約20%腫瘤患者死亡與營養不良密切相關

■科普活動吸引了眾多市民。

如何吃得科學？中腫專家出科普書詳解

“化療后惡心、嘔吐、食欲不振怎么辦？”“治療期間要吃冬蟲夏草、燕窩等補品補身體嗎？”腫瘤患者及家屬的這些飲食困惑，如今有了權威答案。2026年廣東省腫瘤防治宣傳周啟動儀式在中山大學腫瘤防治中心（以下簡稱“中腫”）舉行，活動現場舉行專家義診及科普新書《抗癌怎么吃？》發布會，精準解答患者困惑。

《抗癌怎么吃？》由中腫專家王峰、孔麗麗團隊主編，針對18類腫瘤患者常見癥狀，推薦了58款對癥營養食譜，清晰指引治療期間的飲食禁忌與調理方案。

“我們收集了臨床上患者提問最多的飲食問題進行解答，還特地畫了漫畫、配上了烹飪視頻，為患者詳解治療期間如何吃得科學。”該書主編、中山大學腫瘤防治中心院長助理、內科主任王峰介紹。

王峰指出，40%~80%的腫瘤患者存在不同程度營養不良，這不僅削弱治療效果、降低生活質量，更是導致患者生存率偏低的主要危險因素，約20%的腫瘤患者死亡與營養不良密切相關。

為此，該書共分四章，兼具科學性與實用性，既明確了化療、放療、靶向治療等不同治療方式的飲食原則，也為惡心、嘔吐、貧血等癥狀配套了專屬食譜及烹飪方法，讀者掃描書中二維碼可觀看烹飪教學視頻，輕松掌握實操技巧。

王峰強調，過度食用腌制、燒烤類食物會增加消化道腫瘤風險，呼吁年輕人重視飲食健康、避免熬夜，建議全民保持均衡飲食、規律睡眠，定期體檢實現早發現、早干預。

與該書同步發布的還有《AI抗癌精準實戰手冊》，系統呈現人工智能貫穿腫瘤“防—篩—診—治—康”全周期的應用，指導大眾掌握AI工具，讓AI成為健康管理的“智慧伙伴”。

當天，名醫面對面“廣東省腫瘤防治科普大講堂”及惠民義診活動同步開展。義診上，不少群眾獲贈中腫新編的書籍。

此外，本次腫瘤防治宣傳周將舉辦17場義診，涵蓋肺癌、肝癌、鼻咽癌、乳腺癌、結直腸癌、淋巴瘤等多個瘤種、近百名權威專家將提供免費健康咨詢；同時將組織41場講座，120余位演講者將帶來精彩的腫瘤防治科普講座。

■本版統籌：新快報記者 潘芝珍 ■本版采寫：新快報記者 潘芝珍 李斯璐 通訊員 趙現廷 鄭敏珊