突然愛(ài)吃這2樣?xùn)|西，可能是你的身體變老了！

據(jù)科普中國(guó)

如果你突然愛(ài)吃這2樣?xùn)|西

說(shuō)明你的身體可能變老了

香 菜

研究發(fā)現(xiàn)，東亞每五個(gè)人就有一個(gè)不愛(ài)吃香菜。這是因?yàn)橄悴说摹跋銡狻庇筛鞣N醛類物質(zhì)組成，但肥皂氣味、臭蟲臭味里也帶同樣的醛類。而有的人體內(nèi)11號(hào)染色體上，一個(gè)叫“OR6A2”的基因變異了，嗅覺(jué)系統(tǒng)會(huì)把醛類物質(zhì)，全部判斷為難聞的肥皂/臭蟲味兒。大腦接收到嗅覺(jué)系統(tǒng)傳來(lái)的強(qiáng)烈判斷，就會(huì)讓這個(gè)人討厭香菜。

但隨著年齡增長(zhǎng)，鼻黏膜彈性下降，嗅覺(jué)上皮變薄影響了對(duì)氣味的感知，鼻子里管嗅覺(jué)的“篩骨”也會(huì)退化，上面的孔洞變小變少，嗅覺(jué)傳輸會(huì)受阻。

結(jié)果就是，你的嗅覺(jué)功能會(huì)慢慢衰弱。你識(shí)別到香菜的臭蟲味兒，會(huì)比年輕時(shí)淡很多。于是你就可能突然“黑轉(zhuǎn)粉”。所以很多人管香菜叫“半輩子菜”，活了半輩子，方能品出個(gè)中滋味?？粗衿妗鋵?shí)可能是你已經(jīng)老了。

要是你發(fā)現(xiàn)自己現(xiàn)在越來(lái)越愛(ài)咸口了，這又是一個(gè)口味轉(zhuǎn)折點(diǎn)了。

隨著年齡的增長(zhǎng)，味蕾的更新能力會(huì)變差，唾液分泌也會(huì)跟著減少，而唾液本來(lái)是幫助溶解食物里的味道分子，促進(jìn)味道分子跟味蕾結(jié)合傳遞味道的，這兩個(gè)功能弱化了，味覺(jué)也就自然變?nèi)?。一?xiàng)針對(duì)1020名參與者的研究發(fā)現(xiàn)：

因?yàn)椴幻舾辛耍谖毒筒恢挥X(jué)吃得越來(lái)越重！而多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，“重口”很多時(shí)候就表現(xiàn)在吃得咸上，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“味覺(jué)補(bǔ)償”。

以上有意思的發(fā)現(xiàn)

也引發(fā)了網(wǎng)友熱議

不少不愛(ài)吃香菜的網(wǎng)友竊喜

“那自己是不是不會(huì)老”

“看來(lái)自己還年輕”

也有網(wǎng)友提出疑問(wèn)

自己從小就愛(ài)吃香菜

該怎么解釋呢？

你愛(ài)吃香菜嗎？

最近感覺(jué)自己的口味變了嗎？

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