一只石蛙“跳”出一條致富路

（來源：黃山在線）

轉自：黃山在線

清晨，當第一縷陽光灑向休寧縣源芳鄉龍王潭的連綿群山，薄霧中的山谷傳來陣陣清脆的蛙鳴。

循著蛙鳴走進黃山龍王潭生態園石蛙養殖基地，基地負責人王國勇正蹲在養殖池旁，小心翼翼地掀開附卵板，只見成群的石蛙四處驚竄，濺起陣陣水花……

“石蛙喜低溫避光，水質要求清澈無污染，生活在人煙稀少的環境，特別是偏遠地區植被和溪水資源豐富的山村，源芳鄉源芳村與石蛙養殖環境匹配度極高，是理想的養殖地。”王國勇一邊抓起石蛙認真查看，一邊說起和源芳村的結緣。

2003年，王國勇從部隊退伍后返鄉創業，先后涉足干貨販賣、門窗經營等領域。2009年，在照料因車禍受傷的弟弟時，他偶然接觸到石蛙，一眼看中這個特色養殖產業的發展前景與廣闊市場。2011年，他放棄之前的生意，瞞著家人一頭扎進深山里，開啟了石蛙養殖之路。

石蛙，學名棘胸蛙，是南方山區特有的名貴物種，兼具極高的食用與藥用價值，被譽為“百蛙之王”。但這份“金貴”，也意味著養殖技術要求極高。2014年，王國勇引進的種蛙就因養殖經驗不足死了一大半，損失嚴重。

王國勇骨子里有股不服輸的韌勁。他不斷學習石蛙養殖管理技術，終于攻破養殖技術難點。同時，他還組建了專業的技術團隊，與安徽農業大學、黃山學院開展深度合作，拿下了多項石蛙養殖相關技術專利，硬是把一個小小的養蛙基地，做成了高新技術企業。

技術難關攻克后，王國勇的石蛙產業很快步入發展快車道，養殖產能穩步提升。但產量上去了還不夠，賣蛙也需要動腦筋。千辛萬苦養出來的蛙要賣給誰，怎么賣呢？

王國勇想了一個又一個“金點子”：創辦建筑面積1200平方米的龍王潭石蛙主題餐廳，推出清蒸石蛙、酸湯石蛙、藤椒石蛙等系列石蛙美食，2025年銷售額達600多萬元；成立黃山蛙谷電子商務有限公司，構建起線下實體體驗與線上電商銷售相結合的多元化銷售網絡，打通產品銷售的“最后一公里”；啟動年產500噸石蛙深加工一期項目，重點開發石蛙膳食、調味品等20余款衍生產品，推動石蛙產業從單一養殖向深加工、高附加值方向延伸……就這樣，石蛙的銷路一步步打開了。

“現在正是石蛙的產卵期，我們把收集好的卵放到孵化池自然孵化，大約20—25天就能長成蝌蚪苗。從孵化到‘變態’上岸，整個過程大概六七十天，之后轉到養殖池再養滿三年，就可以上市了。”王國勇介紹，目前基地已擁有12000平方米養殖水域、180余個標準化養殖池場，有穩定的養殖產能，年產石蛙超100萬只，2025年實現銷售額1700余萬元。“早在年前，三區四縣就已經有養殖戶向我預訂蛙苗了，單筆訂單最多達到了15萬只，目前總訂單量超60萬只。商品蛙和幼蛙的銷路也比較穩定，今年整體銷量會比去年更好。”王國勇滿懷信心地說。

作為全市石蛙產業的“領頭羊”，王國勇在壯大自身企業的同時，還無償把石蛙養殖技術傳授給當地養殖戶，為他們提供種苗和技術指導，幫助解決銷售問題，帶領鄉親們一起做大石蛙產業。

從一個人、一池蛙的摸索起步，到一群人、一條鏈的產業深耕，十幾年的時間，這只深山里的小石蛙，不僅“跳”出了深山，更“跳”出了一條生態優先、產業興旺的鄉村振興致富路。

值班編輯：胡曉苗