北京
夏盡秋分日，
春生冬至?xí)r。
今日冬至。
冬至是冬季的第4個(gè)節(jié)氣，
是二十四節(jié)氣中的第22個(gè)節(jié)氣。
也是“四時(shí)八節(jié)”之一。
所謂“四時(shí)”，
指的是春夏秋冬四季；
而“八節(jié)”，
則是立春、春分、立夏、夏至、
立秋、秋分、立冬和冬至。
冬至之時(shí)，
太陽(yáng)直射南回歸線，
北半球晝最短，夜最長(zhǎng)。
并且越往北白晝?cè)蕉獭?/p>
過(guò)了冬至，
北半球白天開(kāi)始逐漸變長(zhǎng)，
所以有俗話說(shuō)，
“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線?！?/p>
【冬至·三候】
一候蚯蚓結(jié)。
二候麋角解。
三候水泉?jiǎng)印?/p>
冬至是古代一個(gè)非常重要的日子，
有“冬至大如年”的說(shuō)法。
冬至也被稱為“亞歲”，
“亞歲”即僅亞于“過(guò)年”。
在很多地方都有慶賀冬至的習(xí)俗，
而春節(jié)的腳步，
也漸漸近了。
餃子對(duì)于北方很多地區(qū)來(lái)說(shuō)，
也許是最有儀式感的食物之一。
在冬至這天，
北方很多地方也是要吃餃子的。
“冬至到，家家戶戶吃水餃”，
一家人坐在一起，
吃著熱氣騰騰的餃子，
家的溫暖，
也驅(qū)散了冬日的寒冷。
“家家搗米做湯圓，
知是明朝冬至天”，
在南方地區(qū)尤其是江南一帶，
則比較盛行冬至吃湯圓，
取的是團(tuán)圓之意。
而在四川、重慶一帶，
冬至這天，
來(lái)上一鍋熱氣騰騰的羊肉湯，
則是古老的風(fēng)俗。
春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，
冬至已至，且待春歸。
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