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今年央視315晚會(huì)一開場(chǎng),就曝光了一件讓所有愛吃零食的人都心頭一緊的事,全網(wǎng)爆火的低價(jià)網(wǎng)紅雞爪,竟然是用高濃度雙氧水漂白出來的“毒零食”。
這些看著白凈誘人、銷量動(dòng)輒上萬的雞爪,藏著普通人看不見的安全隱患,連生產(chǎn)的工人都堅(jiān)決不吃,卻被包裝成網(wǎng)紅爆款賣給不知情的消費(fèi)者。
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小李看完整個(gè)暗訪視頻后,既覺得憤怒又感到后怕,日常隨手買的休閑小吃,居然成了威脅健康的炸彈。
大家忍不住會(huì)問,這些有毒雞爪是怎么一步步生產(chǎn)出來的?本該嚴(yán)格守護(hù)的食品安全防線,為何會(huì)被輕易突破?
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很多人買網(wǎng)紅雞爪,第一眼就看上它白白凈凈的賣相,覺得干凈又有食欲,可沒人知道,這份好看的外表,全是靠違禁化學(xué)品泡出來的。
央視暗訪揭開了真相,涉事的食品企業(yè)為了讓雞爪看起來更鮮亮,還能掩蓋食材變質(zhì)、發(fā)臭的問題,竟然違法使用雙氧水浸泡雞爪。
這種東西平時(shí)大多用來殺菌消毒,國(guó)家早就明確規(guī)定,絕對(duì)不能用在食品加工里,可這些商家為了賺錢,完全把規(guī)定拋在了腦后。
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更嚇人的是,企業(yè)里存放的雙氧水濃度高達(dá)35%,按照相關(guān)規(guī)定,濃度超過8%就屬于危險(xiǎn)化學(xué)品,35%的高濃度產(chǎn)品,不管是運(yùn)輸還是存放,都需要嚴(yán)格備案檢查,根本不能隨便用在食材上。
小李特意了解過這種高濃度雙氧水的危害,它腐蝕性特別強(qiáng),直接碰到皮膚都會(huì)被灼傷,要是吃了用它泡過的雞爪,會(huì)直接損傷口腔和腸胃黏膜,長(zhǎng)期吃還會(huì)傷害肝腎功能,一旦攝入量超標(biāo),甚至?xí)<吧?/p>
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最讓人心寒的是,工廠里的工人都清楚其中的危險(xiǎn),自己從來不吃這些雞爪,還偷偷提醒暗訪的記者別碰,可他們依舊照常生產(chǎn),眼睜睜看著這些有毒產(chǎn)品流向超市、電商平臺(tái),走進(jìn)千家萬戶。
在利益面前,這些商家連最基本的良心都丟了,完全不管消費(fèi)者的死活。
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如果說非法添加化學(xué)品是致命傷害,那毒雞爪的生產(chǎn)環(huán)境,更是讓人看了直犯惡心,徹底擊穿了食品生產(chǎn)的最低標(biāo)準(zhǔn)。
暗訪鏡頭里的生產(chǎn)車間,完全沒有食品廠該有的干凈整潔,反而腥臭味刺鼻,地上全是淤積的臟水,到處都是油污和污漬,環(huán)境臟亂到了極點(diǎn)。
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大量的雞爪就直接堆在潮濕骯臟的地面上,沒有任何防護(hù),有的雞爪被工人不小心踩在腳下,撿起來之后直接丟回加工框里繼續(xù)加工,根本不做任何清洗和消毒。
掃帚、鐵鍬這些清潔工具,也隨意扔在食材旁邊,和雞爪混在一起,衛(wèi)生狀況差到難以想象。
比環(huán)境更離譜的是,車間里的工作人員連最基本的從業(yè)要求都沒達(dá)到。
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不用辦理健康證、不用做體檢、上崗前也不做消毒洗手,就能直接上手加工食材。
要知道,食品生產(chǎn)對(duì)人員健康和操作規(guī)范有嚴(yán)格要求,可在這些企業(yè)里,所有規(guī)定都成了擺設(shè)。
小李覺得,這樣的生產(chǎn)環(huán)境,就算沒有添加違禁化學(xué)品,生產(chǎn)出來的食品也滿是細(xì)菌和衛(wèi)生隱患,這根本不是在做食品,而是在制造危害健康的垃圾,換做任何一個(gè)普通人,看到這樣的生產(chǎn)過程,都絕對(duì)不會(huì)吃一口。
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單個(gè)企業(yè)違規(guī)操作或許是個(gè)別現(xiàn)象,但高濃度危險(xiǎn)化學(xué)品能順利流入食品廠,多家企業(yè)聯(lián)手生產(chǎn)毒雞爪,足以說明這早已不是偶然,而是形成了一條從原料供應(yīng)到生產(chǎn)銷售的完整黑色產(chǎn)業(yè)鏈,每個(gè)環(huán)節(jié)都在違規(guī)。
本該被嚴(yán)格管控的危險(xiǎn)化學(xué)品,卻被上游企業(yè)隨意售賣。
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央視曝光的四川眉山金山制藥、河南新鄉(xiāng)億豐電子新材料等企業(yè),明知高濃度雙氧水不能用于食品加工,依舊違規(guī)向食品廠供貨。
為了躲開監(jiān)管,這些上游商家還耍起了小聰明,在收貨單上隨便填寫商品名目,甚至偷偷更換產(chǎn)品標(biāo)簽,把高濃度雙氧水偽裝成生活飲用水、普通消毒液,用這種掩人耳目的方式,把危險(xiǎn)化學(xué)品賣給下游的食品加工企業(yè)。
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有涉事企業(yè)承認(rèn),從去年開始,就一直從金山制藥采購(gòu)雙氧水,專門用來加工雞爪和消毒器具,長(zhǎng)期的違規(guī)操作早已成了習(xí)慣。
下游的食品企業(yè)更是肆無忌憚,此次被點(diǎn)名的四川蜀福香、成都名揚(yáng)食品、重慶曾巧食品等多家企業(yè),都參與了這場(chǎng)違法生產(chǎn)。
其中重慶曾巧食品的問題尤為嚴(yán)重,天眼查信息顯示,這家企業(yè)在2023年和2025年就曾因?yàn)槌蘖渴褂檬称诽砑觿⑸a(chǎn)的食品污穢不潔、摻假摻雜等問題被處罰過,可兩次處罰都沒讓它收手,依舊頂風(fēng)作案,屢罰屢犯。
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小李梳理后發(fā)現(xiàn),這條產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋多個(gè)地區(qū)、牽扯多家企業(yè),從上游化工企業(yè)違規(guī)供貨,到中游食品廠非法加工,再到產(chǎn)品流入市場(chǎng)銷售,每個(gè)環(huán)節(jié)都形成了心照不宣的潛規(guī)則。
監(jiān)管的漏洞、企業(yè)的貪婪、行業(yè)的漠視,讓這條違法產(chǎn)業(yè)鏈悄悄運(yùn)轉(zhuǎn),而普通消費(fèi)者卻一直被蒙在鼓里,成了最大的受害者。
與重慶曾巧食品相關(guān)的乖媳婦泡椒雞爪,在曝光后已經(jīng)被各大電商平臺(tái)緊急下架,這也只是亂象曝光后的第一步補(bǔ)救。
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網(wǎng)紅毒雞爪的亂象被曝光后,立刻引發(fā)了全網(wǎng)熱議,沖上多個(gè)熱搜榜單,民眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂達(dá)到了頂點(diǎn)。
好在監(jiān)管部門沒有絲毫拖延,第一時(shí)間啟動(dòng)行動(dòng),對(duì)這條黑色產(chǎn)業(yè)鏈展開全鏈條打擊。
各地市場(chǎng)監(jiān)管部門連夜行動(dòng),進(jìn)駐所有涉事企業(yè),現(xiàn)場(chǎng)查封問題雞爪、違禁的雙氧水原料,對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行封存,責(zé)令涉事廠家立即停業(yè)停產(chǎn),對(duì)相關(guān)責(zé)任人立案調(diào)查。
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從上游供貨的化工企業(yè),到下游生產(chǎn)的食品廠,所有參與違法操作的主體都被逐一排查,絕不放過任何一個(gè)環(huán)節(jié)。
相關(guān)部門也明確表態(tài),會(huì)對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)肅處理、嚴(yán)厲處罰,絕不姑息遷就,同時(shí)還會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)開展網(wǎng)紅零食、鹵制食品的專項(xiàng)排查整治,徹底清理行業(yè)內(nèi)的違法違規(guī)行為,堵住食品安全的漏洞。
小李看到這樣的行動(dòng)力度,覺得十分解氣。
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這些無良商家靠傷害消費(fèi)者健康牟取暴利,就必須付出應(yīng)有的代價(jià),只有讓他們承受沉重的處罰,才能真正起到震懾作用,讓其他企業(yè)不敢再觸碰食品安全的紅線。
食品安全是老百姓最關(guān)心的民生事,一口吃的安全與否,直接關(guān)系到每個(gè)人的身體健康,容不得半點(diǎn)馬虎和僥幸。
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那些網(wǎng)紅爆款零食,不該變成危害健康的炸彈,低價(jià)的背后,更不能是商家漠視生命的瘋狂逐利。
“我不吃、只賣你”的冷漠心態(tài),是對(duì)消費(fèi)者的極度不負(fù)責(zé),也是對(duì)法律和道德的公然踐踏。
315曝光不是一陣風(fēng),整治食品安全亂象也從來不是短期行動(dòng),只有堅(jiān)持長(zhǎng)效監(jiān)管,對(duì)違法企業(yè)順藤摸瓜、斬草除根,讓無良商家付出傾家蕩產(chǎn)的代價(jià),才能真正守住舌尖上的安全。
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食品企業(yè)要守住良心底線,把消費(fèi)者的健康放在首位,監(jiān)管部門要持續(xù)嚴(yán)管嚴(yán)查,不放過任何一個(gè)違規(guī)行為,只有多方共同努力,才能讓老百姓買得放心、吃得安心,讓毒食品徹底消失在市場(chǎng)中。
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