近日,市場監管總局起草了《關于嚴禁使用“生鮮燈”的公告(征求意見稿)》,面向社會公開征求意見。早在2023年,國家就已明令禁止使用會改變食品色澤的“美顏燈”,如今禁令再次升級,背后究竟是何原因?佛山各市場整改情況如何?記者實地走訪了多家市場一探究竟。
記者走訪:亂象不一,部分檔口仍藏“粉燈”
上午10點半,順德樂從河濱市場內人氣旺盛。記者在市場內觀察發現,蔬菜檔、雞肉檔、熟食檔均統一使用純白色白熾燈,食品的本色清晰可見,沒有明顯的顏色偏差。但走進豬肉區、牛肉區,氛圍卻明顯不同——整個區域籠罩著一層淡淡的“粉意”,每個檔口的燈光都呈淡粉色,深淺程度各不相同。
![]()
為了驗證燈光的影響,記者拿起一塊豬肉做了對比:在檔口的粉色燈光下,豬肉顏色鮮亮誘人,可一旦拿到正常光線下,色澤就明顯暗沉了幾度。面對記者的疑問,不少檔主卻堅稱自己使用的是白燈。
![]()
![]()
“現在全部都是白燈了,市場都不給用那種有顏色的燈了。”一位豬肉檔檔主說道。另一位檔主則直言不諱:“現在有人用紅燈有人用白燈,你自己轉一圈看就知道了。”當記者追問“為什么感覺市場燈光整體發粉”時,該檔主坦言:“粉的就是紅色的燈,紅燈照出來肉會好看很多。”
相比河濱市場,紅棉市場的燈光問題更為突出。這里肉檔的燈光早已從淡粉色升級為深粉色,部分甚至呈現出紫色,燈光下的肉類幾乎完全失去了本色,很難辨別真實新鮮度。更值得注意的是,除了肉檔,部分魚檔也偷偷使用了這種變色燈,但檔主們依舊一口咬定自己用的是白燈。
![]()
有豬肉檔主對方篤定地告訴記者:“這就是白光燈啊,監管部門規定的,以前是紅色,現在都換成白光了。”當記者再次質疑“感覺燈有點發粉”時,檔主卻反駁:“沒有啊,全部都是白色的。”
一家魚肉檔主也同樣斬釘截鐵道:“都是白光來的,現在規定用這種燈,這是我自己買的。”
![]()
記者最后來到禪城同濟市場,這里的燈光亂象明顯改善。整個市場內,僅有少量肉檔還在使用發紫的燈光,魚檔、菜檔的燈光均正常,食品的本色得以真實呈現,消費者能清晰看到食材的真實狀態。
![]()
業內人士:燈具可調節光譜
走訪中記者注意到,不少生鮮燈具上都貼有“新國標”字樣,色溫標注為6000K(冷白光)。既然是冷白光,為何會變成誤導消費者的“美顏燈”?佛山照明燈具協會的業內人士給出了解釋。
![]()
佛山照明燈具協會秘書長張華告訴記者,市面上的燈具光譜是可以調的,幾種顏色混合的比例不一樣,就可以呈現或粉或紫的效果,“目前其實并沒有真正的新國標,也沒有專門針對生鮮燈的國家標準,現在市面上做的生鮮燈,大部分還是符合現有規定的。”
生鮮燈帶來的視覺誤導,確實給消費者帶來了不少困擾。不少街坊向記者吐槽,“燈光下的豬肉看起來比較紅亮,顯得很新鮮,但實際顏色并沒有那么好”“這種燈光會影響判斷,沒辦法看到肉的本質顏色,挑選的時候特別難”“有時候會特意把肉拿遠一點,在自然光下看,才能確定新不新鮮”。
![]()
針對生鮮燈亂象,順德區市場監管局早已行動。自春節前開始,該局就開展了“生鮮燈”專項整治行動,重點整治使用“生鮮燈”誤導消費者的行為。截至目前,已出動檢查人員1126人次,檢查生鮮檔口947家次,對違規使用“生鮮燈”的經營者立案查處8宗。
有更多精彩視頻和直播!
編輯:郭強仔????
責編:李鋒?
監審:丁素云
![]()
來點贊
![]()
請分享
![]()
點推薦
![]()
請留言
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.