山東
年關將至，進口車厘子按理說，應該開始發力橫掃年貨市場才對。
但大川卻發現，今年似乎有些變化……
車厘子不僅沒能橫掃年貨市場，反倒價格、口碑雙雙崩了。
許多網友都在網上曬圖、發視頻吐槽，他們無不都是想趁著車厘子便宜了，買一些來給家人嘗嘗鮮，但開箱后卻怎么笑不出來。
箱子里的車厘子壞的壞、爛的爛，根本沒法吃。
當然這還不是最令人絕望的。
最令人絕望的是，有些壞果毒性甚至可達砒霜的68倍，不慎食用，不僅有致癌的風險，還可能導致死亡的情況發生。
這到底是怎么回事呢？
別再給車厘子貼金
大川有必要先帶大家了解下，車厘子到底是個啥。
單純看車厘子這個名字，很多人都會覺得，這東西是正兒八經的洋貨，國內根本買不到，因此才必須得靠進口才能吃到。
但殊不知，車厘子其實就是我們平時吃到的櫻桃，櫻桃的英文名字叫“Cherries”，音譯過來就是所謂的車厘子。
問題是，很多人只覺得車厘子這個名字高端，自然而然地也就認為，車厘子是區別于櫻桃的另一種水果。
多年前大川就見過這樣的人，他花大價錢買車厘子吃，你跟他說車厘子就是櫻桃，根本不值這個錢，他非但不領你的情，說多了還會跟你急眼，你只能順著他，承認車厘子不是櫻桃，是跟櫻桃很像的另一種高端水果……
想到這里大川就想笑，只能說，這事兒很無奈。
說白了，車厘子其實就是一種商人的營銷運作手段。
國內不缺櫻桃，價格自然便宜，假如從美國進口的車厘子不叫車厘子，叫美國櫻桃，自然也就賣不上價去了，相反給它取個“高級名字”，價格也就跟著上來了。
類似的最典型的另一種水果，就是你經常吃的蘋果了。
超市里蘋果貴的一般也就5塊多一斤，但你去看看超市里的蛇果，一斤動輒就能達到十幾塊，有些高端蛇果，甚至能賣到三四十一斤！
但蛇果本質上就是蘋果，只是最初的時候，我們中國把產自美國的蘋果叫做蛇果，僅此而已。
如果看到這里，你還沒弄清楚櫻桃和車厘子，蘋果和蛇果的關系，那大川也無能為力了。
資本家的刀，不宰你宰誰……
至于車厘子那么貴，為什么還要進口，而不是去賣國產櫻桃，原因也很簡單。
國內這個季節，櫻桃早已經下市了，而此時恰逢南半球一些國家車厘子上市的季節，于是我們也就只能去進口車厘子了。
如果單純是為了吃個反季嘗鮮，而去買車厘子吃，而不是看中了車厘子這個擁有高端名字的洋貨去買來吃，那大川覺得也不算挨宰。
畢竟誰還沒個嘴饞的時候了。
車厘子為什么崩了？
雖然每年接近年關的時候，車厘子大規模進口到我國，都會出現價格大幅下降的情況，但今年卻著實下降地有些離譜。
拿盒馬門店里的“2J級”車厘子禮盒來說，截止到今年1月促銷，疊加完優惠券后，1斤甚至跌到了20元左右。
往前推幾個月看這個價格，簡直不可能有人信。
車厘子價格能崩成這樣，除了大規模進口扎堆賣把價格打下來的原因外，更關鍵的其實是車厘子的品質開始出現問題了。
就跟大川一開始提到的那樣，很多網友買到的車厘子，一開箱一個不吱聲。
按理說，一個兩個的網友遇到這種問題還容易理解，但架不住遇到這種問題的網友多啊，很多人也都不理解，好好的車厘子，往年都沒事，為什么今年突然扎堆品質下降了？
大川也不理解，直到想明白了一個問題。
那就是中國農歷的問題……
特意翻了下書
農歷跟陽歷不一樣，農歷是閏月說法的，2025年蛇年剛好閏了一個月，這就導致農歷里，2025年有13個月，但陽歷里卻還是12個月，因此今年過年的時間，就會在陽歷里往后推一個月。
我們過年可以等，但車厘子可等不了。
往后推這一個月，車厘子就需要在冷庫多囤一個月，也就是這多囤的這一個月，才導致了大量壞果的出現，讓車厘子的口碑徹底崩塌。
車厘子壞果有多毒？
車厘子賣得那么貴，有些人就算買到壞果，也不舍得通通扔掉，總要篩選幾遍，留下還能湊付吃的果子聊以慰藉。
當然也有些人，實在舍不得扔，就會把那些壞果壞的部分切掉，留下好的部分吃。
如果你也是這樣的，那大川勸你一句，千萬別再這樣做，因為你這樣的做法，無異于在給自己下砒霜……
并不是大川危言聳聽。
車厘子壞果通常都是因為發霉才壞的，你可能覺得，食物發霉后，把發霉的部分除掉就能正常食用，但實際上卻并非如此。
包括車厘子在內，食物一旦發霉，霉菌并不是只生長在食物表面的，如果你在食物表面看到了霉斑，那就說明，霉菌的菌絲已經扎的很深了，這些菌絲非常纖細，僅憑肉眼是無法看到它們的，但這并不代表這些菌絲不存在。
如果你有顯微鏡，你用顯微鏡觀察就能清楚看到，有些菌絲甚至深入到了果肉深處。
平時你看到的青霉菌、黑曲霉等，還不算可怕，最可怕的是食物生出黃曲霉。
黃曲霉能夠產生劇毒的黃曲霉毒素，這是世衛組織公布的一類致癌物，毒性是砒霜的68倍，人不慎攝入，不僅會對肝臟等臟器產生嚴重危害，更有致癌乃至死亡的可能。
當然這還不是最可怕的，最可怕的是黃曲霉毒素的化學穩定性極強，只有溫度達到299℃時才會遭到破壞分解。
這就意味著，食物一旦發霉出現黃曲霉，別說是生吃，就算煎炒烹炸，甚至是高壓鍋都用上，也根本無法殺滅其中的黃曲霉毒素，該中毒還是會中毒。
馬上就要過年了，最后大川除了提醒大家，不要因為舍不得扔，去吃那些壞的車厘子和別的食物，還有一點也是需要提醒大家的。
那就是盡量少吃香腸、臘肉之類的腌制品。
這些腌制品雖然只要不發霉，就不存在劇毒的黃曲霉菌，但是由于長時間的腌制，卻會導致里面積蓄大量的亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽雖然本身并不致癌，但是人攝入體內后，卻會與氨基酸降解反應，產生特殊的亞硝胺，亞硝胺是具有強致癌性的，人哪怕只是少量攝入，都可能誘發體內細胞的癌變。
除了腌制品，隔夜菜當中，同樣也會產生一定的亞硝酸鹽。
大家在生活中一定要多加注意，別讓一些壞習慣，害了你的身體……
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