冬日第一口甜！快來(lái)山塘，摘一顆會(huì)“爆漿”的無(wú)花果

冬日暖陽(yáng)下

山塘鎮(zhèn)松崗村

近120畝無(wú)花果樹(shù)郁郁蔥蔥

紫紅色的波姬紅無(wú)花果掛滿枝頭

遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到清甜的果香

讓人垂涎欲滴

走進(jìn)種植基地，工人們戴著手套穿梭在無(wú)花果樹(shù)叢里，小心翼翼地將成熟的果實(shí)從枝頭摘下，快速分揀、稱重、打包。“在這里工作很開(kāi)心，120元一天！”工人劉阿姨一邊忙碌一邊笑著說(shuō)，“從12月開(kāi)始，我們天天摘，基本是摘多少賣(mài)多少，最多的時(shí)候一天能摘1000斤！”

種植戶梅姐介紹，山塘鎮(zhèn)氣候溫和、水源充足，適宜無(wú)花果生長(zhǎng)。“我們一開(kāi)始就優(yōu)化了園區(qū)光照布局，生長(zhǎng)期也堅(jiān)持精準(zhǔn)施肥、智能澆水。”得益于精細(xì)化管理，今年產(chǎn)出的無(wú)花果果肉格外香甜軟糯。

據(jù)了解，無(wú)花果采摘期可從12月持續(xù)至次年5月，長(zhǎng)達(dá)半年。目前基地每天可采摘1000多斤鮮果，零售價(jià)30元/斤，市民不僅能現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，品嘗鮮甜無(wú)花果，還能購(gòu)買(mǎi)回家，制作無(wú)花果瘦肉湯，解鎖秋冬養(yǎng)生新吃法。

近年來(lái)，山塘鎮(zhèn)立足本地氣候和土壤條件，大力發(fā)展特色果蔬種植產(chǎn)業(yè)。無(wú)花果種植不僅讓土地實(shí)現(xiàn)高效利用，也為村民提供了就近就業(yè)的機(jī)會(huì)，成為助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)戶增收的重要抓手。下一步，該鎮(zhèn)將繼續(xù)扶持特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、走向市場(chǎng)。

秋冬天干物燥

用新鮮無(wú)花果搭配瘦肉

就能煮出一碗清甜潤(rùn)肺的靚湯

新手也能輕松駕馭

無(wú)花果瘦肉湯

食材準(zhǔn)備：新鮮無(wú)花果8顆、瘦肉300克、生姜2片

烹飪步驟：

1.瘦肉切薄片，無(wú)花果洗凈、對(duì)半切開(kāi)；

2.鍋中加水，放入瘦肉和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘；

3.加入切好的無(wú)花果，繼續(xù)煮5分鐘即可出鍋，無(wú)需額外調(diào)料，食材本身已足夠鮮甜。

嘗鮮攻略

? 參考價(jià)格：免費(fèi)入園，鮮果采摘購(gòu)買(mǎi)30元/斤（可發(fā)快遞，運(yùn)費(fèi)另付）；波姬紅無(wú)花果干158元/斤。

? 導(dǎo)航地址：清新區(qū)山塘鎮(zhèn)松崗村委會(huì)灣仔村（灣仔橋附近）

清新融媒記者 胡藝儀 袁子婷 實(shí)習(xí)生 林杰鋒

編輯 胡藝儀