(快消品獨家訊)2026年2月10日,由各職能部門支持,由上海市商業(yè)聯(lián)合會、上海市東方世紀消費品發(fā)展促進中心(東方快消品中心)等組成的“中國(上海)金品推廣組委會”主辦,超過20家中國領先的零售商和電商聯(lián)辦,行業(yè)領先全媒體--《快消品(網)》獨家承辦的“前瞻2026第26屆快消品高層年會”在上海隆重舉行。
《快消品》了解到,會上,CFB集團(DQ及棒約翰等品牌)的CEO許惟掄先生,為大家?guī)砹恕肚榫w共鳴 圈層破圈——CFB及DQ的本土、年輕和數(shù)字戰(zhàn)略演繹》的分享。
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CFB集團CEO 許惟掄
在會議上,許惟掄先生全面闡述了CFB集團在中國市場的成功策略。CFB集團成立于2003年,管理著DQ、棒約翰、樂府食堂和金家軍等知名品牌,在過去九年中,即便在市場進入慢增長時代,他們仍實現(xiàn)了銷售和利潤的正增長。尤其是DQ品牌,在2025年單店銷售和利潤均取得雙位數(shù)增長,這在激烈競爭的快消品行業(yè)中顯得尤為難得。
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CFB集團的雙引擎戰(zhàn)略—財務指標導向與市場敏銳洞察
許惟掄先生指出,CFB集團堅持財務指標導向,注重健康盈利。這種做法由對數(shù)字化管理的采用和決策流程的高效化來支持。這種戰(zhàn)略提升了人效管理,使集團在擴展門店時能夠保持員工人數(shù)的相對穩(wěn)定,以及保持較低的供應鏈費用占比。過去幾年,CFB集團通過這種策略,在上市公司連鎖餐飲的競爭中脫穎而出,保持了極具競爭力的成本控制。
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對于CFB的戰(zhàn)略成功,許惟掄說,他們聚焦于核心市場洞察力。他強調對消費者、購物者、市場變化、競品以及營銷渠道的敏銳洞察力是保持競爭力的關鍵。他提到了CFB在2025年識別并迅速采取行動針對抖音外送、京東、微信小店等渠道的增長機會,通過提前準備,使CFB在這些渠道的紅利期能夠快速反應。尤其是在抖音渠道,CFB并不依賴于折扣,而是創(chuàng)新產品以促進增長。
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年輕化驅動與創(chuàng)新策略:如何用潮流觸覺引領市場變革
許惟掄先生還強調了品牌年輕化戰(zhàn)略的重要性,特別是在DQ品牌定位上。他表示,年輕消費者是行為改變的關鍵,因此DQ所有營銷心理發(fā)展方向都圍繞年輕化進行。集團積極了解流行趨勢,像近期的網絡熱點“千畝茶”就被迅速應用到產品中,以彪悍的執(zhí)行力和洞察力推出市場,這種果斷的市場響應能力成為集團的優(yōu)勢之一。
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《快消品》了解到,在產品開發(fā)方面,CFB集團進行了不斷創(chuàng)新,以 DQ為例,將冰淇淋甜品化,并積極拓展產品線至蛋糕等相關領域。通過推出暴風雪甜品、掌心蛋糕及更小規(guī)格的萌趣小蛋糕等,旨在迎合年輕消費者的獨樂樂需求,反映出整個社會單元化的享樂趨勢。CFB還鼓勵門店與消費者的寵物互動,通過提供如“鏟屎官福利”免費冰淇淋球來吸引顧客,體現(xiàn)了品牌差異化的競爭策略。
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一店一設計:創(chuàng)新環(huán)境激發(fā)情感共鳴與圈層突破
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許惟掄先生還指出,為擁抱新一代消費者的需求,門店環(huán)境成為發(fā)揮競爭力的重要因素。他分享了CFB集團的門店設計創(chuàng)新策略,強調一店一設計原則以適應不同消費者群體的需求。在DQ的門店中,通過寵物相關設計和互動裝置,CFB在提升門店吸引力方面做出積極嘗試,增強消費者體驗,使得門店在競爭中體現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。這些都是CFB在快消品市場中實現(xiàn)情緒共鳴和圈層破圈的成功演繹。
(根據(jù)許惟掄先生年會發(fā)言整理,未經本人審閱,標題為編輯部所添加)
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