威觀廣西：桂平麻垌荔枝好食卻難吃得到，與其求外不如內引？

廣西桂平，前幾日經過麻垌，看到漫山遍野的荔枝樹正開得茂盛，綠葉間已能看見星星點點的小果子。搖下車窗，仿佛已經能聞到夏天那股熟悉的、甜絲絲的荔枝香。看來今年又有荔枝食了。

說起來麻垌荔枝，每到荔枝成熟的季節，市場上，街上全是賣荔枝的，仿佛空氣中都自帶一股荔枝的甜香味道一般。

威記記憶最深刻的，就是小時候桂平還搞過荔枝節，那時候街上非常熱鬧，一派生機和活力的樣子，攤販推著車，車上堆成小山的荔枝紅艷艷的，空氣里都是甜味。那時候覺得，麻垌荔枝真是了不得，遲早要賣到全國去。

但與此同時也發現，幾十年過去了，麻垌荔枝雖然聲名在外，可是卻有些難以吃得上。在外地，是很少能看見到有麻垌荔枝賣的，仿佛這個荔枝只是在桂平有賣一般！

這個“遲早”好像一直沒來。

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麻垌荔枝好吃，這是吃過的人都會點頭的事。肉厚、核小、甜而不膩，帶點蜜香。本地人說起它，總是一臉自豪。可要是跑到廣州、深圳甚至南寧的水果市場，想找“麻垌荔枝”的牌子，那真是難上加難。更不要說出省區了！

為什么？

有人說，這是因為交通不便的緣故。以前去過麻垌，那個路確實有些一言難盡。山路彎彎繞繞不說，還顛得厲害。荔枝嬌氣，經不起折騰。等顛到桂平城里，已經有些果子碰傷了。同時，在麻垌的荔枝樹上吃飽了荔枝，在返回的路上都被顛的全吐完出來。

對于客商來說，從麻垌收購荔枝，出桂平就需要一天，再運送到目的地又要一天，等擺到市場，超市等，“新鮮”的優勢已經蕩然無存！

而荔枝本身就是圖的新鮮，不然也就沒有“無人知是荔枝來”之殤了！古人用驛馬拼命跑，就為了一口新鮮；如今交通發達了，可新鮮的優勢，卻被最后一小段山路卡住了脖子。

02

有人說，麻垌荔枝缺乏宣傳。作為極佳的地方特產，桂平卻沒有好好利用。給人感覺每年的荔枝季，麻垌荔枝都是自己在吆喝而已。基本都是本地小販、果農自己在路邊擺賣，或者熟人帶熟人，成不了大氣候。

麻垌鎮本身更加了，放眼桂平，既有文旅資源（白石洞天），又有特產（荔枝）的鄉鎮，麻垌絕對要數第一！卻幾十年如一日，手抓這么好的優勢，發展依舊原地踏步一般！

既然這樣，就需要作出改變了，那就是與其求外不如內引？或者說，先做好內功，再外求！

03

退一步看，麻垌鎮手里到底有什么牌。

第一張牌：荔枝。 這不用多說，品質經得起考驗的老品種，本地人認，吃過的人都認。

第二張牌：白石山。 桂平有名的“白石洞天”，是道家三十六洞天之一，山奇石秀，風景和人文底蘊都有。就在麻垌鎮邊上。

第三張牌：生態。 山好水好，空氣好，整個就是一個大果園、大公園。

這三張牌單拎出來，每一張都不差。合在一起，更是了不得：有吃、有玩、有看頭。這放在很多地方，都是搞生態旅游、鄉村旅游的黃金組合。

可現實是，荔枝是荔枝，白石山是白石山。游客爬完山，累了渴了，想買點特產，發現除了路邊零散攤點，沒有個像樣的、能代表麻垌的荔枝產品可帶走。果農摘了荔枝，想多賣點錢，除了等收購商上門或者自己拉出去，也沒有更好的辦法。

一句話，牌是好的，但沒合起來打，更沒想過怎么打。

04

與其求外，不如內引。這句話什么意思？

簡單解釋一下，就是別老想著怎么把荔枝千辛萬苦運出去，賣個辛苦錢。反過來想，能不能讓人進來，來到麻垌，來到荔枝園里，把這整片山水和果園，變成最值錢的體驗？

比如，把“賣荔枝”變成“賣體驗”

城里人現在喜歡什么？喜歡周末找個地方，摘摘果子，看看風景，吃吃農家菜，放松一下。這叫“采摘游”、“鄉村游”。

麻垌太適合了。

可以設計一條路線：上午爬白石山，看奇峰怪石；中午下來，在山腳的農家樂吃頓地道的桂平鄉下菜；下午直接進荔枝園，自己動手，邊摘邊吃。那剛離枝頭的荔枝，滋味是任何市場上都買不到的。

游客摘完了，還能買上新鮮度超絕的荔枝。果園邊就可以有標準化的包裝點，提供精美的禮盒、便捷的快遞服務。游客自己吃好了，順手給外地的朋友寄兩箱“剛從麻垌樹上摘的荔枝”，這故事感和新鮮度，直接拉滿。

05

比如，把“一季熱鬧”變成“四季文章”。荔枝就一兩個月，其他時間怎么辦？

荔枝花開的時候，可以搞“賞花季”，漫山遍野淡黃色的小花，也是風景。荔枝過了，其他水果（如果園有其他品種）可以接上。沒有鮮果的時候，白石山的風景一直在，配套的民宿、餐飲、徒步路線、道家文化體驗，都可以做。

甚至，可以做“荔枝加工體驗”。荔枝可以烤成荔枝干，可以釀荔枝酒，可以做荔枝蜜。讓游客不僅來摘，還能來看、來學怎么做這些特產。

這樣，帶走的就不是一箱鮮果，而是一整套關于麻垌荔枝的記憶和衍生品。

比如，把“單打獨斗”變成“組團出道”

一家一戶的果農，抗風險能力低，也搞不了旅游。需要鎮里牽頭，或者成立合作社，把大家組織起來。

統一規劃采摘園區域，修好園內參觀的小路；統一培訓果農，學習基本的接待和講解；統一設計包裝，打造“麻垌荔枝”的品牌形象；統一對接旅行社、線上平臺做推廣。

路不好，那就集中力量，至少把從主干道到幾個核心果園、景點的路修好、拓寬。

這比修通往外界的漫漫長路，短期內更現實，也更能直接見效。

06

當然，說誰不會？要實現還是有很多難處的。資金從哪里來？農民愿不愿意？管理怎么跟得上？人才怎么吸引等都是問題。

但是，如果思路不變，困局就難變。如果一直只盯著“怎么把荔枝更快運出去”這個單一問題，就會一直卡在“路遠、損耗大、不新鮮”的死循環里。

要是學會換一個思路，從“內引”入手，先解決“如何讓人進來并且愿意消費”的問題，很多事會不一樣。

對果農來說，地里的果子一部分被游客直接高價采摘了，省了采摘力和運輸成本；多了一份旅游接待的收入；還能賣出加工品。
對鄉鎮來說，留住了消費，帶動了餐飲、住宿、交通一整條鏈，稅收和就業機會就多了。
對品牌來說，每個游客都是活廣告。他們親身來到麻垌，摘過荔枝，看過風景，發過朋友圈。這種口碑，比任何廣告都管用。等“到麻垌摘荔枝”成了氣候，成了品牌，外面的人自然會更認“麻垌荔枝”這個招牌，那時候再談外銷，底氣都不一樣。

這需要耐心，需要一步步來。也許可以先選一兩個基礎好的村子做試點，打造一兩個“荔枝采摘+農家樂”的示范點。把路修一修，把環境整一整，上網做些宣傳。

做成了，大家看到甜頭了，自然會跟上來。

07

說起來，威記都很久沒有吃上麻垌荔枝了。一直在想，這片土地其實很富饒，它不差一顆好荔枝，不差一片好山水，更不差一代代勤勞的果農。它可能只是差一個機會，一個把所有這些美好重新組合、呈現給世人的新思路。

那條蜿蜒的山路，曾經是阻礙。但也許有一天，它會變成一條美麗的風景道，路的盡頭，是掛在枝頭等人來摘的紅荔枝，是白石山的奇秀，是農家升起的炊煙，是一個鄉鎮靠著自己的雙手和智慧，找到的、充滿生命力的未來。

麻垌的甜，不該只藏在深山里。 它應該成為一種吸引人們走進山里的理由，一種連接鄉村與城市的味道，一個關于鄉鎮如何憑借自身特色，走出一條踏實道路的生動故事。

在十五五報告中，明確提出來“大力發展扶持縣域經濟”，而鄉鎮作為縣域的一部分，是不是也能惠澤，作出自己添磚加瓦的綿薄之力呢？

路很遠，這故事，或許才剛開始。

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