河南新鄉醫學院三全學院：守護兒童健康 共筑成長基石

河南新鄉醫學院三全學院：守護兒童健康 共筑成長基石

縱覽華夏網河南訊：（傅好禎 黨鳳起）為改善農村兒童的飲食營養狀況，促進兒童的健康成長。讓農村兒童更好地了解健康知識，樹立良好的健康意識。近日，新鄉醫學院三全學院“綠芽行動”——農村兒童健康飲食科普改善實踐團來到河南省原陽縣橋北鄉及周邊農村地區進行健康知識宣講活動。

本次活動主要通過開展知識講座、互動體驗活動等形式，引導孩子及家長進行健康教育，讓農村兒童真正了解健康知識，養成良好的生活習慣，保護自己的身體。

本次實踐活動以開展營養健康教育為主，調研目標地區的兒童營養狀況和飲食習慣。由于營養知識缺乏和經濟條件限制，農村兒童的飲食習慣和營養狀況亟需改善。本次活動目的主要為改善兒童的飲食習慣，提升其營養健康水平。該活動通過公益形式為鄉村兒童營養健康提供支持，包括援建“希望廚房”和提供膳食營養教育課程。

構建多彩課堂，助力兒童成長

活動伊始，實踐團提前與橋北鄉相關小學負責人溝通并成為健康宣講活動志愿者。調查當地對于營養健康知識的了解情況，之后實踐團成員針對性的設計了宣講方案，并在學校開展系列營養健康知識講座，從學生們日常最熟悉的早餐開始講起，通過圖文并茂的講解，深入淺出地介紹了蛋白質、維生素、礦物質等營養素對身體的重要性，以及如何通過合理搭配食物來滿足身體需求。實踐團成員特別強調了減少高糖、高油食品攝入，多吃蔬菜水果，保持飲食多樣化的原則。并發放健康營養飲食科普宣傳頁，增強孩子們的理解。

圖為團隊成員對孩子們進行宣講 傅好禎 供圖

演講過后，實踐團開展了互動體驗活動，組織“健康飲食工作坊”；志愿者們向兒童們教授了簡單健康的食譜制作，緊接著舉辦“小小營養師”角色扮演活動，讓孩子們分組參與“營養餐盤DIY”游戲，孩子們根據自己的理解，將各種食材模型擺放在餐盤上，搭配出既美味又營養的一餐，孩子們在動手實踐中加深了對營養知識的記憶。

孫鵬輝小朋友開心地向志愿者們說：“哥哥姐姐們，原來關于吃東西都還有這么多知識呀，你們帶來的食物又好吃又健康，這些食物對我們的身體成長有好處，以后我也一定會營養搭配，好好長大！”之后實踐團師生邀請了家長們共同參與，分享家庭健康飲食的經驗和建議。家長們也紛紛表示：本次的活動讓他們懂得了，吃也是一種講究，尤其是在兒童成長的關鍵時期，這次的活動也讓他們受益匪淺，十分有意義。

走訪鄉間小巷，實踐感悟真知

此外團隊還組織了“綠芽行動”戶外拓展，志愿者們帶領著孩子們隨當地人一起進行了農場參觀，體驗了農作物種植和收獲，種植過程中，志愿者穿插進行一些互動教學，比如通過游戲讓孩子們學習關于植物生長的科學知識。讓孩子們了解食物來源，培養對健康食品的興趣。

圖為團隊成員向村民們宣講 傅好禎 供圖

實踐團隊長傅好禎在參觀過程中說：“本次活動不僅對兒童們的身體健康和營養意識至關重要，同時也增強了我和成員們對健康飲食的理解，讓我們受益頗豐。我深刻的認識到了農村地區兒童營養意識仍咎待提高，由此可見，兒童食品營養水平在基層仍極待加強。”

總結感悟收獲，展望下次出發

通過本次兒童健康飲食科普，團隊深入群眾，為兒童送去健康飲食知識，兒童飲食健康不僅關乎孩子們當下的健康成長，更能為他們未來的身體健康和生活質量奠定堅實基礎。

圖為團隊成員集合出發前留影 傅好禎 供圖

通過這類活動，孩子們能夠學習到科學的飲食知識，培養健康的飲食習慣，從而在享受美食的同時，也為成長筑起一道堅實的健康防線。此外，實踐團將持續堅守在兒童健康飲食科普崗位上，為兒童健康成長而不懈堅持。

編輯：李志明