北京
日前，一條“第一批初代網紅奶茶悄悄消失”的熱搜沖進話題榜，惹的一眾網友紛紛懷念起記憶中的味道。
要說古早品牌，誰能逃過“我想把你捧在手心”的優樂美，和“一年能賣七億杯，可繞地球兩圈”的香飄飄？
即便是用開水兌著一袋子糖的植脂末，也成為無數人青春里的味道，再混著杰倫的視頻流行語，開啟了人手一杯奶茶的時代，也成為初代奶茶的啟蒙。
初代奶茶是臺灣奶茶的天下？
給人甜蜜快樂的臺式奶茶火了起來，甜絲絲、奶fufu成了臺式奶茶的特點，其中最具有特色的當屬珍珠奶茶，配料里“波霸”（又稱“珍珠”）Q彈的口感讓奶茶的體驗升級，可以“嚼著喝”的珍珠奶茶大受歡迎。
標志是個鹿頭的“鹿角巷”以黑糖出名，在深圳開業后，門口立起了“排隊五小時”的牌子。
讓當時“老大哥”的地下鐵顯得平平無奇，同期的臺灣奶茶還有大口九、仙蹤林、大卡司和避風塘，這些耳熟能詳的名字，有多少人曾經也為了點一杯這樣的奶茶而大排長龍？
被稱為黃金五年的臺式奶茶還在忙著撕掉植脂末的標簽時。
貢茶的出現讓奶茶市場的時針開始轉動，他們家的“芝士奶蓋”上市就讓人驚呼，在清香的茶品上還能增加一種咸香、濃郁的奶蓋，小口喝完奶蓋，唇齒留香時再喝茶就恰到好處，清甜瞬間解除奶蓋的封印；
“喝一口就忘不掉的奶蓋”順利讓貢茶、皇茶站到奶茶界的頂端，價格升到15元，店門口的長隊很快排到隔壁的鹿角巷。
在看到消費者即使排長隊，也愿意花高價打卡網紅產品時，其他的奶茶店“開啟卷配料”的時代，開始出創意新品，那時候的每家奶茶店，幾乎都有屬于自己的“網紅隱藏菜單”。
鹿角巷用冷牛奶攪拌熱珍珠，招牌是“黑糖鹿丸鮮奶”，一杯底的珍珠，白咖漸變的掛杯設計，立刻晉升為當年大網紅。
除此之外，coco的鮮芋青稞奶茶，加芋泥三分糖；1點點的四季拿鐵加波霸，三分糖等，可以看出對于甜膩口感的臺式奶茶，清爽口感的茶系奶茶更叫賣。
百花齊放的茶飲市場
奶茶品牌潮起潮落，消費者開始追求清甜味道，對面的果茶也打的熱火朝天；
還有人記得鮮果時間嗎？一邊逛街一邊拎著一桶水果茶，主打一個性價比，量大便宜、喝也喝不完；
快樂檸檬，那個頂著檸檬的黃色包裝代替了更多的奶茶杯子，帶著招牌手打檸檬茶，開遍了小吃街；
同一時間，小城青年感受到蜜雪冰城的快樂，四塊一杯的檸檬水，兩塊一支的甜筒徹底征服了打工人和學生群體。
圖 / 視覺中國
誰能想到這個用低價殺進包圍圈的品牌，日后的雪王會火爆大江南北，一首傳唱度極高的神曲響徹大街小巷。
如今的皇茶搖身一變成了喜茶，成為最受歡迎的奶茶飲品，最火的時候，喜茶開到任意一家城市都要上同城熱搜，排隊2個小時打底只為了買一杯30塊的奶茶。
一度成為黃牛最愛的品牌，同樣走高端市場的奈雪的茶則開啟奶茶店里出售面包的模式，主打高端材料；
隨后市場出現了茶百道、茶顏悅色、茶花弄、霸王茶姬，紛紛登上觀眾的喜愛榜。
拋棄奶茶，年輕人更愛養生餐？
在茶飲這條永遠不缺競爭對手的賽道里，行業競爭者眾多，有人衰落，就有人扶搖直上。
不久前，1點點閉店的消息在網上瘋傳，最初有選擇的開在商場和寫字樓中，集中包圍高校和白領的生活半徑；
圖 / 視覺中國
1點點在喜茶奈雪打高價的時期進場，用“不到15元”的價格讓消費者實現奶茶自由，一度被稱為“性價比之王”；
雖然官方隨后出面做了澄清，但1點點門店在減少卻是不爭的事實，茶飲行業已經開始大洗牌了；
在市場消費力下降，一度高傲的奈雪和喜茶紛紛開啟加盟店，30塊一杯奶茶的時代成為過去式。
現在的喜茶需要和fendi聯名，奈雪只能和薄盒APP一起搞“范特西音樂宇宙”，借著杰倫之名打感情牌，才能在消費者中間激起一層浪；
在大趨勢開始變成“健康”這個選項時，奶茶似乎受到的阻力更大，消費者更愿意把錢花在茉酸奶、blueglass這些看似“養生”的飲品，價格高昂仍有不少人大排長隊；更有年輕人去中藥店買酸梅汁，努力健康的活著。
圖 / 視覺中國
還有哪些初代茶飲品牌是你過去很熟悉，現在已經再難看到招牌了，歡迎在評論區留言~
文章參考：
《第一批網紅奶茶店，已經悄悄倒閉了？》|鳳凰生活報告
《初代網紅1點點，為什么被年輕人拋棄？》|每日人物
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