中午12點一到,腦子里只有一個問題:
“今天吃什么,
才能對得起這一上午的班?”
不想隨便應付一頓,但又沒時間慢慢吃火鍋;
想吃點重口的,又怕踩雷、怕不夠爽。
最近圈妹剛好被朋友拉去試了小龍坎的午市新套餐:
本來只是隨便吃吃,
結果直接被“香鍋+酸菜魚”這一套拿捏住!
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麻辣香鍋套餐
先說這波午市香鍋,是真的很懂打工人!
周一到周五 12:00–17:00供應,
鍋鍋現炒,辣度還能自己選。
而且選擇很多,
從牛肉、雞翼到海鮮、素食都有,
面面俱到!任君挑選~
但圈妹這次吃下來,
有幾款真的想單獨拎出來說!
01
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大蝦麻辣香鍋
這個很適合懶人打工族,
蝦是帶殼直接炒的,
但殼已經酥到可以直接咬。
一口下去先是“咔嚓”的脆,
再到里面蝦肉的彈,
辣油剛好夾在中間,又香又有層次。
重點是:不用剝殼這件事,中午真的很加分!
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02
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脆舌麻辣香鍋
這一款完全是“咀嚼控”的快樂。
豬舌切得很薄,入口是脆的,
但嚼起來又有彈性,
加上那種椒麻味一層一層掛在上面,
越嚼越香。
而且完全沒有腥味,
蒜末、姜香再加一點芝麻,
真的很下飯,
屬于不知不覺就干掉一碗飯。
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03
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田雞麻辣香鍋
如果你想中午吃點“特別一點的”,
可以試試這份!
外層微酥,
里面是那種嫩到有點像蒜瓣的口感,
一嗦就脫骨。
味道是偏咸香帶一點點辣,
吃起來很輕,
但又不會沒存在感。
那種我在放縱,但又好像沒那么罪惡的感覺(田雞的低脂屬性),
真的很微妙。
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04
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魷魚麻辣香鍋
魷魚處理得恰到好處,
Q彈爽脆完全不韌,越嚼越香。
新鮮魷魚改刀猛火快炒,
火候把控得剛剛好。
搭配湖南青椒與剪椒,
秘制醬料炒出十足大排檔香氣,
香而不膩!
特別適合中午想來點惹味下飯,
又不想吃得太重口的人。
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05
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全素麻辣香鍋
沒有肉也完全不寡淡!
土豆條外酥內糯,蓮藕片爽脆,
花菜脆中帶軟,大豆芽清爽爆汁,
四大素菜口感各有亮點。
青湖南椒鮮辣明亮,
配上蒜末與花椒油,麻辣素香層次超足,
最后再撒上芝麻與香菜提味。
比很多肉鍋還上頭,
特別適合想輕食、
又不想啃沙拉的食客。
這種重口+白飯的組合,
說實話就是:
打工人中午最直接的快樂!
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最后悄悄說一句:
每款香鍋均附贈一碗白飯,
飲品可按需加購,也可選擇單享香鍋。
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酸菜魚套餐
如果香鍋是熱烈直接的快樂,
那酸菜魚套餐就是:
越吃越舒服的治愈系午餐!
選用新鮮鱸魚,
用魚骨高湯汆熟,魚片完整不碎,
嫩滑又有質感,
完全不是一夾就散的預制口感。
老壇發酵的酸菜同樣出彩,
莖脆葉韌,口感層次分明。
湯底酸得溫和順口,后味帶點微辣,
再襯上魚骨高湯的鮮,最后淋上熱油,
干辣椒與花椒的香氣瞬間迸發,
金黃油光看著就開胃。
隱藏吃法一定要試:湯汁撈飯!!
最后你會發現:
明明已經飽了,還是忍不住再多扒兩碗。
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套餐伴侶
吃完主食想讓這頓更圓滿?
可以加一組超搭的經典組合!
01
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鍋巴土豆+脆皮鮮奶
先說鍋巴土豆。
外皮焦脆,咬下去 “咔哧” 一聲,
內里綿密粉糯。
調味不只有辣,
還帶著微酸咸甜,
層次很足,一試就停不下來。
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再來脆皮鮮奶。
外皮金黃酥脆,
內餡軟滑奶香濃郁,
入口幾乎即化。
吃完麻辣后來一個,
解膩又解辣,
剛好中和口感!
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02
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粉紅芭樂檸檬茶+霸王斑斕椰
如果想來點喝的,
圈妹會更推薦這兩款:
粉紅芭樂檸檬茶,
是那種一看就很清爽的類型。
酸酸甜甜,解膩能力很強,
而且顏色很好看,挺適合拍照的。
還有霸王斑斕椰,
就比較適合椰子控。
椰香會更明顯一點,冰冰涼涼的,
配香鍋或者酸菜魚,都很解辣~
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看到這里,
如果你也打算去試試這份午市套餐,
可以提前加店長微信訂位。
圈妹悄悄打聽來的:
偶爾還會有隱藏小驚喜,
福利直接拉滿!
小龍坎店長
微信二維碼
中午這一頓,不用太復雜,
但吃得好一點,真的很重要!
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