四川
蘋果，一度被互聯(lián)網(wǎng)評為“史上最無聊的、最沒有果張力的水果”。
“我從小就不愛吃蘋果，感覺吃蘋果就像是在完成任務(wù)，不停地重復(fù)機(jī)械性咀嚼。”（嚼嚼嚼.jpg）
“說實(shí)話，蘋果也不難吃，甚至有時(shí)候還挺好吃，但就是讓人沒欲望，不惦記，沒有果張力。”
圖源：小紅書
有人吃蘋果吃到昏昏欲睡，有人吃蘋果吃到生無可戀，有人吃蘋果吃到直言命苦。
然而，萬萬沒想到的是，這兩年，蘋果卻帶著自己的鍋碗瓢盆在奶茶店升咖了！
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從去年到今年，至少有十幾家茶飲品牌推出了自己的“蘋果新品”。
圖源：小紅書
蜜雪冰城：我出“蘋果奶綠、蘋果冰美式”，Apple U確定不來一杯；
茶百道：跟一個(gè)！“每日蘋果奶綠”，還有降糖版的“雪芽蘋果”；
1點(diǎn)點(diǎn)：管上！“蘋果奶綠、蘋果綠茶”南北方全國大巡喝走起；
7分甜：emmmm……這個(gè)我也有，“紅蘋果茉莉、紅蘋果柚子”；
茉莉奶白：好好好，我來炸一個(gè)，“針王蘋果”算得上是我家爆品了；
霸王茶姬：OK！那我出區(qū)域限定版“川行上歌”，物以稀為貴，夠不夠；
（以上排名不分先后順序）
圖源：小紅書@蜜雪冰城、@茶百道ChaPanda、@1點(diǎn)點(diǎn)濟(jì)南區(qū)
如果說你以為只有茶飲品牌才在蘋果上大做文章，那么我只能說：朋友，想少了。
請看VCR——
圖源：小紅書@瑞幸咖啡
瑞子，你你！你怎么也？？？拜倒在了阿克蘇蘋果的“蘋果裙”下？？？？？？
又是阿克蘇蘋果拿鐵，又是阿克蘇蘋果風(fēng)味大福，看得出來——
瑞子，你是真的很想吃下這口熱度啊！！！（狗頭.jpg）
從茶飲到咖啡，蘋果總算是找到了自己的“新主場”。
所以——咱們話說回來，蘋果究竟是怎么從“萬人嫌”一躍成為“香餑餑”的呢？
圖源：微博@犯呆小*、@FiiMen*
首先，蘋果它是真穩(wěn)啊。
眾所周知，蘋果素有“水果之王”的稱號。
為什么大家會這么說呢？
原因之一，就在于它待機(jī)時(shí)間超長（耐放），一年四季都能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定供應(yīng)。
得益于目前行業(yè)內(nèi)出色的儲存和保鮮技術(shù)，蘋果是可以在一年四季都能穩(wěn)定供應(yīng)的水果。這么說吧，不開玩笑，冷庫里放半年，它都還跟現(xiàn)摘的似的！！
因?yàn)樘O果的供應(yīng)穩(wěn)定，能滿足奶茶咖啡店的大需求量。又因?yàn)樘O果在穩(wěn)定供應(yīng)之下的成本可控，使得它能成為賺錢的“工具果”，便宜好用，像我一樣哈。
圖源：小紅書@棲韻*
其次，蘋果它是真便宜。
當(dāng)然，這個(gè)便宜，咱們是相對來說的。咱們上面也說了，蘋果的成本相對可控啊。
我國是世界上最大的蘋果生產(chǎn)國，這就導(dǎo)致咱們蘋果的批發(fā)價(jià)和零售價(jià)都比較穩(wěn)定。舉個(gè)栗子，成都這邊，蘋果一般也就在5-8塊錢一斤。
圖源：國家林業(yè)和草原局
相比起牛油果、榴蓮這種，起步價(jià)就在十幾塊錢一斤的進(jìn)口“中產(chǎn)水果”，作為“平價(jià)水果”中的翹楚，蘋果的成本折算下來，賺頭更多。
所以，茶飲品牌們一琢磨：與其不斷追逐下一個(gè)小眾、昂貴的“獵奇”原料，不過深耕像蘋果這樣大眾認(rèn)知度高，價(jià)錢卻不高的普通水果。
圖為：某寶上的蘋果價(jià)格
此外，蘋果它是真百搭。
“讓我嚼吧的時(shí)候是真嚼到腮幫子疼，但當(dāng)蘋果被日地一下打成汁了，不論是和什么配，我都覺得它變好吃了。”不少網(wǎng)友在嘗過蘋果飲品后做出了這樣的評價(jià)。
怎么說，果中Beta大抵如此吧。看似平平無奇，但和別的都能組成“CP搭子”。
比如，蘋果+蔬菜類（如羽衣甘藍(lán)），它作為“天然甜味劑”能夠平衡蔬菜帶來的輕微苦澀味。再比如，蘋果+茶底，蘋果香和茶香混合下，風(fēng)味更加豐富有層次。
圖源：小紅書@有漪*
最后，蘋果它是真適合“營銷”。
沒有在給蘋果打廣告嗷，沒有給蘋果打廣告的義務(wù)。（bushi）
圖源：網(wǎng)絡(luò)
但是！咱們用蘋果的“平凡”標(biāo)簽，可以制造“反差感”話題，用“蘋果”的“蘋”字諧音梗，也可以聯(lián)系“平安”的美好寓意進(jìn)行場景化營銷。
同時(shí)，由于蘋果本身就自帶健康、營養(yǎng)的健康認(rèn)知buff，對于當(dāng)下更加關(guān)注“健康飲品”的年輕人們來講，這不就——真是巧了不是，100%適配了。
Anyway，咱們還可以給蘋果疊一個(gè)“秋冬溫補(bǔ)”的營銷濾鏡，還還還可以！再加一個(gè)地域特色限定，煙臺紅富士、阿克蘇冰糖心、鹽源丑蘋果……
好好好，這不妥妥的“天選營銷圣果”嗎？
只能說，人類對蘋果的開發(fā)程度還不足1%！
當(dāng)大家尋尋覓覓，感受過“小眾水果”的稀奇后，有一天，驀然回首時(shí)，才發(fā)現(xiàn)——“老派水果”也有“老派水果”的美。
PS：其實(shí)咱們實(shí)現(xiàn)“蘋果自由”，也沒多久……
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