安順做優(yōu)一粒米 闖出新“稻”路

當(dāng)安順市春耕尚未全面鋪開(kāi)時(shí)，一粒水稻種子，卻已經(jīng)在安順變得緊俏。

近日，在安順市農(nóng)科院辦公室里，貴州省科技特派員、安順市農(nóng)科院糧食作物研究所所長(zhǎng)張家洪的電話一通接一通。合作社、糧食企業(yè)、種植大戶接連來(lái)電，只為預(yù)訂同一個(gè)水稻品種——絲香優(yōu)1090。

種子還沒(méi)下地，預(yù)訂電話已持續(xù)不斷，這樣的場(chǎng)景，在過(guò)去長(zhǎng)期依賴外省水稻品種種植的安順，并不多見(jiàn)。

很長(zhǎng)一段時(shí)間里，安順市水稻種植遭遇瓶頸，能種，但不一定合適——有的產(chǎn)量不穩(wěn)，有的米質(zhì)一般，有的遇到氣候波動(dòng)就減產(chǎn)。對(duì)山地丘陵為主的安順來(lái)說(shuō)，“適不適合”，往往比“能不能種”更關(guān)鍵。

改變，從一粒種子開(kāi)始。2025年，安順市農(nóng)科院選育的首個(gè)中晚熟水稻品種——絲香優(yōu)1090在西秀區(qū)舊州鎮(zhèn)羅官村示范種植。秋收測(cè)產(chǎn)顯示，畝產(chǎn)達(dá)832.1公斤，較普通品種增產(chǎn)22%。

同年，安順一塊田農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人周明偉種植了180畝絲香優(yōu)1090。他發(fā)現(xiàn)，不僅產(chǎn)量高，米質(zhì)也更好，售價(jià)可觀，一年下來(lái)多增收約3萬(wàn)元。

目前，絲香優(yōu)1090已在安順市平壩、西秀、普定等區(qū)縣廣泛推廣。與此同時(shí)，泰豐優(yōu)1090、瀘香優(yōu)219、廣8優(yōu)1244等一批安順自主選育的新品種也陸續(xù)撒向田間。這些品種有一個(gè)共同特點(diǎn)——在穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的同時(shí)，米質(zhì)均達(dá)到國(guó)標(biāo)三級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)，屬于優(yōu)質(zhì)稻范疇。

一粒米，不再只是“夠不夠吃”，而開(kāi)始講究“好不好吃”。但好種子，并不是輕易得來(lái)的。

在安順市農(nóng)科院，張家洪的工作節(jié)奏與農(nóng)時(shí)同步。每年秋冬，他南下海南開(kāi)展南繁，春天再帶著篩選后的種子返回安順繼續(xù)試驗(yàn)，這樣的往返，他已堅(jiān)持近30年。

像他一樣往返兩地的，還有20多位糧油育種科研人員。他們?cè)诤Ｄ吓c安順之間接力育種，一季接一季篩選、比對(duì)、淘汰，把時(shí)間一再壓縮。

通過(guò)南繁，一個(gè)原本需要很長(zhǎng)的育種周期被縮短至一半。但周期縮短，并不意味著難度降低。“一代一代篩下來(lái)，能留下來(lái)的不多。”張家洪說(shuō)，在育種標(biāo)準(zhǔn)上，將“優(yōu)質(zhì)”和“抗冷”作為核心指標(biāo)，引進(jìn)全國(guó)水稻優(yōu)質(zhì)資源，與本地品種反復(fù)雜交篩選。高強(qiáng)度篩選之下，淘汰率一度高達(dá)九成以上。

近五年來(lái)，安順市農(nóng)科院選育出9個(gè)適宜本地中高海拔種植的水稻新品種。這些品種經(jīng)多年試驗(yàn)選育，充分適應(yīng)安順1200—1400米中高海拔氣候條件，具備高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、耐寒性好等特點(diǎn)。

“好品種，如果農(nóng)民拿去種不好，也不行。”張家洪說(shuō)。

圍繞這一問(wèn)題，安順同步補(bǔ)齊種植端的技術(shù)體系。從種苗繁育到高效栽培，從精準(zhǔn)施肥到病蟲(chóng)害防控，一整套適應(yīng)山地條件的種植技術(shù)逐步建立，并通過(guò)示范基地與新品種一同推廣到田間。目前，安順已建成水稻農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套示范基地近5000畝。2025年12月，貴州省糧油作物優(yōu)質(zhì)高效增產(chǎn)全省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室落地安順，也為這一體系提供了更穩(wěn)定的支撐。

從選種、育種到推廣應(yīng)用，一條圍繞水稻的生產(chǎn)鏈條逐漸清晰。

張家洪的辦公室里，電話依然不斷響起。他放下手機(jī)，桌旁堆放的種子已經(jīng)所剩不多。這一季的種子幾近發(fā)完，他和同事們又開(kāi)始著手新的計(jì)劃——前往黔東南苗族侗族自治州，組織來(lái)年種子的生產(chǎn)。

從安順到更遠(yuǎn)的田野，一粒種子的行程還在延伸。

待到來(lái)年春天，這些種子還會(huì)回到田間，在更廣闊的土地上生長(zhǎng)、抽穗、揚(yáng)花，安順這條“做優(yōu)一粒米”的路，將走得更遠(yuǎn)、更穩(wěn)。

圖由受訪者提供

來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞