廣東
近日，
佛山“莫氏雞煲”餐館爆火，
其主打的“祛濕”藥材雞湯備受青睞，
店老板公開雞煲秘方后，
不少市民都想在家復刻，
還想采挖野生五指毛桃提味。
順德衛健局近日發文提醒：
別把“斷腸草”當五指毛桃下鍋，
成年人誤食5至8片葉片就會中毒，
3克老根即可致命，
且目前無特效解毒藥！
此前多地曾現斷腸草食物中毒。
斷腸草常與五指毛桃混淆
其全株帶有劇毒
五指毛桃為桑科植物粗葉榕的干燥根，外形略呈圓柱形，有分枝，常切成短段或塊片。表面灰黃色或黃棕色，有紅棕色斑紋及細密縱皺紋，可見橫向皮孔。質堅硬，不易折斷。氣微香特異（類似椰香味），味微甘。有益氣健脾，祛痰化濕，舒筋活絡等功能。
五指毛桃
“斷腸草”是民間俗稱，學名為鉤吻，主產于我國東南部和西南地區，兩廣地區常見。藤莖呈不規則圓柱形，彎曲扭轉狀，長短不一，少分枝。表面淺灰色、灰棕色或淺棕色，具縱皺紋，皮部呈片狀開裂而顯露木部。氣特異，味辛苦。
它全株劇毒，尤其是根、嫩葉和花。其含有的鉤吻素等生物堿，能直接抑制呼吸中樞，成年人誤食5至8片葉片就會中毒，3克老根即可致命。目前醫學上尚無特效解毒藥，搶救主要靠呼吸支持，死亡率極高。
斷腸草
鉤吻（斷腸草）和五指毛桃對比圖。
斷腸草之所以頻頻“傷人”，核心在于它極善于偽裝。它與多種常見藥食兩用植物長得極為相似，非專業人士極易混淆。
多地曾現斷腸草食物中毒
不慎誤食需立刻采取急救措施
兩廣地區鉤吻（斷腸草）中毒案例并不鮮見。
2026年2月，廣東省陽春市兩名市民自采草藥煮食，因誤食劇毒植物斷腸草而心跳呼吸驟停，被緊急送院。經過連續救治后，兩名患者神志逐漸清醒，脫離危險。
2023年10月，廣州某區一家五口誤飲以斷腸草熬煮的”五指毛桃湯”導致鉤吻堿中毒，5人被送醫搶救。
2023年6月，梅州市豐順縣報告1起誤食混有鉤吻的自采草藥中毒事件，發病2例，死亡1例。
若不慎誤食疑似斷腸草，立即采取急救措施。
立即催吐：在意識清醒且未發生抽搐前，可大量飲水后催吐。
即刻送醫：爭分奪秒送往最近醫院，告知醫生疑似“鉤吻中毒”。
保留樣本：帶上剩余的植物樣本或嘔吐物，以便醫生快速定性。
請大家選擇正規市場、藥店
購買五指毛桃等藥材，
切勿私自到野外采挖野生藥材。
野生植物種類復雜，
僅憑外觀難以精準鑒別，
極易誤食有毒品種。
轉發提醒更多的人！
來源：南方都市報、央視一套、廣東疾控、廣州日報、健康報
編輯/黃青芳
責任編輯/陽紫微
三審/常立波
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