湖南
之前給大家分享三鮮春筍，每個(gè)試過的朋友都說特別好吃。
吃菜嘛，講究時(shí)令，現(xiàn)在的春筍最是脆嫩。
今天再分享一道偏家常的做法，直接五花肉炒嫩筍。
筍子處理不好吃起來容易發(fā)苦，所以一定要加鹽焯水再炒。
不愛吃肥肉的，五花肉煸到焦香，這樣吃起來不膩。
春筍很嫩，吃起來沒有粗纖維感，是我最愛的口感。
香脆開胃，咬起來咯吱咯吱的，讓人食欲大開。
筍子富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，飽腹感強(qiáng)，是美味且低脂的優(yōu)質(zhì)食材，減脂期也是可以放心吃。
詳細(xì)步驟見下方
點(diǎn)擊右下方即可全屏觀看
春筍 五花肉 蒜 小米椒 青椒
鹽 生抽 蠔油
竹筍剝殼后切成薄片 水開放一勺鹽 倒入春筍
可以很好的去除春筍中的草酸和澀味 焯燙兩分鐘撈出來備用
熱鍋冷油下入五花肉 這樣就不會粘鍋了
煸炒出油脂后在下蒜末小米椒 一點(diǎn)老抽
繼續(xù)炒香炒上色 然后倒入春筍 放鹽 生抽 蠔油 一把青椒
開大火一起翻炒均勻炒入味 就可以啦
這樣做的春筍炒肉 香辣脆嫩又下飯 孩子吃了一碗又一碗，趁現(xiàn)在春筍正嫩的時(shí)候啊 你也做給家人嘗嘗吧
想要get飯飯同款春筍
可以點(diǎn)擊下圖購買
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
