“家里長輩飲用乳制品時有所顧慮,擔心成分不夠清晰?”“想尋找一款配料透明、經過規范認證的羊奶粉,為家人補充日常營養?”類似的考量在當下消費場景中愈發常見。隨著消費者對飲食質量要求的提升,羊乳行業也在持續關注細分需求,推動產品升級。瞄準這一消費趨勢,冠羚羊行經過一年多的專項研發,重磅推出低GI配方羊奶粉,為有特定飲食管理需求的人群提供一種新的參考選項。
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新標準下的配方調整,兼顧基礎營養與特定需求
低GI食品認證涉及生產控制檢查、產品型式檢驗及GI值測定與評價等多個環節。通過《低GI食品認證實施規則》相關要求的產品,方可使用對應的認證標識,為消費者在選購時提供一項明確的參考依據。冠羚低GI配方羊奶粉經譜尼測試集團檢測,實測GI值為24,低于低GI食品的界定標準,順利拿下低GI食品官方認證。
在守住低GI標準前提下,冠羚低GI配方羊奶粉參照GB 19644-2024《食品安全國家標準 乳粉》相關要求進行升級,在原有配方基礎上,對部分營養成分進行調整,并提升蛋白質含量,實現基礎營養與功能需求雙向兼顧。
首先是DHA來源的雙重優化,冠羚低GI配方羊奶粉配方中特別添加富含α-亞麻酸的亞麻籽油粉,可在人體內自然轉化為DHA,同時搭配優質魚油粉,形成植物源性+動物源性的雙渠道DHA供給,為人體補充DHA提供更豐富、更溫和的途徑。
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其次是膳食纖維的選擇更優質,冠羚低GI配方羊奶粉選用菊粉作為可溶性膳食纖維來源之一,并添加低聚異麥芽糖與低聚果糖。這些成分雖然名稱中包含“糖”,但大多不能被人體直接消化吸收,屬于優質益生元類物質,既能為腸道有益菌群提供充足養分,與益生菌協同維護腸道微生態平衡,還能賦予產品自然溫和的甜感,從配方源頭適配低GI的產品定位。
最后是益生菌組合的調整更科學,冠羚低GI配方羊奶粉將單一益生菌升級為植物乳植桿菌、動物雙歧桿菌乳亞種及嗜酸乳桿菌的復合益生菌組合,與膳食纖維相配合,輔助調節人體消化與代謝過程。除此之外,配方中還科學添加表沒食子兒茶素沒食子酸酯、植物甾醇酯,以及多種人體必需的維生素與礦物質,全方位實現營養搭配的均衡與科學。
干濕法復合工藝,兼顧營養保留與產品品質
科學精準的配方設計,需要成熟可靠的生產工藝作為落地支撐,才能將配方中的營養優勢完整傳遞給消費者。冠羚低GI配方羊奶粉采用干濕法復合工藝,將濕法與干法兩種生產方式的優勢結合,一方面在液態物料混合階段使營養素分布更加均勻,另一方面在添加活性物質(如益生菌)時采用干法工藝,以減少高溫環境對其活性的潛在影響。雖然該工藝的生產成本相對較高,但對保留羊奶中原有活性成分及營養素活性具有一定幫助。
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生產過程中,冠羚羊行從自有及合作奶源基地的原料篩選,到入廠后的逐批檢驗,再到配料、均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥等各個工序,均設有專職人員跟進。特別是在濃縮環節采用三效濃縮蒸發器,噴霧干燥環節借助配套粉塔設備對奶粉水分含量進行控制,保障產品品質的一致性與穩定性。
注重口感表現,適配多類人群的日常飲用場景
低GI產品常伴隨口感偏淡或風味不足的疑問,這也是行業普遍面臨的難題。冠羚羊行在研發過程中通過多次配方調試,在維持低GI特性的同時,運用菊粉等膳食纖維的自然甜感,并對乳糖比例進行適當調控,使羊奶特有的乳香得以體現,力求在口感接受度與產品特性之間達到較好的平衡。
也正因如此,冠羚低GI配方羊奶粉適用人群較廣,包括普通消費者、有日常飲食管理需求的群體以及中老年人士。產品采用獨立小包裝設計,便于攜帶和按需沖調,適應家庭、辦公、出行等不同場景的飲用需要。
健康生活離不開合理的飲食搭配與適宜的營養攝入。冠羚羊行長期專注于羊乳制品的研發與品質管理,此次推出的低GI配方羊奶粉是其針對細分市場需求的一次探索。未來,冠羚羊行將持續扎根羊乳產業,以消費者需求為核心打磨更多優質產品,為國民帶來更多元、更科學、更適配的羊乳營養選擇,助力全民健康生活方式的升級與普及。
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