數百名嘉賓、游客，來品鶴山新茶

　　鶴山茶園航拍。 梁曉輝 攝

　　活動現場，紅茶愛好者品嘗新茶。 馮彥敏 攝

　　一杯鶴山紅，綿延700年。4月8日，“鶴山紅茶 七百年傳奇”2026年鶴山紅茶文化季啟動暨鶴山自媒體聯盟助農推介活動在鶴山市雙合鎮文化旅游廣場舉行，吸引了數百名嘉賓、游客云集品評新茶。

　　鶴山自媒體聯盟成立

　　助力鶴山紅茶走向全國　　

　　鶴山素有“七山一水兩分田”的說法，丘陵連綿、云霧繚繞、土壤肥沃，是天然種茶的好地方。據《鶴山縣志》記載，鶴山種茶制茶的歷史，始于宋元時期，距今已有700多年歷史。歷史上，鶴山坐擁古勞茶山、鶴城馬耳山、宅梧白水帶三大茶區，所出產的古勞茶、馬耳山茶、白水帶茶并稱鶴山三大名茶。后來又新增雙合僑茶區，形成如今四大茶區的格局。

　　鶴山紅茶歷經數百年工藝沉淀，形成“甘醇蜜韻”獨特風味，湯色透亮如“黃金圈”，是嶺南紅茶中極具辨識度的品質標桿。活動現場舉行了2026年鶴山紅茶文化季啟動儀式。

　　近年來，越來越多的本土創作者用鏡頭定格鶴山風光，用文字講述鶴山故事，用流量賦能鶴山發展，成為了傳播鶴山好聲音、展示鶴山新形象的重要力量。為了凝聚本土網絡傳播合力，鶴山市委網信辦牽頭成立了鶴山自媒體聯盟。活動現場舉行了鶴山自媒體聯盟成立儀式，公布了首批成員名單，并頒發了“鶴山網絡達人推薦官”榮譽證書。

　　鶴山紅茶承載700年制茶歷史與文化底蘊，是鶴山最亮眼的特色名片。為讓鶴山紅茶香飄全國，活動現場還啟動了鶴山自媒體聯盟首期聯盟主題活動——#鶴山紅茶七百年傳奇#短視頻話題挑戰賽。本次挑戰賽面向所有聯盟成員及全網創作者，圍繞鶴山紅茶的歷史文化、制茶工藝、茶園風光、茶旅體驗等內容進行創作，優秀作品將獲得聯盟矩陣推廣、官方平臺展播。

　　“我們希望通過視頻宣傳鶴山紅茶，讓更多本地人知道，原來我們鶴山出產這么好的紅茶，也讓外地人認識和了解我們的好茶。”鶴山自媒體聯盟成員、“鶴山在線探店”攝影達人易超洪說，今后將拍攝更多視頻，為鶴山紅茶宣傳造勢、圈粉引流，讓鶴山特色好物走出廣東、走向全國，以媒體力量賦能鄉村振興與品牌升級。　　

　　大眾評選鶴山紅茶

　　15種紅茶各具特色　　

　　茶旅融合，賦能鄉村。雙合鎮坐擁千畝茶園基地，生態優美、茶韻濃厚，是茶旅休閑、研學體驗的優選之地。活動現場還舉行了鶴山紅茶推介、新品發布、產銷對接簽約、雙合茶旅資源推介、大眾評茶賽等活動。

　　鶴山市雙合鎮僑益康茶葉種植專業合作社、鶴山市真斗茶葉有限公司、鶴山市瑞慶隆茶葉有限公司等雙合鎮茶企代表上臺推介企業品牌、種植環境、制茶工藝與核心茶品。真斗金牡丹紅茶、古勞巖茶文創雪糕、百年老樹巖茶禮盒、鶴山紅茶首支支裝茶飲等鶴山紅茶新品進行現場發布。

　　“今年四月份我們還將舉辦有機茶開采活動，熱忱歡迎茶企代表和紅茶愛好者來鶴山。”鶴山市茶葉協會秘書長許炳林說，舉辦2026年鶴山紅茶文化季活動，有助于進一步打響鶴山紅茶品牌，接下來鶴山各鎮街還將舉辦一系列活動，依托各地的茶園，宣傳鶴山紅茶，推介文旅資源。

　　大眾評茶賽所有茶樣統一編號、匿名封裝，由大眾評委重點品鑒外形、香氣、湯色、滋味、葉底五大維度。來自鶴山多家茶企的15個紅茶品種參賽，最終經過大眾評委現場品評，評選出6個金獎、9個銀獎。

　　“這款沉香茶味道很特別，入口回甘、香味綿長。”大眾評委伍小平說，近年來鶴山紅茶品質不斷提升，此次參賽的15種紅茶可謂各具特色、各有千秋。

　　傳承發展

　　全市茶園超1.5萬畝產值3.7億元

　　相傳宋代，一對福建先民輾轉來到鶴山古勞麗水石巖頭，帶來了珍貴的茶籽，開荒種茶、傳授技藝，在西江邊上，播下了鶴山第一粒茶種。后人為了紀念他們，尊稱他們為“石公、石婆”，奉為鶴山茶祖。

　　清乾隆至道光年間，鶴山“無山不產茶，漫山翠浪、十里茶香”，8萬畝茶園年產毛茶8萬擔，出口量占全省八九成，獲得“廣東茶葉第一縣”的美譽。貫穿茶區的馬耳山茶馬古道，連接茶園和鶴城“茶行街”，是當年最熱鬧的商貿通道。每天數百擔茶青、干茶運到茶行街，再順著西江出海，遠渡南洋、銷往世界各地。

　　近代以來，鶴山茶園荒蕪，制茶技藝差點失傳。新中國成立后，政府在宅梧白水帶設站，助力茶業振興。鶴山制茶名家、非遺代表性傳承人戴三才扎根宅梧白水帶，潛心鉆研傳統炭焙、發酵等古法技藝，他做的鶴山紅茶成為廣東茶葉進出口公司的樣價標準。

　　20世紀70年代，為了安置歸僑僑眷，鶴山在合成華僑農場設立了僑茶區，引進優良茶種、培育制茶人才，為鶴山紅茶的復興埋下了伏筆。

　　進入新時代，鶴山紅茶全面復興、強勢崛起。2015年，鶴山紅茶獲評國家農產品地理標志；2022年，鶴山紅茶制作技藝入選江門市非物質文化遺產。

　　如今的鶴山，處處是茶園勝景：古勞水鄉的茶山生態園，700畝茶園，青山環繞、空氣清新，宛如天然氧吧；共和來蘇茶場，毗鄰蘭石水庫，種了英紅九號、金牡丹等20多個品種，是江門最大的茶樹品種園之一；鶴城馬耳山下，客家茶園生機勃勃；宅梧白水帶茶園依山傍水，云霧滋養；雙合十里茶鄉獲評廣東省“最具生態價值茶鄉”。

　　目前，鶴山全市茶園面積超過1.5萬畝，產值達3.7億元，品牌價值9.57億元，擁有60多家茶葉經營主體，帶動4600多名農民就業增收。每年產干茶1100多噸，產品多次獲得國際茶葉大賽特別金獎。

　　專家點評

　　廣東省農業科學院茶葉研究所博士、副研究員黎秋華

　　鶴山好山好水出好茶

　　常言道“好山好水出好茶”。鶴山坐落于西江之畔，四季氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞、空氣濕潤，茶園土壤肥沃疏松，富含多種礦物質與微量元素，核心茶產區海拔適中，因臨江靠丘的地理優勢，形成了勝似高山的溫潤小氣候。這種優越生態讓茶樹能夠慢慢積累養分，茶葉內含物質更加豐富、口感配比更加均衡，這是鶴山紅茶能夠擁有出眾品質的自然密碼。

　　鶴山紅茶堅守傳統制茶精髓，嚴格遵循萎凋、揉捻、發酵、干燥四大核心工序，每一道工序都精益求精，尤其是發酵環節，茶農們憑借代代相傳的經驗與現代技術的加持，精準把控溫度、濕度與時間，讓茶葉在恰到好處的發酵中，沉淀出獨有的紅、醇、甘、潤獨特風味。

　　鶴山紅茶最難得、最親民的特點，就是甜潤適口，不苦不澀，甜而不膩，不管是常年飲茶的老茶客，還是初次接觸紅茶的年輕人，甚至是不喜苦澀茶飲的大眾群體，都能輕松接受、真心喜愛。

　　進入新時代，鶴山紅茶的品牌價值與產業實力不斷攀升，如今它早已是國家地理標志保護產品，更是廣東省重點培育的區域公用品牌。在產業創新發展的道路上，鶴山茶企創新推出鶴山桔普茶產品，將鶴山百年紅茶的醇厚，與新會陳皮的甘香融合，打造出獨具嶺南特色的創新茶飲，成為鶴山紅茶創新發展的亮眼成果。

　　2019年，鶴山紅茶產業園成功入選省級現代農業產業園，標志著產業發展邁入規模化、標準化新階段。我們團隊牽頭主持編制的鶴山茶葉產業發展規劃正式發布，為產業發展指明方向。我本人牽頭負責的省級科技項目、助力“百千萬工程”特色農業發展項目，也相繼在鶴山落地實施、穩步推進。

　　采寫：南都記者 曾育軍 羅忠明 通訊員 胡梓文