10元3條！周末市民沖進(jìn)增城蔗田狂砍，蔗農(nóng)求助如何治理“擴(kuò)種后遺癥”

這個(gè)周末，增城朱村徹底火了！

甘蔗地里人聲鼎沸，路邊車(chē)輛排成長(zhǎng)龍——從黃埔、增城甚至東莞趕來(lái)的市民，揮著砍刀沖進(jìn)蔗林，“咔擦”一聲放倒甘蔗，現(xiàn)場(chǎng)削皮開(kāi)啃，邊砍邊和蔗農(nóng)嘮嗑。10元3條！這價(jià)格讓不少人直呼“抵到爆”。

“城里一條賣(mài)15塊，這里10塊3條還能自己砍，太劃算了！”從黃埔趕來(lái)的張阿姨笑著說(shuō)。

在派潭鎮(zhèn)派潭村附近，卻是另一番景象。奮力砍甘蔗的農(nóng)戶(hù)臉上并沒(méi)有笑容，他們默默打包著準(zhǔn)備運(yùn)往杭州的甘蔗。熱鬧與冷清之間，是今年增城甘蔗面臨的現(xiàn)實(shí)：豐收了，卻賣(mài)不動(dòng)。

受全國(guó)甘蔗市場(chǎng)產(chǎn)能飽和、暖冬天氣致成熟期提前、終端消費(fèi)力下降、主產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)加劇等多重因素疊加影響，廣州南沙、增城等地的甘蔗出現(xiàn)滯銷(xiāo)，蔗農(nóng)陷入“豐收難增收”的困境。增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年朱村街道種植面積2000畝、荔城街道120畝、派潭鎮(zhèn)1600畝、正果鎮(zhèn)660畝、中新鎮(zhèn)50畝，各街鎮(zhèn)均面臨不同程度的滯銷(xiāo)。目前，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正積極收集各產(chǎn)區(qū)采摘聯(lián)系方式，搭建產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接橋梁。

蔗農(nóng)之困：跟風(fēng)擴(kuò)種與市場(chǎng)滯后

驅(qū)車(chē)駛?cè)肱商舵?zhèn)，一望無(wú)際的白皮甘蔗長(zhǎng)勢(shì)喜人，但這份“豐收”并未帶來(lái)喜悅。本應(yīng)客商云集的甘蔗園冷冷清清，成熟的甘蔗躺在田間，無(wú)人問(wèn)津。

廣州福聯(lián)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳偉光，望著這片自己投入巨大心血的甘蔗地，難掩滿(mǎn)臉愁容。去年他在增城派潭、朱村、正果、中新等地，租下2400畝土地種植甘蔗，總投入近2900萬(wàn)元。如今，這批甘蔗幾乎未售出，一旦無(wú)法及時(shí)找到銷(xiāo)路，他將面臨血本無(wú)歸的絕境。

陳偉光常年深耕水果種植，在廣西、老撾均有香蕉基地。在投入甘蔗種植前，他曾做過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，了解到甘蔗種植投入大，但產(chǎn)值也相對(duì)可觀(guān)：2025年，甘蔗市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)在1.2元至1.3元每斤，每畝能獲利上萬(wàn)元。“去年的甘蔗市場(chǎng)行情太好了，跟風(fēng)種植的人越來(lái)越多，最終導(dǎo)致供大于求。”陳偉光的話(huà)語(yǔ)中滿(mǎn)是無(wú)奈。

這一現(xiàn)象背后，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中“蛛網(wǎng)模型”的典型體現(xiàn)：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期長(zhǎng)，農(nóng)戶(hù)決策往往基于上一年的市場(chǎng)行情，容易陷入“價(jià)高擴(kuò)種、價(jià)低滯銷(xiāo)”的惡性循環(huán)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2025-2026年度全國(guó)甘蔗種植面積同比增長(zhǎng)12%，鮮食蔗產(chǎn)能擴(kuò)張尤為突出，僅廣西一地鮮食蔗產(chǎn)量就增加15%。供給端的“大水漫灌”，導(dǎo)致今年甘蔗市場(chǎng)行情遭遇“滑鐵盧”，價(jià)格大幅下跌，滯銷(xiāo)情況出現(xiàn)。這種滯后性，不僅讓陳偉光這樣的資深種植戶(hù)栽了跟頭，也讓不少跟風(fēng)入行的新手陷入困境。

朱村街蔗農(nóng)毛劍雄，原本從事建筑工程行業(yè)，因行業(yè)不景氣，轉(zhuǎn)行投身農(nóng)業(yè)。在朋友的勸說(shuō)下，他得知甘蔗行情向好，往年每畝利潤(rùn)能達(dá)到3000元以上，便在朱村租賃256畝土地種植甘蔗。“我是第一次種甘蔗沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，只能聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)‘師傅’和工人打理，每人日薪在200元到350元不等，光人工費(fèi)就花了100多萬(wàn)元。”毛劍雄坦言，加上租地費(fèi)用、搭建棚架、肥料農(nóng)藥等成本，每畝累計(jì)投入達(dá)到13000元。如今，他的蔗園以10元3條的價(jià)格對(duì)外開(kāi)放采摘，即便如此，每畝仍要虧損7000至8000元。“當(dāng)初太沖動(dòng)了，沒(méi)有充分了解行業(yè)規(guī)律，也沒(méi)有預(yù)判到市場(chǎng)變化。”談及此事，毛劍雄懊悔不已。

記者了解到，2025年朱村街道就有不少農(nóng)戶(hù)跟風(fēng)擴(kuò)種甘蔗，總面積逾1000畝，目前基本未售出。跟風(fēng)擴(kuò)種并非廣東獨(dú)有。據(jù)貴港新聞網(wǎng)報(bào)道，廣西貴港木格鎮(zhèn)蔗農(nóng)葉文斌種植140多畝果蔗，“年前賣(mài)了40多畝，價(jià)格0.9到1元每斤，年后價(jià)格直接跳水至0.3元，即便降價(jià)也無(wú)人問(wèn)津。”在極目新聞的報(bào)道中，南寧賓陽(yáng)縣的蔗農(nóng)更是無(wú)奈開(kāi)放果園，免費(fèi)讓市民拉走甘蔗，20來(lái)噸一天便被砍收完畢。

云南普洱的情況印證了這一趨勢(shì)。普洱豐禾農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理秦云告訴記者，公司今年種植甘蔗2500畝，比去年的1100畝翻了一倍多。“甘蔗年年收益都不錯(cuò)，所以今年擴(kuò)種了1400畝。”隨著甘蔗種苗的改良，種植技術(shù)的提升，整體質(zhì)量上來(lái)了也會(huì)擴(kuò)種。”種甘蔗三十年的云南普洱蔗農(nóng)張思誠(chéng)也告訴記者：“今年增加了五十畝，身邊的蔗農(nóng)也擴(kuò)種了。今年畝產(chǎn)達(dá)到十噸到十二噸。”

陳偉光在反思中發(fā)現(xiàn)，行業(yè)組織的缺失加劇了農(nóng)戶(hù)的決策盲目性。“我們種植香蕉，有廣西香蕉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，定期組織座談會(huì)分享全國(guó)種植情況、市場(chǎng)信息，幫助大家理性安排種植。但甘蔗行業(yè)缺乏這樣成熟的機(jī)構(gòu)。”他認(rèn)為，成熟的產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)能夠打通信息壁壘，幫助農(nóng)戶(hù)及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)更高效的生產(chǎn)布局。

客商難尋：是“惜售”還是市場(chǎng)之殤？

“年前價(jià)格好的時(shí)候囤積居奇，年后砸手里純屬自討苦吃。”在視頻號(hào)關(guān)于廣東甘蔗滯銷(xiāo)的視頻評(píng)論區(qū)，不少網(wǎng)友質(zhì)疑蔗農(nóng)“看漲惜售”，才導(dǎo)致如今的困境。

“不是不想賣(mài)，是根本沒(méi)人來(lái)收。”毛劍雄解釋道，“年前來(lái)增城看貨的客商很少，過(guò)完年后更是雪上加霜。年前我只以0.9元一斤的價(jià)格賣(mài)了30畝左右。”他曾主動(dòng)聯(lián)系采購(gòu)商，對(duì)方回應(yīng)如出一轍：“全國(guó)甘蔗滯銷(xiāo)嚴(yán)重，市場(chǎng)上的貨賣(mài)不動(dòng)，我們不敢貿(mào)然采購(gòu)。”

朱村的姚碧燕在馬車(chē)嶺街附近種植了70畝黃皮甘蔗，“年前有采購(gòu)商談好要30畝，當(dāng)時(shí)對(duì)方砍了半車(chē)說(shuō)要簽合同，結(jié)果一直以雨天為由推遲，直到現(xiàn)在也沒(méi)下文。”為了等這份合同，她一直沒(méi)敢開(kāi)園，結(jié)果卻被“放了鴿子”。談及此事，她紅了眼眶，滿(mǎn)是委屈。

姚碧燕告訴記者，往年春節(jié)前，甘蔗早已銷(xiāo)售了七八成，田頭價(jià)能達(dá)到1元多一斤，而今年不僅價(jià)格低迷，甚至有采購(gòu)商來(lái)看貨后，連價(jià)格都不愿出。“我們主要依靠外地客商集中采購(gòu)，零售占比很少，客商不來(lái)，相當(dāng)于斷了銷(xiāo)路。”

陳偉光結(jié)合從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，分析了客商銳減的原因：廣西、云南等地種植甘蔗的歷史悠久，地理位置優(yōu)越、氣候適宜，產(chǎn)出的甘蔗口感好、品相佳，且上市時(shí)間比廣東早。年前廣西、云南的甘蔗在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力，吸引了大部分客商，導(dǎo)致廣東甘蔗的采購(gòu)需求被大幅擠壓。

不過(guò)，陳偉光也坦言，部分蔗農(nóng)的僥幸心理確實(shí)加劇了滯銷(xiāo)。“年前我聯(lián)系了相熟采購(gòu)商，向南京、上海、山西、杭州發(fā)貨，每地約30噸，當(dāng)時(shí)售價(jià)1.2元一斤，扣除運(yùn)費(fèi)、人工后每斤利潤(rùn)不足五毛，已處于虧損狀態(tài)。”他和不少同行抱著“去年年后價(jià)格上漲”的心態(tài)，覺(jué)得與其虧損發(fā)貨，不如等年后云南、廣西甘蔗售罄，那時(shí)才是廣東甘蔗的銷(xiāo)售窗口期，于是便停止了發(fā)貨。但他們沒(méi)料到，今年全國(guó)多省甘蔗擴(kuò)種，供給遠(yuǎn)超需求，期待中的“窗口期”始終沒(méi)有出現(xiàn)。

商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，是豫魯蘇皖四省交界處規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，其甘蔗銷(xiāo)售情況，從側(cè)面反映了全國(guó)市場(chǎng)的困境。據(jù)當(dāng)?shù)厣虘?hù)反饋，年前云南黃金甘蔗批發(fā)價(jià)在0.8元至1.6元每斤，廣東甘蔗在0.8元至1.2元每斤，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)貨源充足，但已經(jīng)出現(xiàn)“走不動(dòng)貨”的跡象。“年十九的時(shí)候，市場(chǎng)的甘蔗還有50至60掛車(chē)，堆積如山，不管是黑皮還是黃皮，云南的還是廣東的，都賣(mài)不動(dòng)，用慘不忍睹來(lái)形容一點(diǎn)都不為過(guò)。”商丘水果批發(fā)商高小姐告訴記者，這一方面是受年前當(dāng)?shù)剡B續(xù)陰雨天氣影響；另一方面，終端消費(fèi)力下降，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿減弱，多重因素疊加，導(dǎo)致甘蔗市場(chǎng)持續(xù)低迷。直到年后3月中下旬，商丘市場(chǎng)的甘蔗依舊滯銷(xiāo)，“現(xiàn)在市場(chǎng)的甘蔗，賣(mài)得比產(chǎn)地還便宜。”

據(jù)河南當(dāng)?shù)嘏l(fā)商介紹，3月20日前后，商丘市場(chǎng)的甘蔗批發(fā)價(jià)低至0.2元至0.3元每斤，云南來(lái)的黃皮甘蔗，售價(jià)甚至不夠支付運(yùn)費(fèi)。“以前采購(gòu)一車(chē)甘蔗要花1萬(wàn)至3萬(wàn)元，現(xiàn)在2000至3000元就能采購(gòu)滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)，即便這樣，也很少有人問(wèn)津。”市場(chǎng)的慘淡，進(jìn)一步傳導(dǎo)至產(chǎn)地，讓增城蔗農(nóng)的銷(xiāo)路雪上加霜。

自救之路：短視頻助農(nóng)，多方破局尋生機(jī)

批發(fā)渠道受阻，增城蔗農(nóng)沒(méi)有坐以待斃。短視頻平臺(tái)成為他們打開(kāi)銷(xiāo)路的“救命稻草”。姚碧燕在抖音、視頻號(hào)等社交平臺(tái)發(fā)布甘蔗滯銷(xiāo)的求助視頻，呼吁市民前來(lái)采摘。“今年批發(fā)走不動(dòng)了，只能寄希望于市民采摘，一年的心血總不讓它爛在地里。”姚碧燕說(shuō)，雖然3月19日才開(kāi)園，但這幾天收到了大量網(wǎng)友的關(guān)注和支持，不少市民專(zhuān)程驅(qū)車(chē)前來(lái)。

來(lái)自黃埔區(qū)的李阿姨，通過(guò)視頻號(hào)了解到甘蔗滯銷(xiāo)的情況。周末一早，她便帶著兩個(gè)女兒，驅(qū)車(chē)來(lái)到姚碧燕的甘蔗地。她熟練地拿起砍刀，砍蔗動(dòng)作利落又嫻熟。“我年輕時(shí)也種過(guò)甘蔗，知道蔗農(nóng)的辛苦，看到求助視頻后，就想著過(guò)來(lái)盡一份力。”李阿姨笑著說(shuō)，“這里的甘蔗10元3條，太實(shí)惠了，要是在市區(qū)市場(chǎng)買(mǎi)，一條就要15塊，在這里不僅劃算，還能體驗(yàn)砍甘蔗的樂(lè)趣。”

“今天早上刷視頻號(hào)看到求助信息，下午就帶著家人過(guò)來(lái)了。”同樣來(lái)自黃埔的張阿姨，穿梭在蔗林中，臉上滿(mǎn)是笑意，“甘蔗又甜又脆，價(jià)格很公道，砍甘蔗的過(guò)程也很有意思，既能吃到新鮮甘蔗，又能幫助蔗農(nóng)，特別有意義。”像李阿姨、張阿姨這樣前來(lái)助農(nóng)的市民還有很多。據(jù)姚碧燕測(cè)算，僅3月21日一天，就有上百人來(lái)到蔗地采摘，看著市民們的熱心支持，她的焦慮消散了不少，心中滿(mǎn)是感激。

毛劍雄的蔗地，靠近悠致農(nóng)莊和富鴿農(nóng)莊兩家食肆，他抓住了這一優(yōu)勢(shì)，在朋友圈等社交平臺(tái)發(fā)布求助視頻，吸引前來(lái)農(nóng)莊就餐的市民前來(lái)采摘。“我沒(méi)有大范圍宣傳，就是在小圈子里發(fā)，沒(méi)想到這幾天有很多廣州、東莞的市民專(zhuān)程過(guò)來(lái)支持。”毛劍雄說(shuō)，為了方便市民品嘗，他特意在蔗地外放置了一臺(tái)甘蔗削皮機(jī)，還雇傭了農(nóng)戶(hù)幫忙削皮，“能賣(mài)一條是一條。”

對(duì)于種植規(guī)模龐大的陳偉光來(lái)說(shuō)，依靠市民采摘只是“杯水車(chē)薪”。他憑借多年在水果行業(yè)積累的人脈，積極對(duì)接線(xiàn)上平臺(tái)，最終搭上了杭州多多買(mǎi)菜平臺(tái)，成功售出10噸甘蔗。“雖然數(shù)量不多，但也是一個(gè)好的開(kāi)始，只能一步步打通渠道。”他希望能通過(guò)單位采購(gòu)進(jìn)一步擴(kuò)大銷(xiāo)量。目前，增城各大中小學(xué)、職業(yè)院校向其采購(gòu)了5000份，每份10斤的甘蔗，免費(fèi)發(fā)放給在校師生。

從跟風(fēng)種植的盲目，到市場(chǎng)遇冷的窘迫，再到主動(dòng)自救的堅(jiān)韌，增城蔗農(nóng)的困境是農(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)的一個(gè)縮影。信息不對(duì)稱(chēng)、行業(yè)組織缺失、市場(chǎng)預(yù)判不足，這些問(wèn)題需要農(nóng)戶(hù)、行業(yè)、政府多方協(xié)同才能逐步破解。如今，市民的熱心助農(nóng)為蔗農(nóng)帶來(lái)溫暖與希望，蔗農(nóng)們的積極自救也彰顯了面對(duì)困境的決心。在多方努力下，增城甘蔗終將走出滯銷(xiāo)困境，蔗農(nóng)們的辛苦付出也應(yīng)有應(yīng)有的回報(bào)。

附：

攝影：巢芮

視頻：巢芮 李嘉鎵黃鵠

采寫(xiě)：南方農(nóng)村報(bào)記者 李嘉鎵 巢芮