湖南
今天認(rèn)識一個新食材！沙蔥，多生長在800–2800 米的荒漠。
它的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，《本草綱目》也有記載：蔥乃釋家五葷之一。生辛散，熟甘溫，外實(shí)中空，肺之菜也，肺病宜食之。
我朋友去甘肅旅游，吃了一次就瘋狂安利給我。
它的氣味和蔥很像，但口感是清脆的，我通常喜歡把它和雞蛋一起炒。
看，每一根都掛了汁，看著就好入味。
洗趕緊隨便炒炒就可以了，香氣四溢。
咬下是鮮脆的，汁水從小孔中間爆開，別有一番滋味。
脆嫩爽口，和咱們平時吃的香蔥區(qū)別還挺大。
我昨晚吃這個菜，炫了三碗飯。剩下的沙蔥我還要包餃子試試，味道肯定不會差。
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沙蔥 雞蛋 蒜 小米椒
鹽 雞精
它是甘肅民勤的大漠沙蔥
是西北地區(qū)家喻戶曉的一道菜 長得挺像韭菜
油熱倒入蒜末 小米椒 大火爆香 再倒入4個母雞蛋
快速劃散炒熟
接著放入一把沙蔥 翻炒均勻炒香
調(diào)味只需要放鹽和雞精 翻炒均勻即可出鍋
平時可以用它涼拌或炒牛肉 營養(yǎng)價(jià)值比普通蔬菜還要高很多
吃起來脆嫩爽口 還沒吃過的一定要試試
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