從“看天吃飯”到“穩穩幸福” 盱眙蟹農的底氣從何而來？

四月的江蘇盱眙，處處漾著融融春意，碧波蕩漾的養殖塘口上，漁船穿梭、人影攢動，一派熱火朝天的“水上春耕”景象。在古桑街道磨澗村，連片的蟹塘如翡翠般鑲嵌在田野間，養殖大戶夏玉勝正帶著工人搶抓蟹苗投放黃金時節，播撒下一年的豐收希望。從昔日靠天吃飯的漁民，到如今收入穩定的致富帶頭人，盱眙蟹農的幸福底氣，正藏在這春日里忙碌的身影與蓬勃的生機之中。

塘口春忙 搶抓農時增收有奔頭

4月8日凌晨五點，天剛蒙蒙亮，磨澗村的蟹塘邊，陣陣忙碌的聲響劃破晨霧。夏玉勝和工人們一同搬運蟹苗、整理漁具。“春投一簍苗，秋收萬斤蟹，這個時候分秒都耽誤不得！”他一邊說，一邊小心翼翼地將一箱箱活力十足的蟹苗搬上作業船。

小船在寬闊的塘面上劃開一道水紋，夏玉勝撐著竹竿站在船頭，工人們嫻熟地將蟹苗均勻播撒進水中。一只只稚嫩的蟹苗落入碧波，轉瞬便鉆進水草間、沉入塘底，歡快地開啟了新一年的生長。望著泛起漣漪的水面，夏玉勝眼里滿是藏不住的期待：“今年氣溫回升快，加上春節來得晚，放苗周期比往年壓縮了不少。這幾天，我們天天搶著干，就是想讓蟹苗早適應、早生長。”

為了讓蟹苗“住得舒心、長得健壯”，夏玉勝和工人們早在半個月前就開啟了忙碌模式——清淤、消毒、調水，只為給這些“小家伙”打造一個安全、舒適的“新家”。不僅如此，今年夏玉勝還全面升級了蟹苗品種和養殖技術，他說：“我們引進了抗病性強、肉質鮮美的全新品種蟹苗，全程按照科學標準控制投放密度和水質，就是想養出更高品質的螃蟹。”

他給記者算了一筆賬，去年養殖收入達30萬元，今年投放了1萬多斤蟹苗，產量預計比去年要提升30%，最早一批螃蟹9月初就能上市，全年收入有望突破50萬元。“等今年豐收了，我打算在縣城換套大房子，讓家人住得更舒心！”夏玉勝樸實的笑容里，寫滿了對未來的憧憬。

智慧養殖 告別“憑經驗”時代

春投只是豐收的第一步。在夏玉勝的蟹塘邊，好潤水產的專家黃長春正在給周邊養殖戶們講解春季蟹苗管理技巧，一場接地氣、有干貨的“塘口小課堂”正在火熱進行。

“盱眙水質清澈、溶氧充足，天然餌料豐富，是養蟹的天然寶地。春季是蟹苗成活的關鍵期，一定要精細化管理。”黃長春一邊查看水質、檢測水溫，一邊耐心叮囑。

結合盱眙蟹塘養殖的地域特點，他詳細拆解了蟹苗養護的核心要點，定期監測水溫、pH值、溶氧量等關鍵指標，及時養護水草、做好病害預防，科學搭配投喂餌料，才能有效提高蟹苗成活率、保障螃蟹品質。養殖戶們圍在一旁，聽得十分認真。“以前養蟹全靠老經驗，遇到蟹苗生病、水質異常就慌神，不知道該怎么辦，現在有專家上門指導，手把手教我們科學養殖，心里踏實多了，也更有底氣了。”夏玉勝笑著說。

據悉，盱眙坐擁洪澤湖周邊得天獨厚的水域資源，水產養殖已成為當地鄉村振興的特色富民產業。如今，科技服務不僅送到田間塘口，還與科研院所深化合作，大力推廣智慧養殖設備，進一步推動螃蟹養殖模式向標準化、智能化轉變，讓蟹農們徹底告別“憑經驗”養殖，走上“靠科技”增收的快車道。

保障兜底 從“怕天災”到“敢投入”

夏玉勝的底氣，并非天生就有。作為有著20多年養殖經驗的“老蟹農”，他的養殖路，也是盱眙一代代漁民從“靠天吃飯”到“穩穩增收”的變遷縮影。

“我父輩就是洪澤湖的漁民，靠捕魚為生，碰上天災或是禁漁期，日子就過得緊巴巴的。”夏玉勝回憶說，20多年前，他瞅準螃蟹養殖的商機，開始承包塘口養螃蟹，一步步摸爬滾打，如今成了當地小有名氣的養殖大戶。然而，風光背后，藏著不為人知的辛酸：“養螃蟹就是‘看天吃飯’，最怕高溫、暴雨這些惡劣天氣，一旦受災，一年的辛苦就全白費了。”災害帶來的損失，曾像一塊大石頭壓在他心頭，讓他不敢大膽擴大規模。

如今，這塊壓在他心頭的大石頭終于落了地。為破解水產養殖高風險難題，中國人壽財險淮安市中心支公司精準發力，緊扣盱眙螃蟹養殖特點，創新推出了螃蟹育苗綜合氣象指數保險，為蟹農們撐起了“防護傘”。這款保險打破了傳統“災后賠付”的局限，將氣象風險和養殖病害風險綁定在一起，還能實時監測氣象、水質變化，提前向養殖戶推送預警信息，幫助大家提前做好防災準備。

“再也不是出了事才賠錢，而是幫著提前防風險。”中國人壽財險盱眙縣支公司負責人顧坤介紹，他們深入全縣各個蟹塘走訪調研，整合氣象、水質等相關數據，建立了快速定損理賠機制，徹底解決了傳統水產保險“定損難、理賠慢”的痛點。同時，還配套提供技術指導、防災減損等增值服務，真正實現了從“災后兜底”到“災前預防”的轉變，讓蟹農們養蟹更安心。

“有了保險托底，心里就踏實多了！”夏玉勝笑著說，現在他敢投入、敢擴規模，因為知道即便遇上壞天氣，也不至于血本無歸。如今，在盱眙，越來越多像夏玉勝這樣的蟹農，在保險護航、技術支撐下，放下了后顧之憂。

從昔日的靠天吃飯到如今的科技賦能，從曾經的憂心受災到現在的保險兜底，盱眙蟹農的底氣是越來越足。眼下，這片充滿生機的沃土上，那一汪清淺水中，孕育的不僅是膏滿脂肥的美味，更是蟹農們對生活的穩穩幸福。

記者 王磊 周俊 李潤之

通訊員 米新華