最近我們公司來了個東北同事,做事干練,特別能言善談,平常還跟我們講一些東北美食,可把我們饞壞了,對于河北人來說平時吃慣了當?shù)孛朗常瑢|北美食來說,既陌生又好奇,畢竟經(jīng)常聽說東北菜是多么的好,于是下定決心,有機會了一定要領略一下東北菜的味道。
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這不,正好最近公司附近開了個東北餐館,聽說口碑不錯,去那里就餐的人絡繹不絕,于是我們?nèi)吮銇淼搅诉@家餐館,剛進門老板就熱情地招待,見我們是新面孔,特意安排了個單間。由于沒吃過東北菜,不知道味道好壞,三個人便點了四道菜,覺得符合胃口了再點,菜剛點完,老板就笑了,告訴我們吃完可以免單,可把我們樂壞了,心想來對地方了,但是菜端上桌,才知道東北菜不能亂點!都是什么菜,一起來看看吧!
1、東北醬大骨
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我們幾個都是無肉不歡的吃貨,對于肉類食物來說情有獨鐘,于是便點了這道東北醬大骨,菜剛端上桌,就被這香味吸引住了,迫不及待的一人拿了一塊品嘗了起來,醬大骨吃起來軟爛入味,口感不錯,而且老板還很細心地給我們準備了吸管,吃完大骨再吸面的骨髓,可所謂一菜兩吃啊!
2、鍋包肉
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對于女孩子來說,酸甜口味的菜品,是完全沒有抵抗力的,但是吃慣了糖醋里脊,而東北餐館里沒有,于是就選擇了這道鍋包肉,這道菜也是酸甜口味的,雖然沒有紅潤的色澤,但是嘗過后味道很是不錯,甜而不膩,酥香可口,但是嘗了幾塊,就紛紛放下了筷子,并不是說不符合自己的胃口,而是另一道菜又上桌了。
3、殺豬菜
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來到東北餐館一定要吃上一回燉菜,那才叫沒白來,這個規(guī)矩咱都懂,于是在店家的推薦下,點了這道殺豬菜。這道菜是由酸菜、白肉、血腸等各種食材混合組合而成的一道菜,剛開始端上桌的時候,看著沒有賣相,以為不好吃呢,但是嘗過后,才知其中的美味,此時再來上一碗大米飯,那真是妥妥的下飯菜啊!
4、東北大拉皮
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葷素搭配吃的才叫滿足,如果只吃肉菜難免會膩,于是便點了這道東北大拉皮,算得上一道涼菜吧。菜剛端上桌就把我們愣住了,因為一般餐館上菜都是用盤子,這個卻是用盆,不僅量大,口感好,而且看著也挺美觀呢,原來東北菜也可以這么精致,紛紛拿出手機拍下這精彩的瞬間。
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剛開始都顧著品嘗美食,沒有看菜量,起初心想的不夠再點,但是吃到最后,還剩了不少,此時才想起,剛點餐時老板說的那句吃完免單,這下才恍然大悟,原來這是“善意的謊言”啊!看來東北菜不能亂點,要提前做好功課,量力而行啊!最后沒轍了,只能乖乖打包回去了,畢竟菜量太大了。
這次就餐也給我留下了很深的印象,現(xiàn)在想起還是久久不能忘懷,那么對于這些東北菜,大家又是如何看待的呢?
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