內蒙古哈素海，開河了！

本文轉自：人民網-內蒙古頻道

人民網呼和浩特3月20日電 （記者寇雅楠）3月20日，內蒙古哈素海湖面碧波蕩漾，春風拂面，澄澈的湖水與沿岸嫩綠的樹芽相映成趣。在這生機盎然的時節，“開河嘗鮮季·尋味哈素海” 內蒙古呼和浩特市土默特左旗哈素海第二屆開河活動在哈素海旅游景區碼頭啟幕。來自四面八方的游客齊聚湖畔，共赴一場集民俗、美食、文旅于一體的春日盛宴。

漁民放流魚苗。人民網記者 寇雅楠攝

本次活動旨在深度挖掘哈素海開河魚美食文化，推動文旅產業與生態保護深度融合，助力鄉村振興。據了解，活動當日，哈素海游船實行七折優惠，游客乘船暢游，盡情領略湖光春色。

漁船滿載歸來。人民網記者 寇雅楠攝

剛捕上岸的開河魚。人民網記者 寇雅楠攝

在活動現場，漁民代表劃船取“開河頭水”，放流魚苗。隨后，漁船編隊靠岸，出魚區呈現出一派滿載而歸的豐收盛景，趣味十足的猜魚比賽吸引游客紛紛參與競猜；同時，全魚宴展示區集中呈現各色魚肴，供游客打卡觀賞，更有多口大鍋同步燉制“開河魚”，周邊農家樂大廚現場展示技藝，游客可免費品嘗鮮美的燉魚。

此外，在活動現場，烏蘭牧騎隊員們還表演了《奈日》《天下黃河九十九道彎》《哈素海我的故鄉》等歌舞節目。

烏蘭牧騎演員在船上演唱《立春》。人民網記者 寇雅楠攝

烏蘭牧騎演員在船上演唱歌曲《天下黃河九十九道彎》。人民網記者 寇雅楠攝

為豐富體驗與內涵，現場還設置了紅色文創展示區、非遺技藝展演區及阿勒坦農特產展銷區，面塑、剪紙等技藝的傳承人與游客現場互動。

開河大魚。人民網記者 寇雅楠攝

哈素海，蒙古語意為“青水湖”或“黑水湖”，位于內蒙古自治區呼和浩特市土默特左旗西部。它是黃河變遷遺留下來的牛軛湖，屬于大黑河水系的外流淡水湖泊，素有“塞外西湖”之美譽。哈素海水域面積約30平方公里，北倚大青山，南瀕黃河，是呼和浩特市轄區內唯一的內陸湖。

鮮美可口的全魚宴。人民網記者 寇雅楠攝

美味“松鼠魚”。人民網記者 寇雅楠攝

據介紹，本次活動是呼和浩特市“開河嘍”春季黃河開河系列活動的重要點位，也是2026年“5·18”國際博物館日中國主會場的配套活動。土默特左旗通過聯動冬捕與開河IP，推動哈素海魚從地理特產升級為文旅標志，聯動餐飲商家打造“全魚宴”品牌，與托縣燉魚形成“一河兩味、差異互補”的特色布局。