后半篇文章”，推動大黃魚產業向更高層次、更廣空間邁進，將“發揚優勢，做好‘海’的文章”化作生動的產業實踐。

寧德先后推動出臺《寧德市三都澳海域環境保護條例》等地方性法規，用法治力量固化整治成果，提升海上養殖綜合治理的現代化水平，確保藍色家園長治久安。

寧德三都澳，碧海藍天與藍黃相間的漁排構成一幅美麗畫卷 王志凌 攝

與此同時，當地積極推動養殖空間從近岸港灣向開闊深海轉移，引導網箱“小改大、內轉外”。一批深水抗風浪大網箱和大型智能化養殖平臺相繼建成投用。

“閩投霞浦1號”等深海養殖平臺可抵御更大風浪，讓大黃魚養殖環境更優、產能更高；蕉城區三都官井洋海域的管樁圍網仿生態的養殖，插網不兜底，讓大黃魚充分接“地氣”。霞浦縣北壁鄉灣外海域，一座座深水抗風浪網箱整齊排列，上千尾大黃魚躍出水面搶食，水花四濺。

科技賦能，讓大黃魚養殖從“會養”變“慧養”。“智慧海洋”監管平臺實時監測水質，讓養殖環境可溯可查；海上綠色養殖技術服務平臺上門服務，將先進的養殖技術精準送到漁排；“海上社區+網格管理”的現代治理模式，讓養殖更規范有序。

如今，灣外深水網箱養殖，海水流動快，水質清澈，單箱年產量可達50噸，魚苗存活率較灣內提高10%，養殖戶收入較傳統模式增收20%以上。

這座鑲嵌于碧海藍天之間的“海上田園”，正奏響嶄新的樂章。今年以來，福鼎崳山海域、霞浦外海新建深水大網箱590口，“海上牧場”版圖不斷擴容。

深耕“一條魚”，用好“一片海”。寧德推動大黃魚從地域特產升級為全國性消費符號。漁排直播帶貨火爆全網，野化大黃魚夜間捕撈、現場打包、快遞直發，線上線下同步熱銷，品質與銷量逐年提升；霞浦七星漁排、福鼎“海之夢”、福安寧海村“藍海漁歌”等海上漁旅融合示范點相繼建成，實現漁業產值和旅游收入雙增長，加速唱響漁旅融合新“漁歌”。

霞浦七星漁排 李榮斌 攝

在寧德海上養殖區望去，一幅井然有序、充滿現代氣息的“海上田園畫卷”躍然眼前：海是藍的，魚是金的，人心是穩的。

這份和諧，并非天然成就，而是當地人用智慧和決心，一點點從大海那里贏回的尊重與饋贈。這也是閩東人敢為天下“鮮”的生動寫照：敢闖、敢試、敢創新，在浪潮中走出了一條“生態煥新”與產業轉型的雙贏之路。

今天，這抹“海上黃金”照亮的，不只是寧德灣。重構秩序、重塑格局，寧德不斷探索規范海上養殖發展的實踐路徑，為福建乃至全國提供了一個“海清水凈”的改革樣本，更生動詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的深刻內涵。

閩東這方山海，正在“金”與“藍”的交融中，不斷上演著向海而興、生生不息的動人故事。

你看，金鱗閃耀，正游向蔚藍。

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來源：福建日報·新福建客戶端

編輯：顏歡媛

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