溫志芬做客央視直播間！分享亮相春晚的溫氏“中華土雞”背后藏著的美味密碼

在剛剛過去的總臺馬年春晚舞臺上，“中華土雞”驚艷亮相，不僅成了熒屏上飄香的年味符號，更喚醒了無數國人胃里惦記已久的那口純正“鄉土味”。正月十五元宵節即將到來，俗話說得好：“無雞不成宴”，在這個闔家團圓的日子里，大家的元宵晚宴可別少了這道鮮香撲鼻的土雞美味！

很多人好奇，這只從田間地頭“火”上春晚的“中華土雞”，憑什么抓住大眾的胃，這背后藏著怎樣的美味密碼？3月2日，總臺央視頻《企業家說》新媒體訪談節目重磅上線，總臺主持人王寧帶我們走進“中華土雞之鄉”廣東省云浮市新興縣，深入溫氏食品集團股份有限公司（以下簡稱“溫氏股份”），解鎖答案。

（總臺主持人王寧對話溫氏股份董事長溫志芬）

一口“土味”的養成：

原來養好一只雞這么講究

到底什么是“中華土雞”？它可不是隨便在山頭溜達的普通走地雞，而是我國本土優質畜禽品種的總稱，承載著數千年的養殖底蘊，自帶優良“基因”。肉質緊實、鮮香濃郁、氨基酸含量突出，每一口都是中國人團圓飯桌上最惦記的本真風味，更是刻在國人文化DNA中的味覺記憶。

（餐桌上的中華土雞）

作為老祖宗留下來的優良“土雞”品種，它們不僅生活在好山好水的優渥環境里，還享受著溫氏專屬“營養師”定制的成長套餐——既要營養豐富，又不能“吃得太胖”。

（中華土雞養殖場）

溫氏養土雞，有著一套精密的科學養殖方案：搭建全國超全土雞品種庫，悉心保種培育中華土雞“原住民”，借助基因芯片精準選育，既留住傳統風味與抗逆性，又優化品種特質，從源頭鎖定“好吃基因”，這便是春晚同款土雞的正宗底氣，也是溫氏守護千年風味的初心所在。通過守正本土風味、堅守種業振興，構建多元化食物供給體系，以全產業鏈堅守筑牢國家糧食安全防線，為農業強國建設注入新動能，真正端牢端穩中國人的飯碗。

（研究人員抽取雞蛋液體樣本，為優選優育做檢測）

從信息化雞舍到AI養殖

溫氏讓農業更有智慧

早在上世紀90年代初，還在念大學的溫氏股份董事長溫志芬，便立下深耕養雞產業的決心。在電腦尚未普及的年代，20出頭的他率先將“信息化管理”引入雞舍；如今人工智能浪潮下，AI機器人更是成為雞舍24小時“超級保姆”，不眠不休守護雞群成長。

（AI機器人在育種基地的雞舍巡檢）

從“會養”到“慧養”，溫氏股份以科技賦能農牧升級，AI+疾病預警診療、AI+飼料營養、AI+基因育種等20多個AI應用場景規模化落地，既提升養殖效率，更守住土雞品質。溫志芬也將在節目中，分享這段跨越數十年的科技養雞“奇遇”。

（在育種基地，工作人員用手機操控養殖設備）

深耕農牧43年

一心養好“中華土雞”

作為“中華土雞”養殖繁育領軍企業，溫氏股份深耕農牧43年，扎根廣東新興，布局全國23個省份，帶領4萬多農戶依靠產業發展實現脫貧致富，助力鄉村振興。溫氏既是農業產業化國家重點龍頭企業，更是“中華土雞”的核心培育力量。一路走來，面對行業機遇與挑戰，溫氏如何堅守初心？面對行業周期波動，溫志芬帶領的溫氏又如何彰顯企業擔當？

（溫氏食品集團股份有限公司外景）

伴隨即將到來的元宵佳節，不妨在品嘗餐桌土雞美味的同時，鎖定央視頻號“第一發布”，跟隨《企業家說》的鏡頭走進溫氏股份，解鎖中華土雞的更多趣味故事與硬核干貨，讀懂一只“春晚土雞”的成名之路。觀看節目，快來掃描海報二維碼！