北京
眾所周知，上班族都愛喝咖啡，不僅是因為它好喝，還是因為它已經成了人們對“精神良藥”。作為性價比最高的咖啡，提神、健康，還能讓你感覺不到累，專注力和反應速度都有所提高。
這也讓很多上班族，到公司后的第一件事就是為自己沖杯咖啡，或在其他階段，如假期休閑、想要解壓、犒賞自己等等，咖啡都是很好的“慰藉”。
在大量流行病學和現代營養學的研究中表明，適當飲用咖啡對身體健康有諸多益處。如咖啡能夠在一定程度上阻斷大腦中的腺苷受體，從而抑制疲勞信號，提高記憶力、注意力、反應力等等。
還有多項大型的研究表明，長期適量飲用咖啡的人，可能會降低多種慢性疾病的發生風險。經過Meta分析顯示，每天喝2杯咖啡，糖尿病風險可能降低12%。
在26項研究系統綜述正是，適量喝咖啡，可以降低帕金森病的發生風險，這是因為咖啡中的咖啡因對神經有一定的保護作用，在預防神經退行性疾病上十分有益。
除此以外，在其他研究中發現，咖啡中的咖啡因、多酚類等多種成分，可以起到抗炎、抗氧化、改善肝臟功能、調節腸道菌群等作用。但也并非所有都能喝咖啡。
因個體差異性，部分人對咖啡因代謝比較慢，在下午或睡前飲用咖啡，很可能會出現失眠、焦慮、抑郁等不適感，還有兒童青少年、孕婦、老年人等特殊群體要嚴格限制其攝入量。
對于絕大多數人群而言，根據中國營養學會的推薦，每天成年人健康攝入咖啡的量每天不超過400mg咖啡因，過多飲用容易造成身體健康隱患。
在喝咖啡上面，有的人說應該趁熱喝，也有的人說放涼后喝？
針對這個問題，并沒有統一的規定，主要取決于個人的口味。熱咖啡可以更好地發揮出咖啡的香氣物質，其揮發性化合物能讓咖啡的風味更飽滿。而放涼后的咖啡，醇厚度會有所降低，口感也會柔和一些，這也是為什么有的人覺得喝涼咖啡不會那么苦，或涼咖啡甜的原因。
若是出于身體健康方面的考慮，如果你喜歡喝熱咖啡，不建議喝超過65攝氏度以上的熱飲，容易燙傷食道粘膜，或增加食道癌的發生風險。另外，選擇健康的黑咖啡為宜。
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