在農(nóng)村長(zhǎng)大的小伙伴們都知道,新耙好的田還沒(méi)有插秧前,田野的泥鰍黃鱔雜魚(yú)眾多,初夏的夜里,背著小魚(yú)簍,拿上魚(yú)叉,打著電筒去秧田里捉泥鰍黃鱔是最快樂(lè)的事情。今年五一假期,久居鬧市的游客們可以去位于廣州市增城區(qū)石灘鎮(zhèn)三江的犇牛牧場(chǎng)體驗(yàn)這個(gè)項(xiàng)目,重新找回童年的樂(lè)趣,更讓孩子過(guò)一個(gè)有鄉(xiāng)村味的假期。
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鄉(xiāng)村四月無(wú)閑人,才了桑葉又插秧。鄉(xiāng)村的春耕是熱鬧而快樂(lè)的,充滿(mǎn)了豐收的祈盼與希望。清明一過(guò),家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始為春耕忙碌。田野里,老農(nóng)們使牛扶犁,將凍曬了一個(gè)冬天的泥土翻過(guò)來(lái),俗稱(chēng)犁水田。犁田后就耙田、打轆軸。完成翻地后,然后放水泡田,要泡十天半個(gè)月,將田里的草全面泡死,這樣稻田就不會(huì)長(zhǎng)草,也不用灑除草劑了。
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泡田這個(gè)時(shí)間段,是夾泥鰍黃鱔最好的季節(jié)。稻田的水是清澈見(jiàn)底的,水不深,只有幾厘米,剛淹過(guò)腳踝。春夏交季的夜里,田野里蛙鳴一片,泥鰍黃鱔從泥土里鉆出來(lái),在水里覓食透氣。
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吃過(guò)晚飯,約上小伙伴,背著魚(yú)簍,拿著夾子或魚(yú)叉,打著手電筒,去田捉魚(yú)。還沒(méi)有插秧的稻田水波如鏡,泥鰍與黃鱔得意地水里游玩。電筒照著泥鰍黃鱔的眼睛,在強(qiáng)光作用下,它們一動(dòng)不動(dòng)。用夾子或魚(yú)叉輕輕透?jìng)€(gè)水面后,在泥鰍與黃鱔還沒(méi)有醒悟過(guò)來(lái)時(shí),快速夾住它們的身體放進(jìn)小魚(yú)簍里。夾一個(gè)多小時(shí),就可以?shī)A到2斤以上的泥鰍黃鱔,不但給一家人帶來(lái)了美味的下飯菜,而且成了童年最快樂(lè)的事情。
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如今,我們長(zhǎng)大了,都住在城市里,對(duì)于小時(shí)候在故鄉(xiāng)夾泥鰍黃鱔的記憶已經(jīng)逐漸模糊了。今年五一假期,游客們可以來(lái)犇牛牧場(chǎng)重新體驗(yàn)捉泥鰍夾黃鱔的快樂(lè),復(fù)蘇童年的記憶。
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牧場(chǎng)的田已經(jīng)耕好,正在漚田,沉睡了幾個(gè)月的泥鰍黃鱔也開(kāi)始醒過(guò)來(lái),在稻田里嬉戲覓食。游客們拿著夾子,背著魚(yú)簍,下到稻田,開(kāi)始瘋狂魚(yú)之旅。
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由于游客們的捕撈活動(dòng)是在白天,不是黑夜,所以泥鰍黃鱔遠(yuǎn)沒(méi)有晚上那么安靜老實(shí),看到有人接近,就會(huì)逃之夭夭,免得成為盤(pán)中餐,游客要想將它們成功緝拿進(jìn)簍,不得不展開(kāi)一場(chǎng)人鰍與人鱔大戰(zhàn)。當(dāng)然,在智慧的人類(lèi)面前,泥鰍黃鱔這些逃生本領(lǐng)就是小兒科,在番較量之后,都會(huì)乖乖束手就擒。五一假期,不出遠(yuǎn)門(mén)的我們,就去犇牛牧場(chǎng)當(dāng)一回漁夫。
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