一起丈量從土地到餐桌的距離｜聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃招募

從去年油罐車事件，到今年預(yù)制菜的爭(zhēng)吵，每年餐桌上總有一個(gè)大事件出現(xiàn)。吃飯從來(lái)不是一件小事，但在如今公眾傳播層面，我們看到關(guān)于食物的報(bào)道卻總是圍繞著“風(fēng)味”“美食”“探店”，常常忽略了背后的農(nóng)業(yè)和農(nóng)民。

今天，我們能輕易吃到來(lái)自全國(guó)各地的食材，卻很少有人知道：

?? 哪些企業(yè)壟斷了某種水果？

?? 哪些政策決定了進(jìn)口牛羊肉在餐桌上出現(xiàn)更頻繁？

?? 為什么小時(shí)候常吃的某種食物，現(xiàn)在很少見(jiàn)到了？

?? 哪些力量決定了食物的去留，又是誰(shuí)在承擔(dān)這些變化的成本？

在我們?cè)絹?lái)越豐富，越來(lái)越便利的飲食背后，那些真正塑造食物的人和力量，卻常常被隱藏在視線之外。

當(dāng)媒體不假思索地贊頌“科技農(nóng)業(yè)”“智慧農(nóng)業(yè)”時(shí)候，我們的農(nóng)業(yè)和食物已經(jīng)發(fā)生了天翻地覆的變化，但公眾對(duì)它們的想象往往停留在過(guò)去——

?? 在農(nóng)村，一些農(nóng)田已經(jīng)不再由農(nóng)民耕種，而是由公司，機(jī)器或投資者運(yùn)作；現(xiàn)在的農(nóng)民是誰(shuí)？

?? 在城市，關(guān)于預(yù)制菜的爭(zhēng)吵越演越烈，談虎變色，但什么算預(yù)制菜？到哪一步算預(yù)制？大家眾說(shuō)紛紜，無(wú)法達(dá)成一致。

?? 在流通環(huán)節(jié)，科技平臺(tái)在重新定義“標(biāo)準(zhǔn)”，進(jìn)而決定何為“樹(shù)上熟”“A果”“HPP”……

?? 在消費(fèi)者端，大家的選擇雖然更多了，但口味卻越來(lái)越單一了。

與此同時(shí)，極端天氣沖擊著中國(guó)各地的農(nóng)村農(nóng)田，60年一遇大旱、麥德姆、樺加沙、爛秋雨……繼續(xù)挑戰(zhàn)著傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。新聞熱度只是一時(shí)，但災(zāi)情可能持續(xù)持續(xù)數(shù)月，影響長(zhǎng)達(dá)數(shù)年。更重要的是，氣候變化影響下的一連串的連鎖反應(yīng)——農(nóng)民失收、土壤變化、產(chǎn)業(yè)調(diào)整、價(jià)格波動(dòng)……所有后果最終都會(huì)回到餐桌上，影響我們每個(gè)人的日常。

面對(duì)這些問(wèn)題與變化，2024年，食通社和多家公益和媒體伙伴共同發(fā)起，既是為了了解當(dāng)今食物和農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，也為了支持更多的人去探討食農(nóng)問(wèn)題背后的復(fù)雜性。聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃支持創(chuàng)作者和研究者在食農(nóng)領(lǐng)域開(kāi)展調(diào)研，并資助其完成進(jìn)行面向公眾的內(nèi)容創(chuàng)作。

經(jīng)過(guò)6位評(píng)委多場(chǎng)面試后，最終選出18個(gè)創(chuàng)作項(xiàng)目獲得食通社聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃的支持，其中已發(fā)布12篇：

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閱讀支持作品

通過(guò)2024食通社聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃，我們發(fā)現(xiàn)，食農(nóng)的背后還有很多問(wèn)題等著我們?nèi)プ穯?wèn)。

因此，2025年，聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃再度啟航，繼續(xù)支持創(chuàng)作者和研究者去：

?? 追蹤食物鏈背后的故事

?? 記錄氣候變化如何改變和影響一個(gè)產(chǎn)區(qū)/品種

?? 觀察科技和資本如何重新定義農(nóng)業(yè)和食物

?? 理解某個(gè)品種為何突然興起又迅速消失

?? 呈現(xiàn)普通人如何被食物的流動(dòng)所影響

?? 展示食物背后勞動(dòng)者的境遇

?? 揭示公關(guān)宣傳話術(shù)的真相

我們尤其歡迎和食物、農(nóng)業(yè)有關(guān)的交叉領(lǐng)域，比如：

?? 在高度空心化和老齡化的村莊，氣候變化會(huì)對(duì)留守老人帶來(lái)什么新的威脅？

??在農(nóng)區(qū)和牧區(qū)，人獸沖突意味著什么？社區(qū)和政策應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？

?? 越來(lái)越多的女性成為外賣騎手，她們?cè)诠ぷ魃钪校瑫?huì)遇到和男性騎手不一樣的挑戰(zhàn)嗎？

?? 我們的農(nóng)業(yè)和食物會(huì)被AI接管嗎？

?? 光伏、風(fēng)電等新能源產(chǎn)業(yè)已經(jīng)改變了農(nóng)村地貌，又在如何改變農(nóng)業(yè)和農(nóng)村呢？

?? 與食物有關(guān)的慢性病和健康問(wèn)題越來(lái)越多，這究竟是某種食物的過(guò)錯(cuò)，還是當(dāng)代生活的隱喻？

我們希望邀請(qǐng)記者、媒體人、研究者、影像工作者一起來(lái)尋找問(wèn)題的答案——無(wú)論你關(guān)注食農(nóng)政策、環(huán)境、餐飲行業(yè)、農(nóng)村發(fā)展、消費(fèi)文化，還是僅僅對(duì)食物的背后感到好奇——都可以參與。

因?yàn)榇鸢覆荒苤粡恼吆蛿?shù)據(jù)去尋找，也需要來(lái)自現(xiàn)場(chǎng)、田間、來(lái)自一線勞動(dòng)者、來(lái)自市場(chǎng)與工廠、來(lái)自外賣員、來(lái)自每一位參與到食物從土地到餐桌的漫長(zhǎng)旅程的人。

因?yàn)橹挥挟?dāng)更多人真正理解食物與農(nóng)業(yè)，我們才有可能談?wù)撘粋€(gè)更加穩(wěn)健、公平、可持續(xù)的食農(nóng)未來(lái)。

- 資助說(shuō)明 -

一.“聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃”支持8-15個(gè)面向公眾的內(nèi)容創(chuàng)作項(xiàng)目，內(nèi)容形式包括特稿、深度調(diào)查報(bào)告、評(píng)論、攝影、播客和視頻等。

二.“聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃”給予入選項(xiàng)目5000-30000元的資助（資助金額根據(jù)具體申請(qǐng)而定），用以支持創(chuàng)作者的調(diào)研、出差、采訪及內(nèi)容產(chǎn)出等開(kāi)支。

三.原則上需要在2026年2-7月完成調(diào)研，9月底前完成創(chuàng)作。如調(diào)研、創(chuàng)作和發(fā)表周期較長(zhǎng)，請(qǐng)?jiān)谏暾?qǐng)時(shí)說(shuō)明。

四.項(xiàng)目?jī)?yōu)先考慮有創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)、研究相關(guān)方向、有媒體或平臺(tái)資源的創(chuàng)作者。如果以獨(dú)立撰稿人、創(chuàng)作者的身份參加，也可以發(fā)表在食通社或入選后由共創(chuàng)方和媒體合作伙伴協(xié)助對(duì)接發(fā)表平臺(tái)。

五.受資助的內(nèi)容創(chuàng)作可授權(quán)食通社和相關(guān)媒體合作伙伴轉(zhuǎn)載，并標(biāo)明“受到食通社聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃支持”。

六.資金支持外，“聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃”也會(huì)和共創(chuàng)方、媒體伙伴、評(píng)審專家共同為入選者提供選題優(yōu)化、對(duì)接行業(yè)資源等技術(shù)支持。

-優(yōu)先資助的選題方向-

1

氣候變化和生物多樣性與食農(nóng)體系的關(guān)系。

2

食品和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈；食農(nóng)行業(yè)的權(quán)力關(guān)系。

3

零售和餐飲行業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端的影響。

4

電商、無(wú)人機(jī)、光伏農(nóng)業(yè)、AI等新技術(shù)和平臺(tái)經(jīng)濟(jì)對(duì)食農(nóng)體系的影響。

5

農(nóng)村空心化和養(yǎng)老。

6

以“低碳”“綠色”為名的虛假解決方案和真實(shí)有效的解法。

7

2026年是聯(lián)合國(guó)國(guó)際牧場(chǎng)和牧民年，中國(guó)的牧區(qū)在發(fā)生哪些變化？

8

與環(huán)境、技術(shù)、公共健康、性別、地緣政治等其他公共議題有交叉的食農(nóng)選題。

- 申請(qǐng)和創(chuàng)作流程 -

1月4日23:59

報(bào)名截止

1月5日-11日

通知初選者，準(zhǔn)備面試

1月12日-25日

面試

2月上旬

確定支持名單

2-7月

開(kāi)展調(diào)研和創(chuàng)作

9月

完成并發(fā)布

- 聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃評(píng)委 -

方可成

香港中文大學(xué)新聞與傳播學(xué)院副教授、新聞學(xué)碩士項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。他的本科和碩士畢業(yè)于北京大學(xué)，并從美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)獲得傳播學(xué)博士學(xué)位。在加入學(xué)界之前，他曾經(jīng)在《南方周末》 擔(dān)任記者。方可成是「新聞實(shí)驗(yàn)室」的發(fā)起人，并在香港開(kāi)設(shè)了線下空間「過(guò)濾氣泡工作室」。

鐘淑如

中山大學(xué)旅游學(xué)院副教授，美國(guó)德州農(nóng)工大學(xué)人類學(xué)博士。長(zhǎng)期從事菜市場(chǎng)文化、可持續(xù)食物系統(tǒng)的相關(guān)研究，致力于倡導(dǎo)健康飲食生活，促進(jìn)食農(nóng)體系綠色可持續(xù)發(fā)展。2016年起，在全國(guó)各地深入調(diào)研超過(guò)兩百個(gè)菜市場(chǎng)和生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。已在國(guó)內(nèi)外高水平期刊上發(fā)表論文二十余篇。研究成果被《食通社》、《一席》、《中國(guó)新聞周刊》、《南方周末》等媒體報(bào)導(dǎo)，總閱讀量超百萬(wàn)，引起熱烈社會(huì)反響。已出版《Sustainable Food Consumption in China: Changing Foodscapes, Values, and Practices》，即將出版《中國(guó)菜市場(chǎng)》。

封小郡

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院副教授，主要從事勞動(dòng)社會(huì)學(xué)、農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究。勞動(dòng)領(lǐng)域出版專著The Making of Labour Precarity in China since 1949 （Cambridge University Press, 2026）和 The Labour Implications of Technological Upgrading in China （ILO, 2020）。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域主要關(guān)注小農(nóng)生計(jì)、技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題。

劉敏（熊阿姨）

長(zhǎng)報(bào)道記者、編輯，“熊家客廳”主播。曾任職于《三聯(lián)生活周刊》《智族GQ》《時(shí)尚先生》雜志，有12年媒體從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，多次獲得國(guó)內(nèi)、國(guó)際新聞獎(jiǎng)項(xiàng)。常年關(guān)注氣候變化、野生動(dòng)物保護(hù)、女性權(quán)益、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新等議題。

黃亞軍

廣州市從化區(qū)深耕社會(huì)工作服務(wù)中心總干事，自2006年起開(kāi)始做農(nóng)村社區(qū)工作，持續(xù)深入探索合作社培育、城鄉(xiāng)互助等實(shí)踐方向。深耕社工長(zhǎng)期在一線探索鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展路徑、推動(dòng)城鄉(xiāng)社會(huì)對(duì)話。

常天樂(lè)

食通社創(chuàng)始編輯、北京有機(jī)農(nóng)夫市集召集人

- 共創(chuàng)伙伴 -

新聞實(shí)驗(yàn)室

農(nóng)民種子網(wǎng)絡(luò)

山水自然保護(hù)中心

自然之友

深耕社會(huì)工作服務(wù)中心

智漁

合一綠學(xué)園

中國(guó)鄉(xiāng)建院

貓盟

城鄉(xiāng)豐年慶

- 媒體伙伴 -

結(jié)繩志

單讀

騰訊新聞·科學(xué)

在場(chǎng)·非虛構(gòu)寫作獎(jiǎng)學(xué)金

《FOOD&WINE 吃好喝好》

看理想

風(fēng)味星球

- 掃碼報(bào)名聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃 -

海報(bào)：Z X

統(tǒng)籌：凱瑞

版式：三白

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