崆峒區(qū) “味” 聚 2025 中國(guó)蘋果產(chǎn)銷峰會(huì)，特色好物齊亮相

2025年中國(guó)蘋果產(chǎn)銷峰會(huì)盛大召開(kāi)，崆峒區(qū)攜眾多特色企業(yè)和產(chǎn)品精彩亮相，在這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)中展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力與風(fēng)采。

在此次峰會(huì)上，“食家巷”品牌備受矚目。作為甘肅傳統(tǒng)面點(diǎn)品牌之一，帶來(lái)了平?jīng)鲥伩⒖攫x、一窩絲等一系列特色面點(diǎn)。平?jīng)鲥伩匾浴案伞⑺帧住⑾恪敝Q，狀如鍋蓋，干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光。烤饃香氣四溢，口感扎實(shí)；一窩絲口感酥脆，這些傳統(tǒng)面點(diǎn)均采用北方冬小麥面粉為原料，傳承老面發(fā)酵工藝，純手工制作，無(wú)防腐劑添加，營(yíng)養(yǎng)健康。
隴原香也在峰會(huì)上帶來(lái)了胡麻油和菜籽油，原料源自崆峒區(qū)農(nóng)戶自然種植的純天然胡麻籽和小粒油菜籽。通過(guò)傳統(tǒng)工藝火炒小磨壓榨，使得油品口感香醇，天然營(yíng)養(yǎng)。“玄鶴洞”也攜帶這他們的醋，其中以黃米、麩皮為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)發(fā)酵而成，具有“酸味純正，口感柔和，香中帶甜”的特點(diǎn)，深受省內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。

隴禾源在峰會(huì)上也展示了其特色苦豆粉。苦豆粉作為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)調(diào)味品，為各類美食增添了獨(dú)特風(fēng)味，是崆峒區(qū)飲食文化中不可或缺的一部分。值得一提的還有丁小龍炸雞，作為當(dāng)?shù)匦屡d的特色美食代表，以獨(dú)特的配方和精湛的制作工藝，將雞肉炸至外皮金黃酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁。白廟鄉(xiāng)的梨花塬古法醋也在峰會(huì)上散發(fā)著酸香。采用純天然原料，恪守祖?zhèn)骷妓嚕?jīng)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的自然發(fā)酵而成，口感醇厚回甘。當(dāng)然，平?jīng)黾t牛無(wú)疑是崆峒區(qū)的一張響亮名片。大寨鄉(xiāng)等地憑借優(yōu)越的自然條件，大力發(fā)展平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)，培育出的紅牛毛色發(fā)紅、體魄健碩。

而作為本次峰會(huì)的主角之一，崆峒區(qū)的蘋果也憑借其色澤鮮艷、口感脆甜、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。崆峒區(qū)優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，為蘋果生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件，使得當(dāng)?shù)靥O果在市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，崆峒區(qū)的新鮮蔬菜也以綠色、生態(tài)、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)受到關(guān)注。還有那極具藝術(shù)價(jià)值的面塑，造型精美、色彩鮮艷，兼具觀賞性與文化內(nèi)涵，生動(dòng)地展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕蛡鹘y(tǒng)技藝。

崆峒區(qū)此次參加2025年中國(guó)蘋果產(chǎn)銷峰會(huì)，不僅是一次產(chǎn)品的展示，更是一次文化的交流與傳播。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，崆峒區(qū)的特色企業(yè)和產(chǎn)品進(jìn)一步走向全國(guó)，為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，提升崆峒區(qū)的知名度和影響力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。