北京
幾乎每個人出國旅游都很難避免在國外吃中餐。
哪怕它完全就是又貴又不正宗的代名詞（各種勾了芡的糖醋菜），也至少治愈了很多人在異國他鄉的水土不服。
但是近幾年最逆反天罡的一點就是：你在國外可以吃到比國內還正宗的中餐。
這并不是因為國外的中餐在發展，
而是國內的中餐在倒退（或者說簡化）。
你甚至可以在這里品嘗到國內已經消失了的味道。
用網友 @momo 的話吐槽就是：“國外的部分中餐簡直就是活化石級別的存在。”
國內已經發展到用料理包的時候，國外很多中餐館還在堅持新鮮現做。
你甚至還可以在這里體驗到國內已經幾乎淘汰的傳統儀式感。
雖說沒有來自原產地的新鮮食材和品種齊全的調味料，但是在這種有限的條件下，國外很多地方的中餐可以說完全不輸國內。
如果不是親身體驗過你可能很難相信，法國巴黎的中餐水平已經快要超越國內各大一線城市。
這里的中餐種類已經多到擁有了單獨的外賣軟件。
你甚至還可以在這里吃到國內一線城市都沒有的地方美食。
而加拿大的中餐更是正宗到讓很多人都不想回國。
所有菜系中最夸張的是粵菜。
用網友 @makeitrain 的話說就是：“比廣東本地的都好吃，師傅是只會講粵語連普通話都不會講的老廣移民。”
如果你仔細觀察就會發現，這里很多中餐館的裝修風格都讓人魂穿上個世紀。
各種中國文化似乎都停留在了它們剛走出國門的時刻。
無論好的壞的，它們都被封存在這個平行世界的時空膠囊里，給予我們再次體驗的幸運機會。
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