三月下旬的云南保山,春風拂過高黎貢山,也吹醒了漫山遍野的咖啡紅果。3月25日,隨著“咖位云南”主題活動在潞江壩勐赫小鎮拉開帷幕,一場關于咖啡的沉浸式盛宴如約而至。用新聞報道的話來說就是:“數十位網絡大V與主流媒體記者循香而來,他們會在為期兩天的行程中,用腳步丈量這片紅土地上的咖啡版圖,用鏡頭講述一粒豆子如何承載起一個產業的夢想”。
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實中求是的講,從“原料供應”到“品牌成形”,云南咖啡似乎正在經歷著、深刻的產業變革。參考官方公布的相關數據,全省咖啡產值年均增長33%以上,去年已逼近千億大關;種植面積約150萬畝,年產量占全國的98%以上(就問你服是不服);精品率從2021年不足8%躍升至31.6%。這組躍動的數字背后,是云南咖啡從“賣原料”到“創品牌”的華麗轉身。
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在勐赫小鎮的開幕式現場,醇厚的咖啡香氣彌漫在空氣中。來自云南不同產區新產季的咖啡豆在這里相遇,它們帶著各自的風土印記,在品鑒者的杯中綻放出多元風味。這不僅是味蕾的盛宴,更是云南咖啡多元化發展的生動寫照。
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在室內的啟動儀式現場,各級單位領導、教授和保山著名的咖啡主理人紛紛致詞發言,其間還穿插著極具地域特色的歌舞表演,著實把整個會議室整得精彩紛呈、“高潮疊起”。
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有趣的是等室內活動結束,一路此起彼伏的傳統樂器和城市民謠,仿佛是在唱“對臺戲”般激烈地碰撞著“愛”的火花,著實讓人感觸莫名,有點喜感,卻也并沒顯得十分沖突,大家按照個人的喜好,只要湊近些再湊近些,外界的干擾好像就沒那么強烈了,哈哈。
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而最讓我印象深刻的還是本次活動的行程設計相當別具匠心,組織方把咖啡文化與當地體驗完美融合到一起。比如在高黎貢國際精品咖啡文化園,我就親手種下了一棵咖啡樹,據說來年還可能收到成品的咖啡豆,這種“過分”的服務將瞬間的體驗化作長久的牽掛,怎能不讓人感動和留戀?在雙虹橋畔的“路邊咖啡館”,“咖叔”李金合用短視頻帶火一座橋的故事則同樣令人動容——這不僅是流量奇跡,更是普通人用熱愛書寫出的最貼近我們普通人生活的咖啡傳奇。
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而走進“中國咖啡第一村”新寨村后,四周濃郁的咖香里仿佛都飄散著鄉村振興的喜悅。在這里,咖啡樹成了名副其實的“搖錢樹”,咖啡果變成了“金豆子”,百姓的腰包鼓了,日子自然也就會跟咖啡一樣,苦盡甘來且回味悠長,可惜我拍的照片有點多(來不及整理),又“不屑于”去用別人拍的,故而大家先將就下吧,正好后續可以再詳細分享些個人的所見所聞所感,呵呵。
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如果說種植是咖啡產業的根基,那么文化與人才則是其騰飛的雙翼,3月26日(就是明天),我也將隨行走進保山咖啡產業學院,見證“咖系人才”的養成之路。據說還有在保山小粒咖啡博物館,76萬塊磚搭建的典雅建筑里,沉浸式感受云南咖啡被細細梳理的百年歷史哦,確實很讓人期待。
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