蘇軾36首美食詩(shī)詞，閑來(lái)讀一讀，治愈又溫暖

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出版詩(shī)集/圖書(shū)加微shicishijie02

有人說(shuō)，喜歡吃的人，

能得到比旁人多一半的樂(lè)趣。

蘇軾一生坎坷，

可他貶到哪，吃到哪，

還自創(chuàng)了“東坡肉”、“東坡豆腐”、

“東坡餅”、“烤羊蝎子”等名菜，

讓世人忽略了他的苦難，

而愛(ài)上了他的達(dá)觀。

吃能治愈人，是生活中的小確幸。

一件小小的吃食，蘇軾認(rèn)真賦詩(shī)，

以平凡煙火撫慰平生，

希望也能治愈你。

1

自笑平生為口忙，老來(lái)事業(yè)轉(zhuǎn)荒唐。

長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香。

逐客不妨員外置，詩(shī)人例作水曹郎。

只慚無(wú)補(bǔ)絲毫事，尚費(fèi)官家壓酒囊。

——《初到黃州》

2

寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。

無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。

旁人笑此言，似高還似癡。

若對(duì)此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴？

——《於潛僧綠筠軒》

3

溪邊石蟹小如錢，喜見(jiàn)輪囷赤玉盤(pán)。

半殼含黃宜點(diǎn)酒，兩螯斫雪勸加餐。

蠻珍海錯(cuò)聞名久，怪雨腥風(fēng)入座寒。

堪笑吳興饞太守，一詩(shī)換得兩尖團(tuán)。

——《丁公默送蝤蛑》

4

漸覺(jué)東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤(pán)。

遙想慶州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。

——《送范德孺》

5

麻葉層層檾葉光，誰(shuí)家煮繭一村香。

隔籬嬌語(yǔ)絡(luò)絲娘。垂白杖藜抬醉眼，捋青搗麨軟饑腸。

問(wèn)言豆葉幾時(shí)黃。

——《浣溪沙·麻葉層層檾葉光》

6

北船不到米如珠，醉飽蕭條半月無(wú)。

明日東家知祀灶，只雞斗酒定膰吾。

——《縱筆三首·其三》

7

凈洗鐺，少著水，

柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，

火候足時(shí)他自美。

黃州好豬肉，

價(jià)賤如泥土。

貴者不肯吃，

貧者不解煮，

早晨起來(lái)打兩碗，

飽得自家君莫管。

——《豬肉頌》

8

柳庭風(fēng)靜人眠晝，晝眠人靜風(fēng)庭柳。

香汗薄衫涼，涼衫薄汗香。

手紅冰碗藕，藕碗冰紅手。

郎笑藕絲長(zhǎng)，長(zhǎng)絲藕笑郎。

——《菩薩蠻·回文夏閨怨》

9

秋來(lái)霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫。

我與何曾同一飽，不知何苦食雞豚。

——《擷菜》

10

豈如江頭千頃雪色蘆，茅檐出沒(méi)晨煙孤。

地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。

我老此身無(wú)著處，賣書(shū)來(lái)問(wèn)東家住。

臥聽(tīng)雞鳴粥熟時(shí)，蓬頭曳履君家去。

——《豆粥（節(jié)選）》

11

歸去來(lái)兮，吾歸何處？萬(wàn)里家在岷峨。百年強(qiáng)半，來(lái)日苦無(wú)多。坐見(jiàn)黃州再閏，兒童盡楚語(yǔ)吳歌。山中友，雞豚社酒，相勸老東坡。

云何，當(dāng)此去，人生底事，來(lái)往如梭。待閑看秋風(fēng)，洛水清波。好在堂前細(xì)柳，應(yīng)念我，莫剪柔柯。仍傳語(yǔ)，江南父老，時(shí)與曬漁蓑。

——《滿庭芳·歸去來(lái)兮》

12

老翁七十自腰鐮，慚愧春山筍蕨甜。

豈是聞韶解忘味，邇來(lái)三月食無(wú)鹽。

——《山村五絕》

13

天下風(fēng)流筍餅餤，人間濟(jì)楚蕈饅頭。

事須莫與謬漢吃，送與麻田吳遠(yuǎn)游。

—— 《約吳遠(yuǎn)游與姜君弼吃蕈饅頭》

14

野飲花前百事無(wú)，腰間唯系一葫蘆。

已傾潘子錯(cuò)注水，更覓君家為甚酥。

——《為甚酥詩(shī)》

15

松風(fēng)溜溜作春寒，伴我饑腸響夜闌。牛糞火中燒芋子，山人更吃懶殘殘。

—— 《除夕，訪子野食燒芋，戲作》

16

東風(fēng)知我欲山行，吹斷檐間積雨聲。

嶺上晴云披絮帽，樹(shù)頭初日掛銅鉦。

野桃含笑竹籬短，溪柳自搖沙水清。

西崦人家應(yīng)最樂(lè)，煮芹燒筍餉春耕。

——《新城道中其一》

17

烏菱白芡不論錢，亂系青菰裹綠盤(pán)。

忽憶嘗新會(huì)靈觀，滯留江海得加餐。

——《六月二十七日望湖樓醉書(shū)五首·其三》

18

編萑以苴豬，瑾涂以涂之。

小餅如嚼月，中有酥與飴。

懸知合浦人，長(zhǎng)誦東坡詩(shī)。

好在真一酒，為我醉宗資。

——《留別廉守》

19

芹有宿根，一寸嗟獨(dú)在。

雪芽何時(shí)動(dòng)，春鳩行可膾。

——《東坡八首·其三》

20

撞鐘浮玉山，迎我三千指。

眾中聞謦欬，未語(yǔ)知鄉(xiāng)里。

我非個(gè)中人，何以默識(shí)子。

振衣忽歸去，只影千山里。

涪江與中泠，共此一味水。

冰盤(pán)薦琥珀，何似糖霜美。

——《送金山鄉(xiāng)僧歸蜀開(kāi)堂》

21

我昔在田間，寒皰有珍烹。

常支折腳鼎，自煮花蔓菁。

中年失此味，想像如隔生。

誰(shuí)知南岳老，解作東坡羹。

中有蘆菔根，尚含曉露清。

勿語(yǔ)貴公子，從渠醉膻腥。

——《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》

22

新舂便入甑，玉粒照筐筥。

我久食官倉(cāng)，紅腐等泥土。

行當(dāng)知此味，口腹吾已許。

——《東坡八首·其四》

23

一日小沸魚(yú)吐沫，二日眩轉(zhuǎn)清光活。

三日開(kāi)甕香滿城，快瀉銀瓶不須撥。

百錢一斗濃無(wú)聲，甘露微濁醍醐清。

君不見(jiàn)南園采花蜂似雨，天教釀酒醉先生。

——《蜜酒歌》

24

蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。

姜新鹽少茶初熟，水漬云蒸蘚未干。

——《次韻周穜惠石銚》

25

羅襪空飛洛浦塵。錦袍不見(jiàn)謫仙人。

攜壺藉草亦天真。

玉粉輕黃千歲藥，雪花浮動(dòng)萬(wàn)家春。

醉歸江路野梅新。

——《浣溪沙·羅襪空飛洛浦塵》

26

游蜂掠盡粉絲黃，落蕊猶收蜜露香。

待得春風(fēng)幾枝在，年來(lái)殺菽有飛霜。

——《山茶》

27

歌停檀板舞停鸞。高陽(yáng)飲興闌。

獸煙噴盡玉壺干。香分小鳳團(tuán)。

雪浪淺，露珠圓。捧甌春筍寒。

絳紗籠下躍金鞍。歸時(shí)人倚欄。

——《阮郎歸》

28

白酒新開(kāi)九醞，黃花已過(guò)重陽(yáng)。

身外徜來(lái)都似夢(mèng)，醉里無(wú)何即是鄉(xiāng)。

東坡日月長(zhǎng)。

玉粉旋烹茶乳，金薤新?lián)v橙香。

強(qiáng)染霜髭扶翠袖。莫道狂夫不解狂。

狂夫老更狂。

——《十拍子·暮秋》

29

脯青苔，炙青蒲，爛蒸鵝鴨乃瓠壺。

煮豆作乳脂為酥，高燒油燭斟蜜酒，

貧家百物初何有。

——《又一首答二猶子與王郎見(jiàn)和》

30

搗香篩辣入瓶盆，盎盎春溪帶雨渾。

收拾小山藏社甕，招呼明月到芳樽。

酒材已遣門生致，菜把仍叨地主恩。

爛煮葵羹斟桂醑，風(fēng)流可惜在蠻村。

——《新釀桂酒》

31

枇杷已熟粲金珠，桑落初嘗滟玉蛆。

暫借垂蓮十分盞，一澆空腹五車書(shū)。

青浮卵碗槐芽餅，紅點(diǎn)冰盤(pán)藿葉魚(yú)。

醉飽高眠真事業(yè)，此生有味在三余。

——《二月十九日攜白酒鱸魚(yú)過(guò)詹使君食槐葉冷淘》

32

霜降紅梨熟，柔柯已不勝。

未嘗蠲夏渴，長(zhǎng)見(jiàn)助春冰。

——《梨》

33

羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。

——《惠州一絕》

34

菊暗荷枯一夜霜，新苞綠葉照林光。

竹籬茅舍出青黃。

香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。

吳姬三日手猶香。

——《浣溪沙·詠橘》

35

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。

——《惠崇春江晚景·其一》

36

細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。

入淮清洛漸漫漫。

雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)。

人間有味是清歡。

——《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》

?作家林清玄說(shuō)，

蘇軾的“清歡”，是生命的減法。

愿我們 都能 和蘇軾 一樣，

懂得給生活做減法，
學(xué)會(huì)欣賞平常生活中的清淡歡愉，

找回生命里最本真的滋味。? ?

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