這里“養龍蝦”既無風險還很新鮮 首批2000斤“川南早蝦”直供南京早市

劉惠蓮 蔣兵 張惠萍 封面新聞記者 羅暄

3月中上旬，自貢榮縣東佳鎮趙家橋村的稻蝦田邊一派繁忙景象。隨著一聲“起籠”令下，蝦農們熟練地提起水中地籠，頃刻間，一只只“青殼白肚”的小龍蝦活蹦亂跳地落入蝦筐，水花四濺。

“看這蝦，肚子干凈、肉質飽滿，肯定能賣個好價錢！”蝦農李應權笑得合不攏嘴。從3月11日起，這片2800畝的稻蝦綜合種養基地正式開啟春季捕撈，首批2000斤鮮蝦經分揀、打包后，當晚便搭乘冷鏈車，目的地直達南京早市。

“川南早蝦”上市

填補全國多數產區“空窗” 川南早蝦搶的就是“早”市

近年來，東佳鎮以“川南早蝦”產業項目為抓手，集中打造2800畝高標準稻蝦綜合種養基地，建成示范區2個。通過土地流轉、入股分紅、參與種養等方式，500多戶農民被有效嵌入產業鏈條，其中90余人成為按月領薪的穩定務工人員，農忙時節還能帶動周邊300余人臨時就業。

據東佳鎮相關負責人介紹，該鎮采取“外部引進+內部培育”相結合的方式，組建了由1家農業公司、3個集體經濟組織、1個專合社、5個家庭農場和5個種養大戶構成的產業化聯合體，實現年產優質水稻330萬斤、小龍蝦90萬斤的目標。

與湖北等主產區夏季集中上市不同，榮縣依托川南獨特的暖冬氣候優勢，大力發展“稻蝦輪作”模式，主打“青殼白肚”、肉質緊實等賣點，并有效實現小龍蝦的錯峰上市。每年3月至4月，當全國多數產區還處于空窗期時，東佳鎮的“川南早蝦”已批量供應市場，填補了春季小龍蝦的消費空白。“我們的蝦上市早、品質好，價格優勢明顯，主要銷往南京等沿海城市。”東佳鎮產業發展綜合服務站站長王永強介紹。

“川南早蝦”上市農民致富有望

無人機等新農具賦能 “一水兩用、一田雙收”生態種養模式

田埂上，一架植保無人機低空掠過，沿著預設航線精準投喂飼料。“以前人工投喂（龍蝦），一天最多管幾十畝，現在無人機一個小時就能完成全部作業。”無人機操作員一邊輕點屏幕，一邊介紹。不遠處，分揀中心同樣高效運轉，自動化設備將剛出水的小龍蝦按大、中、小三個等級快速分揀、裝箱，確保每一只外銷的小龍蝦都符合品質標準。

除了新農具的賦能和新市場的開拓，鄉親們更津津樂道的是傳承與創新結合的生態種養模式。每年10月育蝦苗、次年3月捕撈、5月插秧、9月收稻，土地四季不閑。小龍蝦就像是田里的“長工”，幫忙松土、吃蟲，糞便還是好肥料，水稻基本不用打農藥。這種“稻護蝦、蝦養稻”的循環模式，大幅減少了化肥農藥使用，每年可節省化肥約25噸，農戶直接增收超200萬元，真正實現了“一水兩用、一田雙收”。