小蟋蟀大身價，加工成蛋白粉每斤可賣近千元！探訪蟋蟀養殖基地揭秘“變蟲為寶”背后故事

年產50噸蟋蟀鮮蟲，遠銷全國各地，加工后的蟋蟀蛋白粉賣到近千元一斤！“唧唧……唧唧……”入夜，四川犍為縣花金村的蟋蟀養殖大棚里，數萬只蟋蟀振翅鳴唱，聲浪此起彼伏。這不是普通的田園野趣，而是返鄉創業者曹億和村支書盧尚春心中悅耳的“致富交響曲”。 在許多人印象中，蟋蟀只是一種普通的昆蟲，甚至被當作 “玩物”，歷史記載和民間故事中曾有許多“斗蟋蟀”的故事。殊不知，蟋蟀全身都是“寶”——可作為特色食材，做成風味小吃；也可入藥，據《本草綱目》記載，蟋蟀味辛咸、性溫，有利尿消腫功效。還可提取制成蟋蟀蛋白粉，廣泛用于運動營養、功能食品等領域…… 小小的蟋蟀，如何讓它們下出“金蛋”？這一看似冷門的養殖背后，又有哪些創業經驗和故事？近日，紅星新聞記者走進花金村蟋蟀養殖基地實地探訪，深入揭秘蟋蟀如何“變蟲為寶”。

▲蟋蟀養殖基地

現場探訪：

小蟋蟀過上精致生活

住“多層公寓恒溫屋”，喝純凈水

4月的川南丘陵綠意盎然，紅星新聞記者驅車來到壽保鎮花金村，一片規整的現代農業大棚格外顯眼，這里是樂山蟋康生態農業開發有限責任公司的蟋蟀養殖基地。還未走近，清脆密集的蟲鳴聲便撲面而來，透著滿滿的生機與活力。

走進大棚，溫潤的熱氣裹挾著淡淡的麥麩香氣撲面而來，溫度明顯高于室外。基地負責人曹億正查看蟋蟀生長情況，她向記者介紹：“蟋蟀是‘嬌貴主兒’，溫度必須穩定在30℃左右，濕度、通風也要時刻監控，稍有偏差就可能出現躁動、生病甚至死亡，一點都馬虎不得。”

棚內景象徹底打破了人們對野外蟋蟀的印象。一排排養殖箱整齊排列，箱內沒有泥土雜草，取而代之的是一層層疊放的雞蛋紙殼，像一座座“多層公寓”。油黑發亮的雙斑油葫蘆蟋蟀在紙殼間隙靈活穿梭，覓食、鳴唱、爬行，密密麻麻卻井然有序。

▲小蟋蟀住進了“多層公寓”

“這些雞蛋托既是蟋蟀的‘房子’，能減少它們互相撕咬，又方便管理采收。”曹億掀開一層蛋托介紹，蟋蟀的生活標準不低：食用玉米面、麥麩、豆粕等天然原料，不添加任何添加劑；飲用的水經過多級凈化，水質標準比普通人的生活用水還要嚴格。

這樣的精細化養殖，是基地在失敗中摸索出來的。村黨支部書記盧尚春坦言，第一批規模化養殖的蟋蟀因重金屬超標送檢不合格。大家后來才明白，蟋蟀用于蛋白粉深加工時，用水對重金屬、微生物的要求遠高于普通生活用水。找到根源后，基地專門加裝了凈水設備，從源頭嚴把水質關。

▲喂的水專門經過凈化

新的問題接踵而至，夏季氣溫偏高，兩天一換的飲水易變質，導致蟋蟀大規模爆發腸炎，去年下半年有一批蟋蟀損失近半。經過反復試驗，基地將飲水更換頻率調整為一天一換，定時清理食槽，徹底解決了腸炎問題。此外，養殖密度過高會引發蟋蟀應激反應，工作人員常常半夜起床巡查，及時分箱疏減密度。

如今，一套完整的精細化管理體系已然成型，基地240箱蟋蟀規模化養殖，每平方米產量穩定在25斤以上，生長周期30多天，一年可養殖10批，年產出鮮蟲50噸，實現了從粗放養殖到精細培育的轉變。

創業逆襲：

曾投入40萬打水漂

從簡易棚舍到打造標準化基地

今年50歲的曹億是犍為孝姑鎮人，此前在做機械工程生意，日子安穩。2024年，一次偶然的機會，她得知成都有個朋友從事蟋蟀養殖，被其廣闊前景吸引——蟋蟀用途廣、養殖周期短，尤其是深加工蛋白粉的市場空間巨大。隨后，她毅然放棄省外生意，返鄉試水蟋蟀養殖。

創業初期，曹億在縣城附近租了簡易場地，從20箱蟋蟀起步，慢慢擴大到100箱。由于缺乏專業設備和技術，她走了不少彎路：棚舍簡陋無防護，老鼠、蟾蜍經常偷食蟋蟀；產量低迷，每平方米僅產五六斤，即便收購價達15元一斤，也因體量小賺不到錢。前后投入的40萬元，幾乎全部打了水漂。

身邊不少人都勸她放棄，但曹億選擇了堅持。為學好技術，她輾轉多地考察學習，向成熟養殖戶請教，白天摸索實踐，晚上查閱資料，慢慢摸清了蟋蟀生長習性和養殖技巧，明白蟋蟀養殖看似門檻低，實則每個環節都容不得差錯。

▲曹億和盧尚春查看蟋蟀的生長情況

就在曹億一籌莫展時，經人介紹她結識了花金村黨支部書記盧尚春。盧尚春曾與人合伙養蝗蟲虧損十幾萬元，對特色養殖既有敬畏又有敏銳的洞察力。兩人一拍即合，決定聯手創業。2025年6月，曹億告別簡易棚舍，搬遷至花金村新基地。

在原來養殖蝗蟲的場地基礎上，4名股東共同投入上百萬元，打造標準化養殖基地，規模擴大到240箱，溫控、凈水、通風、防天敵設施一應俱全。硬件升級、技術成熟，蟋蟀產量迎來爆發式增長，實現了從試手到規模化量產的跨越，曹億也從創業低谷成功逆襲。

蟋蟀身價：

小蟋蟀苗每斤超100元

加工成蛋白粉每斤賣近千元

很多人好奇，基地養殖的蟋蟀與民間斗蟋、野生蟋蟀有何不同？盧尚春解釋，基地養殖的雙斑油葫蘆蟋蟀，是專門用于產業化開發的經濟昆蟲，兼具營養價值和經濟價值，這是其能創造高額收益的關鍵。

在基地發貨區，工人們正按蟋蟀大小分揀打包，不同規格售價不同，實現“物盡其用”。“蟋蟀越小越貴，這是行業規矩。”盧尚春介紹，剛孵化的“針頭”蟋蟀苗每斤超100元，1-1.5公分幼蟲每斤70元，1.5-2公分中等規格每斤55元，這些小規格蟋蟀主要作為爬寵、鳥類、觀賞魚的高端活餌，日均百單，常年供不應求。

▲養殖箱中的小蟋蟀

長成的成蟲每斤售價約15元，用途廣泛：可作為特色食材，做成油炸、香酥等風味小吃；還可入藥，據《本草綱目》記載，蟋蟀味辛、咸，性溫，有利尿消腫功效。而曹億最看重的是深加工潛力，成蟲可提取制成蟋蟀蛋白粉，國外技術成熟，終端售價近千元一斤，廣泛用于運動營養、功能食品等領域。

據盧尚春介紹，除去各項成本，每斤活體成蟲利潤至少三五元，按240箱、每箱75斤、一年10批計算，基地年利潤可達數十萬元，對于村級特色產業而言效益可觀。如今，蟋蟀已打通寵物飼料、餐飲食用、藥用保健、高端蛋白原料四大市場，形成完整產業鏈。

廣闊市場：

國內蟋蟀養殖仍處起步階段

小蟋蟀助力鄉村振興

蟋蟀養殖能在犍為發展，并非偶然。昆蟲蛋白已被聯合國糧農組織列為未來人類重要的可持續蛋白來源，蟋蟀蛋白含量達70%以上，富含多種氨基酸、礦物質，營養均衡，且養殖占地少、耗水少、污染小，碳排放僅為畜牧業的十分之一，契合綠色環保趨勢。

紅星新聞記者注意到，國外蟋蟀養殖產業成熟，市場規模龐大，而國內仍處于起步階段，市場缺口較大，這也是曹億和盧尚春大膽投入的原因。在鄉村振興背景下，蟋蟀養殖為農村產業發展提供了新思路，相較于傳統種養產業，它門檻適中、技術可復制、見效快。

在花金村，養殖基地已成為帶動村民增收的“富民基地”，每月發放工資3萬多元，常年聘請六七名村民務工，忙時可達10人，多為村里留守人員，讓他們實現家門口就業，兼顧家庭與收入。“以前想掙錢只能外出，現在在家門口干活，既能照顧老人孩子，又有穩定收入，特別好。”一位務工村民說。

對于村集體而言，該基地不僅每年帶來土地流轉收入2.4萬元，還探索出“公司+合作社+農戶”的可復制模式。未來，基地計劃擴大規模，向深加工延伸，開發蛋白粉、功能性食品，提高產品附加值；同時免費為村民提供技術、種苗和標準化流程，帶動更多人參與，力爭3年內產值翻番，將花金村打造成川內知名蟋蟀養殖專業村。

蟲鳴陣陣，夜色漸深。大棚里的蟋蟀依舊歡快鳴唱，從無人看好的冷門生意，到前景可期的特色產業，這些小昆蟲不僅撐起了曹億和盧尚春的創業夢，也成為當地鄉村振興的鮮活注腳。

紅星新聞記者 顧愛剛 攝影報道

編輯郭宇