【視野】朋友，展信佳

親愛的朋友：

展信佳。

春風送暖，春色又至。提筆的時候，福鼎的玉蘭花已然開了一樹又一樹。

又是一年春到了。

上次，你揉著眉心說：日子過得太快，讓人有點喘不過氣。所以我想了很久，還是決定給你寫下這封信，和你慢慢講述我的第二故鄉，福鼎。

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我來福鼎已經四年多了。

從一開始的陌生，到現在的離不開，這座城市用它的舒緩節奏，一點點治愈了我。

福鼎山海奇絕。這里的山，自有風骨；這里的海，滿含溫柔。

雄奇險峻、石怪洞幽的太姥山，有著獨特的花崗巖峰林地貌，讓人忍不住感嘆大自然的鬼斧神工。一半草原一半大海的崳山島，被《中國國家地理》評為中國最美十大海島之一，風吹過時，天湖草場綠浪翻滾，堪比塞外草原；海邊沙灘浪涌沙白，恍若琉璃世界。

還有福鼎的牛郎崗沙灘、翠郊古民居、九鯉溪等等，這些都是福鼎知名的景點，每一個都值得你花時間去慢慢逛、慢慢感受。

但我想，比起這些需要略付閑資的景點，你或許會更喜歡這個與崳山島隔海相望的小漁村——漁井。它無需門票，靜臥在東南沿海的臂彎里，等著每一個懂它的人。

漁井擁有“一礁三井六崖弄九熔脈”的奇特景觀。我聽村里人講過漁井的曾經：以前，村民們只當這些景觀是稀疏平常，村民們守著一張漁網、一艘漁船，在風浪中討生活。

后來，返鄉的青年發現了這里的獨特景致，浪花拍打的礁石旁建起了觀景棧道，漁家舊物改造成藝術裝置，石厝老屋變身文藝民宿，街巷里飄出了咖啡的香氣，處處都是不經意的浪漫。

我坐在海邊礁石上曬著太陽，看著潮拍岸礁，雪沫輕卷。我突然想起，你很是喜歡拍照，那這里的礁石和落日，應該會躺在你的取景框里舍不得走。

當然，你也可以什么都不做，就跟我一樣，安安靜靜地待著，那種慢下來的時光，治愈極了。

朋友，如果你來福鼎，我不想帶你去擠熱鬧的景點，只想帶你來到漁井，住一間靠海的民宿，聽海浪聲入睡。

對了，說到福鼎，就不能不提福鼎白茶。

“福鼎是中國白茶之鄉”這句話，我在來福鼎之前就聽過，但只有真正來到這里，喝過這里的白茶，我才知道，福鼎白茶的香與甜，真的要親口嘗過才懂。

而且現在的福鼎，不只有傳統的白茶，還有很多年輕人喜歡的新茶飲。如果你來，我便帶你去年輕人愛打卡的白琳同順泰茶館，試試白茶別樣的風味。

這家茶館的老板很熱情。他見我對茶感興趣，便如數家珍地講起了白茶的前世今生，從民俗信仰，到白琳茶業的興衰，言語間滿是深沉的熱愛。那一刻，我手中的這杯茶，突然更多了幾分厚重的底蘊。

興致一起，老板還興致勃勃地拿出他的“私藏好酒”。淺杏色的茶湯裝在雅致的玻璃瓶里，清澈透亮，看不見一片茶葉，誰能想到這是一瓶冷萃白茶呢？

直到我把用酒杯盛著的茶湯捧在手心，那微涼的觸感才提醒我，這是一泡冷萃的白茶。淺啜一口，我感到一絲清甜從身體深處慢慢泛上來，那甜，不是糖水的甜，是山泉水的甜，是清晨露珠的甜，干干凈凈，沒有一絲雜味。

朋友，如果你來，我一定帶你也嘗嘗這一口令人驚艷的清冽。

當然，這里的驚喜遠不止于此，白茶冰淇淋的綿密茶香、茶咖的醇厚碰撞……每一口，都是福鼎白茶的另一面風情。

在福鼎，還有很多這樣的茶空間，不只是用來喝茶。我就曾在市區一方鬧中取靜的茶空間，安安靜靜待了一個下午。

那天，我在這里品茶，正巧遇上篆香體驗，便大著膽子加入，體驗了一把。

我發現，篆香是一門極考驗心靜的功夫。要用圓灰壓將香灰壓實，這力道需要掌控得爐火純青，太實則香不透，太松則篆不成形，這可真是有點為難我這個手笨的人了。朋友，你性子比我急，估計壓灰的時候更是要耐心一些了。

壓好灰之后，就可以把香篆模具輕輕放上去，用香勺取來香粉，細細地填入鏤空的紋路中壓實。最后，點燃香篆的一端，看著星火沿著紋路緩緩蔓延，清新淡雅的香氣便裊裊升起。

朋友，在福鼎，每一種體驗，都是這座城市為你留出的一片治愈空間。

這份治愈，還可以從街頭巷尾的一碗熱湯開始。

我想你應該聽說過“福鼎肉片”的大名吧？如果你來，我一定招待你吃上一碗熱氣騰騰的福鼎肉片。

在福鼎這個“肉片王國”，其實我們可以隨便選一家小店去試試。我們可以看老板是怎么用勺子將粉色的肉泥刮進沸水里。等那些粉嘟嘟的小肉團在滾湯中翻身浮起，盛進碗里，加一點黃椒水和白醋，撒一小把香菜，端到桌前，你一定會喜歡那噴香的酸辣滋味。

你只需坐下來，慢慢吃。不急不緩，讓每一口肉香都在舌尖散開，暖到心底。

福鼎還有很多美食。咸香適口的蔥餅、晶亮的蜜汁雞翅、軟糯彈牙的牛肉丸……街頭巷尾藏著數不盡的煙火風味。

朋友，這就是福鼎。它的味道不在裝修精致的餐廳里，而在這些街角巷尾的小攤上，在清晨的第一縷蒸汽里，在深夜炭火的滋滋聲中。

吃完小吃，我們還可以去桐山溪畔走走。看那群圓滾滾的錦鯉爭先恐后地聚過來。你站在岸邊，風輕輕吹著，剛才那一碗熱湯的暖意還在胃里，眼前是這座城市最尋常的一天。

春風又起，玉蘭花又開，福鼎的春天，依舊溫柔而美好。

朋友，如果你想找一個地方，靜下心來，感受生活的美好，如果你喜歡這里的山海，好奇這里的美食，那么我在福鼎等你。

我在福鼎，等你赴約。

——你的朋友 小睿

福鼎市融媒體中心

責編：林婷婷

編導：王綺蓼

攝像：謝勇鵬

解說：鄭泓睿

監制：戴蓉

總監制：王良偉