河南
全媒體記者 孔莉 張靜
民以食為天，食以安為先。對咱們老百姓來說，一日三餐吃得安全、吃得放心，就是最實在的幸福。駐馬店市永都央廚有限公司始終秉持匠心、嚴守品質，用更安全的食材、更地道的風味、更嚴格的管理，打造老百姓信得過的本土食品品牌，讓地道的家鄉味，端上更多家庭放心的餐桌。
3月13日，記者走進位于駐馬店電子商務產業園內的駐馬店永都央廚有限公司，現代化生產車間干凈整潔，全封閉自動化生產線有序運轉，從原料驗收、餡料調配、手工包制、速凍鎖鮮到成品入庫，每一道工序都嚴謹規范、全程可控。
駐馬店永都央廚有限公司生產負責人谷建坡說："每天從食材入庫開始查，農殘、重量、新鮮度，有一項不達標就拒收；生產過程中，每小時抽查一次餡料配比、餃子規格，發現不符合標準的，整批次返工；成品出庫前，還要檢查包裝、生產日期、冷鏈溫度，確保萬無一失。"
駐馬店市永都央廚有限公司作為作為駐馬店本土中央廚房與速凍食品標桿企業，主要從事央廚預制餐食、校園/團餐供應、食材供應鏈管理、冷鏈倉儲與配送。企業建立由"永都央廚高端面點餡料研發中心"，聚焦面點、餡料研發與規模化生產。產品覆蓋速凍水餃、包子、預包裝午餐等多個品類。生產過程中，企業采取傳統工藝與現代標準相結合，手工包制保留了家常水餃的口感和風味，現代化速凍技術鎖住新鮮和營養，讓家鄉味更香、更純、更放心。
駐馬店永都央廚有限公司銷售負責人汪啟明說："公司的理念就是‘以匠心守品質，讓家鄉味更放心’，既要保留駐馬店人熟悉的家常味道，又要通過標準化、規范化的生產，讓大家吃得安心、吃得舒心。餡料配比精確到克，餃子皮的厚度以及大小都有明確的標準，包餃工人都是本地有經驗的大姐，上崗前要經過嚴格的培訓、考核，合格了才能獨立上手，車間每天都有隨機抽檢，確保產品規格的統一。"
憑借著過硬的品質，產品遠銷駐馬店及周邊市場。從商超貨架到社區便利店，從家庭餐桌到單位食堂，永都央廚用一份份放心食品，守護著天中百姓的舌尖安全。（編輯 劉潔瓊）
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