建甌吉陽：科技助力，菜籽“破殼”而出

近日，在建甌市吉陽鎮(zhèn)新橋村的空心菜籽脫殼加工廠房，伴隨著機(jī)器的轟鳴，經(jīng)過干燥、脫粒、破碎、研磨、清選等全流程自動(dòng)化處理，一粒粒飽滿的空心菜籽源源不斷地從設(shè)備出口傾瀉而出。

“往年加工四五百斤空心菜籽，得幾個(gè)人花一天時(shí)間在馬路上反復(fù)碾壓，現(xiàn)在不到一個(gè)小時(shí)就能完成脫殼，種子品質(zhì)還更好。”吉陽鎮(zhèn)農(nóng)民池張榮看著眼前的新設(shè)備，臉上滿是喜悅。

由于獨(dú)特的地理與氣候條件，吉陽鎮(zhèn)的水空心菜口感爽脆、遠(yuǎn)近聞名，被譽(yù)為“吉陽四寶”之一。隨著市場銷路持續(xù)向好，農(nóng)戶種植水空心菜的熱情日益高漲，空心菜籽種植產(chǎn)業(yè)也逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。截至2025年底，全鎮(zhèn)空心菜籽種植面積已達(dá)3500余畝，年產(chǎn)量突破60萬斤。

然而，種子加工環(huán)節(jié)卻一度制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“空心菜籽外殼堅(jiān)硬，農(nóng)戶缺乏專業(yè)設(shè)備，便將種子鋪曬在村里主干道上，依靠過往車輛碾壓實(shí)現(xiàn)脫殼。”吉陽鎮(zhèn)黨委書記張孝和說，長期以來，“馬路晾曬+車輛碾壓”的空心菜籽加工方式，不僅占道影響交通、帶來安全隱患，還可能造成籽粒污染，影響周邊環(huán)境。

破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，科技賦能是關(guān)鍵。2024年，吉陽鎮(zhèn)人民政府與建甌市發(fā)展改革和科技局主動(dòng)對(duì)接高校，積極搭建校企協(xié)同創(chuàng)新橋梁。

如何讓空心菜籽更好脫殼？這一技術(shù)難題落在了南平市級(jí)科技特派員、武夷學(xué)院機(jī)電工程學(xué)院陶偉副教授與鄒麗梅副教授肩上。“針對(duì)空心菜籽藤蔓多、籽殼包裹緊密等特點(diǎn)，我們帶領(lǐng)學(xué)生展開專項(xiàng)攻關(guān)。”陶偉介紹，團(tuán)隊(duì)在借鑒油菜籽等作物加工設(shè)備的基礎(chǔ)上，聯(lián)合建甌本地企業(yè)開展科研，經(jīng)過多次空氣動(dòng)力學(xué)試驗(yàn)，于2025年上半年成功研制出空心菜籽脫殼加工設(shè)備。此后又經(jīng)反復(fù)調(diào)試改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了從種子預(yù)處理到成品清選的全流程自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化操作，徹底改變了空心菜籽“簡單粗暴”的傳統(tǒng)加工模式。

科技成果的落地，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展煥發(fā)新生機(jī)。基地每小時(shí)可處理空心菜籽600斤，日加工能力穩(wěn)定在6000斤以上。而專業(yè)設(shè)備也將脫殼成功率從傳統(tǒng)方式的70%大幅提升至90%以上。

“如今道路寬敞整潔，煥然一新。”站在新橋村村口，張孝和欣慰地說，加工瓶頸的突破，為空心菜籽產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張?zhí)峁┝擞辛χ巍ｎA(yù)計(jì)未來吉陽鎮(zhèn)空心菜籽種植面積將新增15%，年產(chǎn)量有望突破70萬斤。

據(jù)悉，目前相關(guān)研發(fā)成果已進(jìn)入專利申請(qǐng)階段。“我們將繼續(xù)深化校企合作，優(yōu)化設(shè)備性能、降低生產(chǎn)成本，探索產(chǎn)業(yè)鏈延伸路徑，讓科技更好地賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。”陶偉表示。

在科技助力下，一顆顆“小種子”正茁壯成長，逐步發(fā)展為帶動(dòng)群眾致富、賦能鄉(xiāng)村振興的“硬支撐”。