少鹽低脂糖友好，月月打卡地方菜：普陀這家長者食堂懂胃更懂健康

“一城一味”，足不出“滬”，就能在長者食堂的方寸餐桌間，嘗遍天南海北風(fēng)味。這并非美食探店，而是長征鎮(zhèn)新城片區(qū)長者食堂為老人們準(zhǔn)備的“月度驚喜”。在這里，為老服務(wù)不只是讓老人填飽肚子，更成為他們健康管理與社交生活的情感紐帶。

“一城一味”杭州風(fēng)味套餐

“上個(gè)月是‘煙花三月下?lián)P州’，這個(gè)月，我們把杭州的春天‘端’上了餐桌?！毙鲁瞧瑓^(qū)長者食堂運(yùn)營方、上海薈頤護(hù)養(yǎng)老服務(wù)有限公司總經(jīng)理應(yīng)亦達(dá)介紹，自3月起，食堂每月聚焦一座城市，推出極具地方風(fēng)味的主題套餐。這些套餐既包含營養(yǎng)豐富的“硬菜”，也有適合出片打卡的“新式風(fēng)味”。

西湖龍井搭配珍珠蝦仁，輔以龍井酥、藕粉等當(dāng)?shù)靥厣∈?，偏愛杭幫菜的王阿姨聽聞長者食堂里有杭州風(fēng)味套餐，立馬趕來嘗一嘗?！邦^一回在長者食堂見到這么精致的菜！”更讓王阿姨驚喜的是，食堂還貼心支起了攤位，免費(fèi)為居民現(xiàn)場沖泡明前龍井茶，居民們紛紛掏出手機(jī)記錄下“歡聚時(shí)光”?！敖忝脗円黄鸪猿燥垼群炔?、聊聊天，很開心的?！?/p>

居民拍照打卡

隔壁的家常菜檔口，紅燒大排、清炒時(shí)蔬、土豆牛腩等熱氣騰騰。值得一提的是，不少菜品上方都掛著“少鹽”“低脂”或“糖尿病友好”等提示牌。點(diǎn)餐時(shí)，老人一眼就能選擇自己所需的營養(yǎng)餐品。

“老年人消化功能在下降，很多東西要少吃，但是對(duì)營養(yǎng)的需求其實(shí)在增加，吃對(duì)、吃好非常關(guān)鍵?！睉?yīng)亦達(dá)介紹，基于此，食堂引入專業(yè)營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，每樣菜品均經(jīng)過營養(yǎng)師的專業(yè)考量，讓不同健康狀態(tài)的老年人不再為吃飯發(fā)愁。

各類營養(yǎng)餐品供居民選擇

從科學(xué)的營養(yǎng)配餐，到暖心貼心的生活體驗(yàn)，長征鎮(zhèn)新城片區(qū)長者食堂通過一系列創(chuàng)新，精準(zhǔn)回應(yīng)了老人們“吃得好、吃得健康、吃得開心”的核心需求。從窗口端出的，遠(yuǎn)不止一餐熱飯，更是一份被細(xì)心照料的健康關(guān)懷與“家”的溫暖歸屬。

上觀號(hào)作者：上海普陀