專業(yè)的調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校

◆ 當(dāng)你還在糾結(jié)“哪款雞尾酒好喝”時(shí)，我們已經(jīng)在定義“什么是標(biāo)準(zhǔn)的雞尾酒”。

在廣州，調(diào)酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)層出不窮。但有一家機(jī)構(gòu)，它不僅僅是在傳授技術(shù)，更是在書寫規(guī)則。它就是——廣州馬天尼調(diào)酒師工作室。

◆ 為什么選擇馬天尼？因?yàn)槲覀兪菍I(yè)做飲品教研工作的

大多數(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)只是在跟隨市場(chǎng)，而馬天尼依托廣東省調(diào)酒與品酒鑒賞協(xié)會(huì)的權(quán)威平臺(tái)，直接參與到了行業(yè)頂層設(shè)計(jì)中。

◆ 這不是自夸，而是沉甸甸的官方背書與專業(yè)實(shí)力：

30年年深耕，我們編寫了行業(yè)的“教科書”

從2011年成立至今，馬天尼團(tuán)隊(duì)深度參與了調(diào)酒師、咖啡師、品酒師三大職業(yè)工種的國(guó)家級(jí)/省級(jí)題庫(kù)開發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)制定：

? 《職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)》 & 《職業(yè)分析》：定義了調(diào)酒師到底該干什么。

? 《初、中、高級(jí)及技師試題庫(kù)》：你考的每一道題，可能都出自我們之手。

? 《培訓(xùn)教材編寫》：市面上的教材，很多都是參考我們的教材編輯的。

? 《廣東省職業(yè)技能鑒定所設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》：職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)是什么。

◆ 發(fā)布10大團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，樹立行業(yè)新標(biāo)桿

我們不滿足于“教得好”，更追求“行業(yè)好”。由協(xié)會(huì)牽頭、廣州馬天尼調(diào)酒師工作室核心專家起草，我們正式發(fā)布了一系列T/GDBWTA團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)空白：

T/GDBWTA0002—2022——調(diào)酒師培訓(xùn)規(guī)范——重新定義“怎么教”，杜絕野雞班亂象

T/GDBWTA0003—2022——調(diào)酒專業(yè)術(shù)語(yǔ)分類——統(tǒng)一行業(yè)語(yǔ)言，讓溝通更專業(yè)

T/GDBWTA 0004—2022——調(diào)酒師職業(yè)道德規(guī)范——樹立職業(yè)操守，提升行業(yè)形象

T/GDBWTA0006—2022——調(diào)酒師服務(wù)規(guī)程——標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，從倒酒到遞杯皆有章法

T/GDBWTA0007—2022——雞尾酒分類——科學(xué)分類體系

T/GDBWTA0008—2022——調(diào)酒用糖漿制作技術(shù)規(guī)范——嚴(yán)控原料標(biāo)準(zhǔn)，從源頭保證風(fēng)味

T/GDBWTA0009—2022——調(diào)飲行業(yè)供應(yīng)鏈管理規(guī)范——優(yōu)化行業(yè)生態(tài)，降低運(yùn)營(yíng)成本

T/GDBWTA0010—2022——?jiǎng)?chuàng)新飲品評(píng)定準(zhǔn)則——確立創(chuàng)新維度，讓創(chuàng)意有跡可循

T/GDBWTA0001—2023——咖啡豆烘焙程度劃分標(biāo)準(zhǔn)——跨界賦能，打通咖酒融合壁壘

T/GDBWTA0005—2022——餐廳服務(wù)員職業(yè)技能競(jìng)賽-調(diào)酒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)——賽事評(píng)分依據(jù)，公平競(jìng)技的基石

◆ 這對(duì)學(xué)員意味著什么？

選擇廣州馬天尼調(diào)酒師工作室學(xué)調(diào)酒、學(xué)咖啡，你獲得的不僅僅是一張證書，更是站在行業(yè)最前沿的視野：

? 所學(xué)即標(biāo)準(zhǔn)

別人還在教過時(shí)的配方，你已經(jīng)在學(xué)習(xí)未來(lái)5年的行業(yè)規(guī)范。你的每一個(gè)動(dòng)作、每一杯出品，都符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

? 考證更從容

既然試題庫(kù)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)都有我們的專家參與制定，那么考點(diǎn)在哪里？評(píng)分細(xì)節(jié)是什么？我們比任何人都清楚。跟著“出題人”學(xué)，通關(guān)率自然遙遙領(lǐng)先。

? 就業(yè)更有底氣

當(dāng)你的簡(jiǎn)歷上寫著“畢業(yè)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位”，當(dāng)面試官知道你的技能是按最高規(guī)范訓(xùn)練出來(lái)的，你離高端酒吧、五星級(jí)酒店的Offer就更近一步。

? 創(chuàng)業(yè)少走彎路

想開店？我們不僅教你調(diào)酒，更教你供應(yīng)鏈管理、成本控制和服務(wù)規(guī)程。這些都是用真金白銀換來(lái)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在毫無(wú)保留地傳授給你。

◆ 加入我們，成為下一個(gè)“行業(yè)標(biāo)桿”

廣州馬天尼調(diào)酒師工作室，不只是一個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它是華南調(diào)酒師的“黃埔軍校”，是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“發(fā)源地”。

在這里，你將：

? 師從標(biāo)準(zhǔn)制定者：與參與起草標(biāo)準(zhǔn)的專家面對(duì)面。

? 掌握前沿技術(shù)：從基礎(chǔ)搖和到分子澄清，技術(shù)全面覆蓋。

? 獲取權(quán)威認(rèn)證：考取含金量最高的技術(shù)能力證書。

? 鏈接頂級(jí)資源：直接進(jìn)入?yún)f(xié)會(huì)人才庫(kù)，對(duì)接高端就業(yè)渠道。

? 別讓平庸的培訓(xùn)限制了你的上限。

來(lái)馬天尼，學(xué)真正的調(diào)酒，做定義行業(yè)的調(diào)酒師！