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導(dǎo)讀
最近去上海出差,在上海這個(gè)寸金寸土的地方,隨便吃個(gè)小吃,都要20多塊錢,比如陜西的涼皮這種小吃,一份28以上。
這樣一天出差工作下來(lái),自己還要倒貼伙食費(fèi),有點(diǎn)吃不消了,最近聽(tīng)說(shuō)演員文章在上海開(kāi)面館走紅,評(píng)論區(qū)還說(shuō)比較實(shí)惠。
于是我也比較好奇,想去看看熱鬧,地點(diǎn)離我也比較近,于是中午十一半左右,我跟朋友就開(kāi)始過(guò)去,到了那里不到12點(diǎn),但是店門(mén)口卻排起了長(zhǎng)隊(duì),門(mén)口烏泱泱全是人。
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不就是一個(gè)面館嗎?上海大街小巷里多的是啊,有必要搶著去吃面嗎?我心里很是好奇,甚至有些吐槽了一番。
排隊(duì)取了一個(gè)號(hào),等候了將近40分鐘,才輪到我,終于落座了,我根據(jù)網(wǎng)友們的推薦,點(diǎn)了5樣菜肴,都是陜西特色菜。
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30分鐘左右,菜肴開(kāi)始逐漸上桌了,第一個(gè)菜是油潑biangbiang面,這一碗32塊錢,跟街邊小店的價(jià)格差不多。
這個(gè)碗真的比較大,比我的臉還大,面條寬得像褲帶,表面鋪著蔬菜葉、酸蘿卜,蔥花和蒜末等等配料。
我拿起筷子,攪拌均勻,吃了一口,面條筋道有嚼勁,辣子香而不燥,醋的酸味恰到好處,味道總體而言還是很不錯(cuò)的,跟其他的陜西面館味道差不多,最少?zèng)]有踩雷。
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接下來(lái)上桌的是現(xiàn)蒸大刀秦鎮(zhèn)米皮,這個(gè)一大碗18元,這個(gè)價(jià)格在上海這樣的地方,說(shuō)實(shí)話非常實(shí)惠了。
我之前去陜西旅游,本地這個(gè)小吃都要15塊錢,這個(gè)米皮是現(xiàn)蒸出來(lái)的,師傅用大刀切成細(xì)條,說(shuō)實(shí)話有點(diǎn)像廣西的粉條。
上面淋入了紅油,蒜水,香醋,底部還有一些黃豆芽,吃起來(lái)的口感跟吃涼皮,我感覺(jué)差不多,味道很不錯(cuò)。
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第三個(gè)菜是長(zhǎng)安炒涼粉,這個(gè)菜才36塊錢,看起來(lái)有點(diǎn)像冬瓜,在上海隨便一個(gè)餐館,一份炒冬瓜都要40以上。
但其實(shí)這個(gè)不是冬瓜,而是涼粉,切的是塊狀,聽(tīng)服務(wù)員說(shuō)是用豬油大火爆炒,表面感覺(jué)有點(diǎn)微微焦黃,但內(nèi)里還是軟嫩的。
說(shuō)實(shí)話作為一個(gè)南方人,我們吃涼粉都是甜甜的口感,但是這個(gè)卻是咸口味的,而且有點(diǎn)酸,醬香味濃郁,總體而言,不會(huì)覺(jué)得難吃,別是一番風(fēng)味。
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第四個(gè)菜是臘汁肉夾饃,肉夾饃就很常見(jiàn)了,上海市區(qū)到處都是,基本上都要25以上,但是這個(gè)店里的才18元,算是很實(shí)惠了。
里面的肉很多,最起碼比外面25塊錢一個(gè)的肉還多,輕咬一口,饃是現(xiàn)烤的,外皮酥脆掉渣,臘汁肉燉得軟爛,咬一口滿嘴香。
唯一的小遺憾是沒(méi)有蔬菜,如果這個(gè)肉夾饃,能夠放入一點(diǎn)生菜,那么吃起來(lái)口感會(huì)更好,這個(gè)倒是可以創(chuàng)新一下。
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最后一個(gè)菜是豆腐絲,18塊錢一大碗,這個(gè)我一開(kāi)始以為很小一碗,沒(méi)想到上來(lái)后這么大一份,價(jià)格價(jià)格說(shuō)實(shí)話真是驚喜。
里面用的是綠豆芽,豆腐絲使用的是鹵制的豆腐絲,放了花椒油,香醋,芥末等等調(diào)味料,吃起來(lái)清爽開(kāi)胃,口味也沒(méi)有踩雷。
我跟朋友兩個(gè)人,5個(gè)菜吃完,肚子都吃撐了,最后離開(kāi)結(jié)賬時(shí),服務(wù)員遞來(lái)小票總計(jì)122元,看直接愣住了,裝修這么好的地方,吃個(gè)飯才122,結(jié)賬時(shí)有點(diǎn)不敢信。
我想起了前幾天我去隔壁那家日式拉面,一碗豚骨湯面就要58元,還沒(méi)算10%服務(wù)費(fèi),我終于知道這家面館為什么這么多人去吃了,真是沒(méi)對(duì)比就沒(méi)傷害啊。
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