日照春茶即將上市，共赴一場(chǎng)春日茶香之約

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 張穎 鄒杰 實(shí)習(xí)生 朱倚帆

春和景明，日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)的8萬畝茶園里，茶樹嫩芽初綻，空氣中彌漫著淡淡的茶香。作為“南茶北引第一鎮(zhèn)”和江北綠茶核心產(chǎn)區(qū)，這里承載著日照綠茶的品質(zhì)口碑。隨著2026年春茶上市進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，當(dāng)?shù)貜馁|(zhì)量監(jiān)管、市場(chǎng)升級(jí)、活動(dòng)籌備等多方面發(fā)力，為春茶產(chǎn)銷保駕護(hù)航。

“春茶品質(zhì)好不好，前期管護(hù)是關(guān)鍵?！本薹彐?zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)丁肇亮指著整齊的茶壟介紹，早在3月，全鎮(zhèn)就組織茶農(nóng)開展集中管護(hù)，“像這片省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)園的茶園，采用智能化管理，柱、橫梁、滴灌都有嚴(yán)格參數(shù)，茶農(nóng)們忙著修剪枯枝、科學(xué)施肥、精準(zhǔn)澆水，就是為了刺激茶芽早發(fā)、齊發(fā)，保證芽頭飽滿?！彼麖澭鼡荛_茶樹嫩葉，指尖觸到的芽尖已透著鮮活。

據(jù)了解，今年春茶采摘受氣候、溫度等因素影響有序推進(jìn)，目前中茶108等無性系品種已少量開采，日照綠茶露天群體種批量上市預(yù)計(jì)要到4月中旬，4月16日開園節(jié)前后將進(jìn)入集中采收期。

“春茶品質(zhì)是日照綠茶的‘金字招牌’，而質(zhì)量安全是守住招牌的第一道防線。”嵐山省級(jí)農(nóng)高區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人戴金指著薄家口茶葉市場(chǎng)的質(zhì)譜檢測(cè)室說道。今年，我們構(gòu)建了“多層級(jí)檢測(cè)+全鏈條監(jiān)管”的質(zhì)量保障體系，從茶園到市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)檢測(cè)全覆蓋。在茶園端，村里的負(fù)責(zé)人和抽檢員會(huì)隨機(jī)走進(jìn)茶農(nóng)的茶園，詢問用藥情況并現(xiàn)場(chǎng)采樣，重點(diǎn)排查是否使用甲胺磷、毒死蜱等禁用農(nóng)藥，“我們要從源頭切斷不合格茶葉流入市場(chǎng)的可能，讓茶農(nóng)從一開始就繃緊質(zhì)量這根弦。”

走進(jìn)升級(jí)改造后的薄家口鮮葉交易市場(chǎng)，數(shù)字化設(shè)備的“科技感”撲面而來。丁肇亮帶著記者來到市場(chǎng)入口，只見工作人員正引導(dǎo)茶農(nóng)掃碼入場(chǎng)，丁肇亮指著市場(chǎng)里的共享電子秤介紹，這些電子秤采用“掃碼使用、數(shù)據(jù)上傳”模式，像共享單車一樣便捷，且交易數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)接入日照綠茶防偽溯源系統(tǒng)，“茶商不用自己帶秤，茶農(nóng)掃碼就能交易，數(shù)據(jù)同步到后臺(tái)，既保證了稱重公平，又能實(shí)現(xiàn)溯源?！?/p>

更貼心的是適老化設(shè)計(jì)。考慮到巨峰鎮(zhèn)茶農(nóng)多為老年人，市場(chǎng)顯示屏采用大字體，方便他們看清價(jià)格；支付方式保留現(xiàn)金，同時(shí)安排銀行工作人員駐點(diǎn)引導(dǎo)轉(zhuǎn)賬，“不能讓技術(shù)把老人‘擋在門外’，現(xiàn)金交易滿足他們的習(xí)慣，轉(zhuǎn)賬引導(dǎo)則慢慢幫他們適應(yīng)新方式?！倍≌亓琳f。

“今年市場(chǎng)最大的變化，就是‘一戶一碼、憑碼交易’成了硬要求?！彼钢笃辽蠞L動(dòng)的交易數(shù)據(jù)解釋，全鎮(zhèn)茶農(nóng)都已領(lǐng)到專屬“身份碼”，家庭成員可共用，無碼者無法入場(chǎng)，“我們巨峰鎮(zhèn)和省級(jí)農(nóng)高區(qū)共投入1500余萬元升級(jí)薄家口茶葉市場(chǎng)，并配套500萬元推進(jìn)智慧化改造，而今年新推行的“一戶一碼”實(shí)名制交易，更是從技術(shù)上規(guī)范了市場(chǎng)，無碼不得參與，這不僅能追溯交易主體，還能防止外地茶葉混入，守護(hù)日照綠茶的地理標(biāo)志。”丁肇亮表示，此次，新市場(chǎng)突出適老化、農(nóng)化設(shè)計(jì)，全面推行數(shù)字化交易與全鏈條溯源。

近年來，日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)持續(xù)深耕茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化，創(chuàng)新推行黨支部領(lǐng)辦合作社+茶園托管模式，通過“雙社聯(lián)動(dòng)”將村鎮(zhèn)分散的茶農(nóng)組織起來，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售，有效破解“小散弱”困境，帶動(dòng)茶農(nóng)穩(wěn)步增收。

2026年日照海岸綠茶春季開園節(jié)定于4月16日在巨峰鎮(zhèn)盛大啟幕，本屆開園節(jié)以“茶潤(rùn)山?！ご?jiǎn)股健睘橹黝}，設(shè)置了炒茶技藝展示、茶藝表演、茶園采茶體驗(yàn)等五大核心活動(dòng)，將全方位呈現(xiàn)日照綠茶的文化與品質(zhì)?！拔覀兿Ｍㄟ^開園節(jié)，讓更多人走進(jìn)巨峰、了解日照綠茶?！倍≌亓两榻B，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅有茶企展示名優(yōu)茶品，游客還能親手采摘鮮葉，感受茶鄉(xiāng)勞作的樂趣。

從茶園托管的模式創(chuàng)新，到千萬級(jí)市場(chǎng)的智慧升級(jí)，再到文旅融合的開園盛會(huì)，巨峰鎮(zhèn)正以全鏈條升級(jí)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓“葉片厚、滋味濃、板栗香”的日照綠茶香飄更遠(yuǎn)。巨峰鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)丁肇亮表示，將持續(xù)以科技賦能、規(guī)范管理、節(jié)會(huì)引流為抓手，做強(qiáng)做優(yōu)日照綠茶品牌，助力鄉(xiāng)村振興。

4月16日，相約嵐山巨峰，賞萬畝茶園、觀炒茶技藝、體驗(yàn)采茶樂趣、共品早春新茶，共赴一場(chǎng)山海間的春日茶香之約！